Τώρα είναι απασχολημένοι με τη φύτευση λάχανων και μαρουλιών.
Στο Almetievsk, οι εργασίες συνεχίζονται στην κοιλάδα των λαχανικών, ιδρύθηκε πριν από 5 χρόνια. Οι αγρότες είναι απασχολημένοι με τη φύτευση λάχανου και μαρουλιού. Η άνοιξη έχει περάσει πολύ καιρό τώρα, επομένως η δουλειά για τη φύτευση δενδρυλλίων λαχανικών έχει ήδη καθυστερήσει λίγο. Ωστόσο, όπως παραδέχονται και οι ίδιοι οι αγρότες, αν υπήρχε καιρός, δεν υπάρχουν προβλήματα με τον εξοπλισμό, οι εργαζόμενοι αντέχουν.
- Με τη φύτευση δενδρυλλίων ασχολούνται 8-12 άτομα, εργάζονται κυρίως σε δύο βάρδιες. Μπορούμε να ολοκληρώσουμε τη φύτευση του λάχανου σε 6-8 ημέρες. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα. Σας επιτρέπει να προσγειωθείτε όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και αποτελεσματικά», λέει ο συνεργάτης Shamil Safiullin.
Ο Σαμίλ έγινε αγρότης για χάρη του ενδιαφέροντος – δεν είχε την κατάλληλη εκπαίδευση και εργασιακή εμπειρία. Ξεκίνησα νοικιάζοντας 3 εκτάρια γης και φυτεύοντας κινέζικο λάχανο. Σήμερα τα χωράφια του είναι τα μεγαλύτερα του συνεταιρισμού, καταλαμβάνοντας πάνω από 80 στρέμματα. Καλλιεργεί λάχανο, μαρούλι, μερικά καρότα, παντζάρια και δοκιμάζει πατάτες. Φέτος φυτεύει λάχανο σε έκταση 22 στρεμμάτων. Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον πληθυσμό, για παράδειγμα, τις περασμένες εποχές πουλήθηκαν 20 τόνοι λάχανο και μόνο 2 τόνοι μαρούλι.
Co-op για να σας βοηθήσει
Πριν από πέντε χρόνια, δημιουργήθηκε μια συστάδα λαχανικών στο Almetievsk, η οποία συγκέντρωσε αγρότες που θέλουν να καλλιεργήσουν λαχανικά και μούρα στην πατρίδα τους. Η απόφαση ήταν στρατηγικά προσαρμοσμένη ακόμη και για εκείνες τις εποχές. Λοιπόν, τώρα η δική μας παραγωγή, και το να μην περιμένουμε παραδόσεις από το εξωτερικό, είναι ένα από τα πιο σημαντικά καθήκοντα που αντιμετωπίζει η χώρα μας. Επιπλέον, το κλίμα και η σύνθεση του εδάφους το επιτρέπουν.
Ξεκίνησαν τις δουλειές τους με κάθε σοβαρότητα: βρήκαν κατάλληλες περιοχές για την κατασκευή ενός συστήματος άρδευσης, αγόρασαν εξοπλισμό και έχτισαν ένα κατάστημα λαχανικών. Όλα αυτά έγιναν χάρη στις κρατικές επιχορηγήσεις, που υποστηρίζονται από πετρελαιάδες του Ταταρστάν.
Σήμερα ο συνεταιρισμός ενώνει 27 αγρότες και επιχειρήσεις. Το καθένα έχει τη δική του περιοχή και οι καλλιεργούμενες καλλιέργειες μπορεί να είναι διαφορετικές. Κάποιος προτιμά να μεγαλώνει σε θερμοκήπιο, κάποιος σε ανοιχτό χωράφι. Μερικά φυτεύονται με το χέρι κάτω από την ταινία, άλλα χρησιμοποιούν μια αυτοματοποιημένη μέθοδο χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό.
