#Γεωργία #FruitSales #Cherry #Strawberry #Farming #CropYield #MarketTrends
Τους τελευταίους μήνες, οι πωλήσεις κερασιών και φραουλών στη Ρωσία έχουν σημειώσει σημαντική αύξηση. Ο βιολόγος και γεωπόνος, Mikhail Vorobiev, ρίχνει φως στους πιθανούς λόγους πίσω από αυτή την ανάπτυξη, αποδίδοντάς την στην επέκταση των καλλιεργητικών περιοχών. Σε συνέντευξή του στο RT, αναφέρθηκε αναλυτικά στην εξέλιξη και τις πιθανές συνέπειές της για την αγορά.
Ο Vorobiev εξηγεί, «Εάν οι περιοχές καλλιέργειας και φύτευσης έχουν αυξηθεί, αυτό φυσικά οδηγεί σε υψηλότερη απόδοση. Κατά συνέπεια, έχουμε πλέον περισσότερα από αυτά τα φρούτα στα ράφια μας. Είναι προφανές ότι εάν οι άνθρωποι καταναλώνουν κεράσια, είναι λιγότερο πιθανό να επιλέξουν σταφύλια. Ως αποτέλεσμα, η ζήτηση για σταφύλια έχει μειωθεί, οδηγώντας σε μειωμένες εισαγωγές».
Σύμφωνα με τον Vorobiev, η ζήτηση για μούρα είναι απίθανο να μειωθεί στο εγγύς μέλλον. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα άτομα εφοδιάζονται ενεργά με βιταμίνες καταναλώνοντας φρούτα και μούρα. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι καταψύχουν μούρα για μακροχρόνια χρήση, παρασκευάζουν μαρμελάδες και κονσέρβες, συμβάλλοντας έτσι περαιτέρω στη ζήτηση της αγοράς.
Το άρθρο επισημαίνει τα στατιστικά στοιχεία από την «Taxcom», τον φορέα διαχείρισης δημοσιονομικών δεδομένων, υποδεικνύοντας σημαντική αύξηση στις πωλήσεις κερασιών και φραουλών. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, οι πωλήσεις κερασιών αυξήθηκαν κατά ένα τρίτο, παρά τη σημαντική αύξηση των τιμών.
«Η μέση τιμή των κερασιών στη Ρωσία τον Μάιο του 2023 ήταν 450 ρούβλια ανά κιλό. Η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 11% και οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 34% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2022», σημειώνουν οι αναλυτές.
Όσον αφορά τις φράουλες, η μέση τιμή τον Μάιο σε ολόκληρη τη Ρωσία ήταν 475 ρούβλια ανά κιλό, με αύξηση πωλήσεων 6% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Οι πωλήσεις βατόμουρου σημείωσαν αξιοσημείωτη αύξηση 23%, ενώ οι πωλήσεις σταφυλιών μειώθηκαν κατά 4%. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η περίοδος του σταφυλιού στη Ρωσία ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου όταν η ζήτηση αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά.
Η άνοδος των πωλήσεων κερασιών και φράουλας στη Ρωσία μπορεί να αποδοθεί στην επέκταση των περιοχών καλλιέργειας, με αποτέλεσμα την αύξηση της απόδοσης και της διαθεσιμότητας αυτών των φρούτων στην αγορά. Η προτίμηση των καταναλωτών για τα μούρα κατά τη θερινή περίοδο, λόγω της επιθυμίας για βιταμίνες και τις μεθόδους συντήρησης, συνέβαλε περαιτέρω στην αύξηση της ζήτησης. Αν και η αύξηση της τιμής δεν πτόησε τους αγοραστές, οι τάσεις της αγοράς υποδηλώνουν πιθανές αλλαγές στις προτιμήσεις των φρούτων, με τα κεράσια και τις φράουλες να ξεπερνούν τα σταφύλια. Καθώς πλησιάζει η εποχή του σταφυλιού, οι ειδικοί προβλέπουν μια αναζωπύρωση της ζήτησης για αυτό το φρούτο.