Το Onion Innovation and Knowledge Center (UIKC) διοργανώνει διαγωνισμό για τους καλλιεργητές κρεμμυδιού την επόμενη χρονιά. Αυτό λαμβάνει υπόψη όχι μόνο την ποιότητα και την απόδοση των κρεμμυδιών, αλλά και τη δέσμευση για φιλικότητα προς το περιβάλλον και αποδοτικότητα καλλιέργειας.
«Θέλουμε να ξεκινήσουμε ένα είδος ανταγωνισμού μεταξύ των καλλιεργητών κρεμμυδιού για να προχωρήσουμε την καλλιέργεια κρεμμυδιού στην Ολλανδία στο επόμενο επίπεδο», λέει ο Dominik Kammart, ερευνητής στο Delphy. Αυτή την εβδομάδα έδωσε μια εξήγηση για το λεγόμενο UIKC Onion Challenge κατά τη διάρκεια μιας συνάντησης του UIKC στο proefboerderij Rusthoeve στο Kolinsplaat στο Zeeland.
Ως λόγο ανταγωνισμού, το UIKC βλέπει τις πολλές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές προκειμένου να έχουν καλή σοδειά από τη σοδειά τους. Αυτά περιλαμβάνουν, ειδικότερα, τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και τα μέτρα που απαιτούνται για να καταστεί πιο βιώσιμη η καλλιέργεια κρεμμυδιού. «Στόχος μας είναι να φτάσουμε σε μια μέση απόδοση 65 τόνων ανά εκτάριο ή περισσότερο», λέει ο Kammart.
Εκχωρήστε πόντους
Ωστόσο, ο ερευνητής δηλώνει εμφατικά ότι η απόδοση είναι μόνο μία από τις παραμέτρους με τις οποίες κρίνονται οι καλλιεργητές κρεμμυδιού. «Στόχος είναι να παρακολουθούμε την καλλιέργεια στα αγροτεμάχια και τελικά να απονέμουμε πόντους για την απόδοση καθώς και ποιοτικές πτυχές όπως η ταξινόμηση, η σφριγηλότητα και η σφριγηλότητα του δέρματος. Στη συνέχεια, λαμβάνουμε υπόψη πόσο φυτοπροστασία και λίπασμα χρησιμοποιήθηκε και πόσο νερό εγχύθηκε ».
Σύμφωνα με τον Kammart, ο νικητής του διαγωνισμού κρεμμυδιού είναι τελικά ο καλλιεργητής κρεμμυδιού που μπορεί να καλλιεργήσει το καλύτερο κρεμμύδι με περιορισμένο κόστος. «Ακόμα κι αν ένας καλλιεργητής συγκομίσει 10 τόνους λιγότερο από τον ομόλογό του, μπορεί να κερδίσει εάν τα κρεμμύδια είναι βέλτιστης ποιότητας και καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο. Στοχεύουμε σε μια ιδέα όπου οι καλλιεργητές συνεργάζονται για να βρουν την καλύτερη μέθοδο καλλιέργειας».
Προσλήψεις μελών
Η Kammart αναγνωρίζει ότι η ακριβής εφαρμογή του UIKC Onion Challenge δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί. Πριν από την έναρξη της νέας καλλιεργητικής περιόδου, οι οργανισμοί που συμμετέχουν στο UIKC θα εργαστούν για να προσλάβουν αρκετούς συμμετέχοντες για να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό κρεμμυδιού.