Οι καταναλωτές θέλουν καινοτόμα σχήματα και οι έμποροι λιανικής βρίσκουν πιο εύκολα τις τετράγωνες ντομάτες στη συσκευασία
Η βελγική εταιρεία και εθνικός δημιουργός της μόδας Den Berk Délice ανακοίνωσε την ανάπτυξη μιας μικρής τετράγωνης ντομάτας που ονομάζεται «Square Délice».
Σε συνέντευξή του στο βελγικό τηλεοπτικό κανάλι TRV, ο Hans Van Gool, ο οποίος είναι υπεύθυνος για το έργο, είπε ότι η ιδέα για τη νέα εικόνα της ντομάτας προήλθε από τους καταναλωτές. Η έρευνα, την οποία διεξήγαγε η εταιρεία σε συνεργασία με μια εταιρεία έρευνας μάρκετινγκ, έδειξε ότι οι αγοραστές θέλουν νέα προϊόντα όχι μόνο στο χρώμα της καινοτομίας, όχι μόνο στο χρώμα των φρούτων. Το 39% των ερωτηθέντων είπε ότι το σχήμα της ντομάτας πρέπει επίσης να είναι καινοτόμο.
Αφού ζύγισε και εξέτασε τα πάντα, η διοίκηση της εταιρείας αποφάσισε ότι, σε σύγκριση με τις παραδοσιακές στρογγυλές ντομάτες, οι τετράγωνες είναι πραγματικά πιο βολικές στη συσκευασία και στοίβαγμα, και στους καταναλωτές θα αρέσει να κόβονται – κάθε φέτα θα έχει ένα απόλυτα ομοιόμορφο μέγεθος.
Στη διαδικασία αναπαραγωγής του Square Délice, η ομάδα του χειρίστηκε γενετικά την ντομάτα χρησιμοποιώντας την τεχνολογία CRISPR για να αποκόψει το γονίδιο «AUCSIA1» από το DNA, το οποίο δίνει το στρογγυλεμένο σχήμα της ντομάτας, έτσι ώστε η ντομάτα να μεγαλώνει φυσικά τετράγωνη.
Έτσι, η σειρά αποκλειστικών στρογγυλών ντοματών, από σκούρο μωβ, σκούρο καφέ και χρυσοπράσινο, θα λάβει ένα ακόμη ελκυστικό προϊόν.
Στην καλλιέργεια των ντοματών της, η εταιρεία επενδύει σε LED, τα οποία παρέχουν περισσότερο φως με λιγότερη ενέργεια. Το διάχυτο γυαλί χρησιμοποιείται και σε θερμοκήπια, διασκορπίζει το εισερχόμενο φως για καλύτερη απορρόφηση από τα φυτά. Οι σύγχρονες τεχνολογίες παρέχουν υψηλή απόδοση χωρίς την πρόσθετη προσθήκη ενέργειας, νερού, θρεπτικών συστατικών. Όλο το νερό που εισέρχεται στα θερμοκήπια συλλέγεται σε πισίνες, καθαρίζεται και επαναχρησιμοποιείται για άρδευση.