Τα εργοστάσια κονσερβοποίησης της Καμπαρντίνο-Μπαλκαρίας αυξάνουν καθημερινά την παραγωγή κονσερβοποιημένων προϊόντων και καθώς τα λαχανικά ωριμάζουν, αυξάνουν τη γκάμα των προϊόντων.
Ήδη ολοκληρώνεται η συλλογή και επεξεργασία του μπιζελιού, η επεξεργασία των αγγουριών παίρνει δυναμική.
Τις προάλλες, ένα από τα εργοστάσια κονσερβοποιίας στην Καμπαρντίνο-Μπαλκαρία άρχισε να επεξεργάζεται ντομάτες. Η επιχείρηση επεξεργάστηκε περίπου 200 τόνους ντομάτας, τα πρώτα εκατομμύρια συμβατικά κουτιά κονσερβοποιημένων προϊόντων βγήκαν από τη γραμμή συναρμολόγησης του εργοστασίου – κονσέρβες ντομάτας με βότανα.
Κατά κανόνα, η επεξεργασία της τομάτας στην Καμπαρντίνο-Μπαλκαρία γίνεται από πολλά κονσερβοποιία που επεξεργάζονται τις δικές τους πρώτες ύλες, γεγονός που εγγυάται την υψηλή ποιότητα των κονσερβοποιημένων λαχανικών. Τα προϊόντα τοπικών κατασκευαστών παράγονται τόσο με τις δικές τους μάρκες όσο και με γνωστές ρωσικές μάρκες.