Η καλλιέργεια κρεμμυδιού μετακινείται όλο και περισσότερο από τα νοτιοδυτικά της Ολλανδίας προς τα βορειοανατολικά λόγω της αυξανόμενης ξηρασίας και της περιορισμένης διαθεσιμότητας νερού. Whiskerke chaienne από το κρεμμύδι Whiskerke.
Αυτή η αλλαγή ισχύει ιδιαίτερα για τα κρεμμύδια με σπόρους, σύμφωνα με τον διευθυντή του μεγαλύτερου παραγωγού και εξαγωγέα κρεμμυδιών της Zeeland. Φέτος, σύμφωνα με το Κεντρικό Γραφείο Στατιστικής, 3,382 εκτάρια κρεμμυδιού με σπόρους καλλιεργήθηκαν στη Ζηλανδία. Αυτό αντιπροσωπεύει το 12 τοις εκατό της συνολικής έκτασης κρεμμυδιού στην Ολλανδία και για την επαρχία, σχεδόν 2,000 εκτάρια λιγότερο από 5,210 εκτάρια το 2018.
Στο Drenthe, η έκταση καλλιέργειας κρεμμυδιού το 2018 ήταν μόλις 765 εκτάρια. Το 2022, η έκτασή του αυξήθηκε στα 1909 εκτάρια. Wiskerke: «Το έδαφος στο Drenthe είναι πιο καθαρό και οι περισσότεροι αγρότες μπορούν να ποτίσουν εκεί. Αν και δεν νομίζω ότι η σοδειά Zeeland θα εξαφανιστεί ποτέ, τα αυξανόμενα προβλήματα γίνονται όλο και μεγαλύτερα. Ειδικά όταν πρόκειται για ξηρασία ».
Δοκιμή λίπανσης
Για να αντιμετωπίσει την ξηρασία, η Wiskerke Onions διεξάγει δοκιμές λίπανσης για δεύτερη συνεχή χρονιά το 2022 και το αποτέλεσμα λέει πολλά. Φέτος, η απόδοση κρεμμυδιού στο πεδίο δοκιμών λίπανσης ήταν 60 τόνοι ανά στρέμμα. Πρόκειται για αύξηση 37 τόνων σε σύγκριση με τα εκτός σχεδίου αγροτεμάχια στο Zeeland, τα οποία δεν ξεπέρασαν τους 23 τόνους ανά στρέμμα.
«Καλό νερό άρδευσης δεν είναι διαθέσιμο παντού στην επαρχία, εν μέρει λόγω της αλατότητας», λέει ο αγοραστής κρεμμυδιών Wiskerke Werner Verschueren. «Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δεν χρειάζεται να εξάγουμε νερό παντού. Γι' αυτό βλέπω ευκαιρίες να χειρίζομαι το καλό νερό πιο αποτελεσματικά αποθηκεύοντάς το σε λεκάνες νερού σε συνδυασμό με λίπανση».