#αειφόρος γεωργία #υψηλής απόδοσης γεωργία #τεχνητό έδαφος #ΡΥΚΛΟΥΜΕΝΗ #μείωση άνθρακα #παραγωγή τροφίμων #βιοκάρβουνο #agriculturalinnovation
Η TOWING, μια startup που ιδρύθηκε από το Πανεπιστήμιο της Ναγκόγια, αναπτύσσει έναν βιοαπανθρακτήρα υψηλής απόδοσης που ονομάζεται "Soratan" για να επιτύχει βιώσιμη και υψηλής απόδοσης γεωργία με ταυτόχρονη μείωση των εκπομπών άνθρακα και των χημικών λιπασμάτων. Χρησιμοποιώντας τη μοναδική τεχνολογία έξυπνης τεχνητής ανάπτυξης εδάφους, η εταιρεία στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και στην επίτευξη αποτελεσμάτων όπως η μείωση του CO2 και η αύξηση των αποδόσεων. Αυτό το άρθρο διερευνά το υπόβαθρο, την ανάπτυξη και τις πιθανές συνέπειες του καινοτόμου συστήματος παραγωγής τροφίμων της TOWING.
Τα τελευταία χρόνια, η γεωργία έχει αντιμετωπίσει σημαντικές προκλήσεις όσον αφορά τη μετάβαση από τις μεθόδους παραγωγής που εξαρτώνται από τα χημικά λιπάσματα και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Η εξάντληση των πόρων και το αυξανόμενο κόστος που σχετίζεται με τα χημικά λιπάσματα έχουν γίνει κρίσιμες ανησυχίες για τους αγρότες, μαζί με το ζήτημα των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Η γεωργία και η δασοκομία ευθύνονται για περίπου το ένα τέταρτο των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, όπως αναφέρεται στη «Στρατηγική για το Πράσινο Σύστημα Τροφίμων» που διαμορφώθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη. Δίνει έμφαση στη μείωση της χρήσης ορυκτών καυσίμων και χημικών λιπασμάτων ως μέρος των προσπαθειών απανθρακοποίησης.
Ωστόσο, η μετάβαση από τα χημικά στα οργανικά λιπάσματα δεν είναι απλή υπόθεση για τους αγρότες. Μερικοί αντιμετωπίζουν σημαντική μείωση των αποδόσεων κατά τη μετάβαση από τα χημικά στα οργανικά λιπάσματα, και χρειάζονται περίπου πέντε χρόνια για την αναδόμηση του εδάφους για να επιτευχθούν ισοδύναμες αποδόσεις. «Οι αγρότες που θέλουν να στραφούν σε βιώσιμες μεθόδους συχνά διστάζουν να το κάνουν επειδή η μείωση των αποδόσεων είναι μια πρόκληση», λέει ο Kohei Nishida, Διευθύνων Σύμβουλος της TOWING. Το Soratan biochar που αναπτύχθηκε από το TOWING παρουσιάζει μια πολλά υποσχόμενη λύση σε αυτό το πρόβλημα.
Το Soratan είναι ένας βιοαπανθρακωτής υψηλής απόδοσης που προέρχεται από υποχρησιμοποιημένες πηγές βιομάζας, όπως φλοιοί ρυζιού και κοπριά ζώων. Το TOWING προσθέτει μια ειδικά επιλεγμένη μικροβιακή κοινότητα του εδάφους στο biochar, καλλιεργώντας μικροοργανισμούς κατάλληλους για οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιώντας μια τεχνική ζύμωσης εμπνευσμένη από την παραγωγή σάκε. Αυτή η τεχνική ενεργοποιεί δύο τύπους βακτηρίων, τα νιτροποιητικά βακτήρια και τα αμμωνοποιητικά βακτήρια, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα αποσύνθεσης των οργανικών λιπασμάτων. Ο σχεδιασμός αυτών των μικροοργανισμών είναι ένα δύσκολο έργο, αλλά είναι μια βασική τεχνολογία που αναπτύχθηκε αρχικά από τον Εθνικό Οργανισμό Έρευνας Γεωργίας και Τροφίμων. Η Nishida συνάντησε αυτήν την τεχνολογία ενώ σπούδαζε στο Πανεπιστήμιο της Ναγκόγια και τώρα την εφαρμόζει στην κοινωνία μέσω του TOWING.
Το βασικό πλεονέκτημα του Soratan είναι η ικανότητά του να προωθεί τη βιώσιμη γεωργία ενώ παράλληλα ενημερώνει τις τοπικές γεωργικές πρακτικές. Μπορεί να συντομεύσει την περίοδο αναδόμησης του εδάφους που απαιτείται για τα οργανικά λιπάσματα από περίπου πέντε χρόνια σε περίπου έναν μήνα, υποστηρίζοντας έτσι αυξημένες αποδόσεις. Αν και τα αποτελέσματα βρίσκονται επί του παρόντος σε πειραματικό στάδιο, ορισμένες περιπτώσεις έχουν δείξει αύξηση της απόδοσης της τάξης του 20% έως 70%. Από την άποψη της απανθρακοποίησης, το Soratan προσφέρει τη δυνατότητα στερέωσης και απορρόφησης άνθρακα, με εκτιμώμενη ποσότητα δέσμευσης άνθρακα από 1 έως 4 τόνους ανά 10 άρες (1,000 τετραγωνικά μέτρα) ως προς τα ισοδύναμα CO2.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της χρήσης του Soratan είναι ότι μπορεί να εισαχθεί στις υπάρχουσες γεωργικές διεργασίες με ελάχιστες αλλαγές, καθώς χρησιμεύει ως υποκατάστατο για τα υλικά κομπόστ και βελτίωσης του εδάφους. Επιπλέον, είναι αξιοσημείωτη η μοναδική πτυχή της χρήσης της «τοπικής υποχρησιμοποιούμενης βιομάζας» ως πρώτης ύλης για το βιοαπανθράκωμα. Προηγουμένως, οι αγρότες ρυζιού και οι κτηνοτρόφοι έπρεπε να απορρίπτουν βιομάζα, όπως φλοιούς ρυζιού και κοπριά ζώων, με κόστος εάν δεν μπορούσαν να τα πουλήσουν ως λίπασμα. Η μετατροπή αυτής της υποχρησιμοποιούμενης βιομάζας σε πολύτιμους πόρους προσφέρει ουσιαστικά οφέλη στις επιχειρήσεις.
Η TOWING οραματίζεται τη δημιουργία πολλαπλών σημείων μετρητών σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού ως μέρος του επιχειρηματικού της μοντέλου. Η εταιρεία σχεδιάζει να συνεργαστεί με εταιρείες διάθεσης βιομάζας και αγρότες, να δημιουργήσει εργοστάσια σε διάφορες περιοχές για την παραγωγή Soratan και να πουλήσει το Soratan στους αγρότες.