- Έργο του κράτους, ως κύριος επενδυτής και πελάτης, ήταν να ενώσει τους αγρότες σε έναν συνεταιρισμό, ώστε να μπορούν όλοι να χρησιμοποιούν μια ενιαία βάση εξοπλισμού, ένα σύστημα άρδευσης και εγκαταστάσεις για την αποθήκευση των καλλιεργειών τους. Φανταστείτε πόσο κεφάλαιο χρειάζεται ένας αγρότης αν τα αγοράσει όλα αυτά μόνος του;! Ως εκ τούτου, επιλέχθηκε αυτή η μορφή εργασίας. Επιπλέον, όλοι μπορούν να χρησιμοποιούν τις ίδιες υπηρεσίες τοπικών ειδικών και logistics, κάτι που επιλύει ζητήματα που σχετίζονται με την πώληση των προϊόντων», σχολίασε η Zulfira Khusaenova, μηχανικός του συνεταιρισμού.
Ακολούθησε η τεχνολογία
Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα μυστικά στην καλλιέργεια λαχανικών. Πρώτα, σπορά σπόρων – έναν κάθε φορά στο κελί της κασέτας. Για αυτό, χρησιμοποιείται ειδικός οικιακός εξοπλισμός, ο οποίος επιτρέπει τη σπορά 144 σπόρων σε μία κίνηση. Στη συνέχεια όλα αυτά μεταφέρονται σε θερμοκήπιο με ειδική θερμοκρασία και υγρασία. Μπορεί κανείς να χωρέσει 216 χιλιάδες ρίζες, οι οποίες στη συνέχεια φυτεύονται σε πέντε εκτάρια γης.
Παλιότερα, όταν όλα γίνονταν στο χέρι, χρειάζονταν 5-6 ημέρες για ένα θερμοκήπιο, τώρα αντιμετωπίζουν τον ίδιο όγκο σε δύο ημέρες. Σε ένα θερμοκήπιο, ανάλογα με το είδος της καλλιέργειας, οι κασέτες σπόρων διατηρούνται από 25 έως 35 ημέρες. Αφού φυτευτούν τα σπορόφυτα είτε σε ανοιχτό έδαφος είτε κάτω από μεμβράνη. Στη συνέχεια, μένει να ποτίσετε, να χαλαρώσετε το έδαφος, να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια και τα παράσιτα εγκαίρως. Και περιμένετε μέχρι να ωριμάσει η συγκομιδή. Η μόνη διαφορά από τους κηπουρούς είναι η κλίμακα παραγωγής, αντίστοιχα, και οι εργατικοί πόροι.
Έρχονται οι χωριανοί
Μόνο ο Shamil Safiullin απασχολεί 20 άτομα όλο το χρόνο, κατά τη διάρκεια της σεζόν ο αριθμός των εργαζομένων κυμαίνεται από 40 έως 100 άτομα. Ο μέσος μισθός είναι 40 χιλιάδες ρούβλια.
Έρχονται κυρίως κάτοικοι των χωριών των περιοχών Almetyevsk και Zainsky. Το ενδεχόμενο είναι γενικά το ίδιο. Η εργασία, φυσικά, δεν μπορεί να ονομαστεί χωρίς σκόνη, αλλά η εργασία στον καθαρό αέρα είναι απόλαυση. Τουλάχιστον, μπορείτε να κανονίσετε εργοθεραπεία τα Σαββατοκύριακα. Η Τατιάνα Τσέρνοβα εργάζεται εδώ για δεύτερη σεζόν, είναι από τη Μπούτα.
- Ως παιδί, ζούσαμε στο Καζακστάν, η μητέρα μου δούλευε σε θερμοκήπιο, πήγαινα συχνά να τη βοηθήσω. Ως εκ τούτου, έρχομαι εδώ με χαρά. Επιπλέον, πληρώνουν καλά», λέει.
Η Galina Litovchenko φτάνει στην περιοχή Almetyevsk από το Gulkino, στην περιοχή Zainsky.
«Οι συνθήκες για εμάς, τους κατοίκους της υπαίθρου, είναι αρκετά γνωστές: ο ήλιος, ο άνεμος, το ανοιχτό χωράφι», λέει η Galina. – Οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι, με πολλούς βρήκαν κοινή γλώσσα και έκαναν φίλους πέρυσι. Ο χρόνος μου επιτρέπει, έναν συνταξιούχο, και την υγεία μου, επίσης, φέρνουν, αφαιρούν - απλά δουλειά!