Φρέσκα λαχανικά, σαν μόνο από το χωράφι, ακόμα και τον Δεκέμβριο. Εδώ και αρκετά χρόνια, οι αγροτικοί παραγωγοί με την υποστήριξη της περιοχής έχουν κατασκευάσει περισσότερες από 30 σύγχρονες αποθήκες λαχανικών.
Είναι θέμα δευτερολέπτων να προσδιορίσουμε την ποιότητα των πατατών για τη Lilia Alexandrovna. Άλλωστε χιλιάδες κόνδυλοι περνούν καθημερινά μπροστά από τα μάτια της.
Lilia Polyakova, εργαζόμενη σε αποθήκη λαχανικών: «Αφαιρούμε τις κακές πατάτες για να είναι καθαρές, όμορφες και υψηλής ποιότητας. Βλέπουμε πού είναι το κακό, πού είναι το καλό, προσπαθούμε να δούμε. Μια καλή πατάτα είναι μια καθαρή πατάτα. Ούτε μια γρατσουνιά, ούτε σπασμένο, ούτε σάπιο.”
Η εταιρεία παρακολουθεί στενά την ποιότητα όλων των προϊόντων, γιατί πηγαίνει, συμπεριλαμβανομένου του τραπεζιού των ίδιων των εργαζομένων. Ο αγροσυνδυασμός παρέχει γενναιόδωρα σε κάθε εργαζόμενο μισό τόνο λαχανικών ετησίως.
Alexey Suslov, εργάτης σε αποθήκη λαχανικών: «Κρεμμύδια, παντζάρια, καρότα, λοιπόν, στέκομαι ο ίδιος πάνω σε ένα καρότο».
Οι όγκοι παραγωγής υπερκαλύπτουν τις ανάγκες όχι μόνο όλων των εργαζομένων, αλλά και ολόκληρης της περιοχής. Οι γεωργικοί δείκτες αυξάνονται χρόνο με το χρόνο και απαιτούνται συνεχώς νέες εγκαταστάσεις για την αποθήκευση σχεδόν 50 χιλιάδων τόνων λαχανικών.
Vitaly Dunin, Γενικός Διευθυντής του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος: «Σκοπεύουμε να αυξήσουμε την παραγωγή λαχανικών και επίσης να αυξήσουμε την παραγωγή πατάτας, αυτό απαιτεί αποθηκευτική ικανότητα, επομένως κάθε χρόνο σχεδιάζουμε να χτίσουμε 2 έως 3 χιλιάδες τόνους αποθηκευτικής ικανότητας, ώστε να μπορούμε να προμηθεύουμε προϊόντα όλο το χρόνο».
Στην περιοχή βοηθούν στην υλοποίηση των σχεδίων τους. Για παράδειγμα, περισσότερα από 15 εκατομμύρια ρούβλια διατέθηκαν για το γεωργικό συγκρότημα στο χωριό Kochnevskoye φέτος, γεγονός που επέτρεψε στην εταιρεία να αντισταθμίσει το κόστος του εξοπλισμού αποθήκευσης λαχανικών και ψύξης.
Sergey Sharapov, Πρώτος Αναπληρωτής Υπουργός Αγροβιομηχανικού συγκροτήματος και Αγοράς Καταναλωτών της περιοχής Sverdlovsk: «Αυτό έγινε για να διασφαλιστεί η αποθήκευση πατάτας και λαχανικών από τη στιγμή της συγκομιδής έως τη νέα συγκομιδή, διατηρώντας έτσι το υλικό σπόρων που χρειάζεται για την επόμενη χρονιά και για την παροχή δικτύου λιανικής, εστίασης.»
Η υποστήριξη ενός τέτοιου επιπέδου θα επιτρέψει στους παραγωγούς να επικεντρωθούν στην αύξηση του όγκου των γεωργικών προϊόντων και στις τακτικές παραδόσεις φρέσκων λαχανικών σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης σε όλη την περιοχή, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε κάτοικος των Ουραλίων μπορεί να φάει.
Βιτάλι Κουκούσκιν
Μια πηγή: https://www.obltv.ru