Οι βιολογικές εκμεταλλεύσεις πέτυχαν υψηλότερο ισοζύγιο από τις συμβατικές εκμεταλλεύσεις κατά την περίοδο 2011-2020. Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη του CBS σχετικά με τα οικονομικά στοιχεία για εκείνα τα χρόνια.
Το 2020, οι ισολογισμοί των οργανικών εταιρειών ήταν κατά μέσο όρο 110,000 ευρώ, σχεδόν κατά ένα τέταρτο υψηλότεροι από τις συμβατικές εταιρείες, που ήταν κατά μέσο όρο 89,000 ευρώ. Η μέση απόδοση για μια βιολογική εταιρεία εκείνο το έτος ήταν 819,000 € έναντι 599,000 € για μια συμβατική εταιρεία, μια διαφορά 37 τοις εκατό.
*Διαβάστε επίσης: Δύσκολοι καιροί για το βιολογικό μάρκετινγκ, αλλά η προοπτική υπαινίσσεται
Σε αντίθεση με τις πρόσθετες καλλιέργειες, ο βιοκαλλιεργητής επιβαρύνεται με περισσότερο κόστος: κατά μέσο όρο 709,000 € για μια βιολογική εταιρεία έναντι 510,000 € για έναν συμβατικό αγρότη το 2020.
Με μέσο όρο 108,000 ευρώ, οι παραγωγοί βιολογικών γαλακτοκομικών προϊόντων είχαν ισολογισμό 20% υψηλότερο το 2020 από τους συμβατικούς αγρότες. Το 2015 ήταν μια καλή χρονιά για τα βιολογικά γαλακτοκομικά με ποσοστό 42%.
2019 – Η καλύτερη χρονιά αροτραίων καλλιεργειών
Οι βιολογικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις πέτυχαν ένα μέσο υπόλοιπο 82,000 ευρώ το 2020, το οποίο είναι 13 τοις εκατό περισσότερο από τις συμβατικές εκμεταλλεύσεις, όπου το υπόλοιπο ήταν 73,000 ευρώ. Μεταξύ 2011 και 2015, οι βιοκαλλιεργητές ήταν λιγότερο επιτυχημένοι. Στη συνέχεια ξεπέρασαν τους κανονικούς ομολόγους τους και το 2019 ήταν η καλύτερη χρονιά. Τότε η βιολογική ισορροπία εδώ ήταν κατά μέσο όρο 45 τοις εκατό υψηλότερη.
Όταν συγκρίνουμε εταιρείες βιολογικών και παραδοσιακών κηπευτικών, η εικόνα έχει αλλάξει πολύ με τα χρόνια. Ο ισολογισμός των εταιρειών βιολογικής κηπουρικής παρουσιάζει αιχμή 50 τοις εκατό το 2014 σε σύγκριση με τον συμβατικό κλάδο και πτώση 30 τοις εκατό το 2020. Αυτή η μεταβαλλόμενη εικόνα οφείλεται σε μεγάλες διαφορές στα είδη δραστηριοτήτων και στο μέσο μέγεθος της εταιρείας.