Ο αριθμός των δηλητηριάσεων στην περιοχή του Λένινγκραντ αυξάνεται σημαντικά το καλοκαίρι. Ο λόγος είναι τις περισσότερες φορές τέτοια ελκυστικά λαχανικά και φρούτα. Ο τοξικολόγος Mikhail Kutushov είπε στους δημοσιογράφους του MK in Peter πώς να επιλέγουν ασφαλή εποχιακά προϊόντα.
Ο γιατρός σημείωσε ότι τα πεπόνια, τα καρπούζια, οι μπανάνες, τα αγγούρια, τα εσπεριδοειδή και τα χόρτα προκαλούν τις περισσότερες φορές κακή υγεία. Η θερμοκρασία του ασθενούς ανεβαίνει, αρχίζει η ζάλη, εμφανίζεται διάρροια, ναυτία και έμετος.
Τα φρούτα και τα λαχανικά γίνονται ένα απίστευτα ελκυστικό περιβάλλον για την αναπαραγωγή μικροοργανισμών το καλοκαίρι, επομένως πρώτα από όλα τα προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται σωστά. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα καρπούζι ολόκληρο. Τα κομμένα φρούτα είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν βακτήρια.
Τα νιτρικά άλατα και τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν για την επεξεργασία της καλλιέργειας κατά την ωρίμανση μπορούν επίσης να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Οι αγοραστές δεν μπορούν να μάθουν για αυτό, επομένως πρέπει να επιλέξετε τουλάχιστον ολόκληρα προϊόντα, χωρίς ζημιές.
Φροντίστε να πλένετε και τα τρόφιμα και τα χέρια. Οι περισσότερες δηλητηριάσεις συμβαίνουν στα παιδιά ακριβώς για αυτόν τον λόγο. Στην ιδανική περίπτωση, αξίζει να τρώτε λαχανικά και φρούτα μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.
Τα χόρτα, τα κεράσια και οι φράουλες δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και πολλοί άνθρωποι δεν πλένουν καν το φαγητό τους καλά. Η MK στην περιοχή του Λένινγκραντ δημοσίευσε συστάσεις της Rospotrebnadzor σχετικά με τον σωστό καθαρισμό των λαχανικών και των φρούτων πριν από τη χρήση.
Μια πηγή: https://www.mk-lenobl.ru/