Η κηπουρική περίοδος είναι σε πλήρη εξέλιξη.
Οι μεγάλοι παραγωγοί λαχανικών στην περιοχή ξεκίνησαν τη συγκομιδή πρώιμων ποικιλιών λάχανου στις αρχές Αυγούστου. Μεταξύ αυτών είναι το KFH "Chance". Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων της περιοχής ανέφερε στα κοινωνικά δίκτυα και στον επίσημο ιστότοπό του ότι οι παραγωγοί λαχανικών Stary Oskol και Chernyansk θα προμηθεύουν τις επιχειρήσεις μεταποίησης και την αγορά τροφίμων με τουλάχιστον 5.5 χιλιάδες τόνους κουνουπίδι και μπρόκολο.
Αγροτική γεωργία «Ευκαιρία» της επικεφαλής Nina Pakhomova – κατεύθυνση καλλιέργειας λαχανικών. Το λάχανο, η κύρια καλλιέργεια του στον κήπο, προμηθεύει τους εταίρους και τον πληθυσμό που ζει στην περιοχή και όχι μόνο. Η εμπειρία της καλλιέργειας λαχανικών στο KFH έχει συσσωρεύσει μια σταθερή εμπειρία, η οποία είναι γνωστή σε πολλούς αγοραστές.
«Για αρκετές ημέρες, συλλέγουμε επιλεκτικά ώριμα κεφάλια κόκκινου λάχανου και μπρόκολου, τα οποία έχουν μεγάλη ζήτηση όχι μόνο στην περιοχή Belgorod, αλλά και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Αρχίζουμε επίσης να συλλέγουμε ώριμα κεφάλια λευκού λάχανου πρώιμης ωρίμανσης ποικιλιών», είπε η Nina Afanasyevna.
Τα πρώιμα λαχανικά καλλιεργούνται στο Chance σε αρδευόμενα αγροτεμάχια, οι εκτάσεις των οποίων επεκτείνονται τακτικά, με ελάχιστη χρήση ορυκτών λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Γι' αυτό, τονίζει ο αγρότης, η ζήτηση για προϊόντα είναι μεγάλη. Παρεμπιπτόντως, τα έτοιμα λαχανικά όχι μόνο αφαιρούνται από τις αποθήκες Chance από μεγάλους παίκτες στην αγορά τροφίμων, αλλά βρίσκονται επίσης σε κοντινή απόσταση για τους κατοίκους της περιοχής Chernyansky και των γειτονικών πόλεων και δήμων. Οι αγοραστές έλκονται από καταστήματα λιανικής που οργανώνει η αγροτική επιχείρηση, η φρεσκάδα και η χαμηλή τιμή των λαχανικών.
Το λάχανο δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια λαχανικών με ένταση εργασίας, είναι επίσης ιδιότροπο. Η προσοχή και η ακρίβεια κατά τη φύτευση και τη φροντίδα των κρεβατιών της απαιτούν τα μέγιστα. Με την προετοιμασία για αυτό, οι ειδικοί του "Chance" και η ίδια η Nina Pakhomova αρχίζουν να εργάζονται με εποχιακούς μισθοφόρους.
Επισκεφθήκαμε ένα από τα παρτέρια με λάχανο Chance, που βρίσκεται κοντά στο χωριό Κοβυλένο, όπου παρατηρήσαμε πόσο υπεύθυνα και προσεκτικά εργάζονται οι άνθρωποι εδώ. Να τι λένε οι ίδιοι για αυτό:
«Συλλέγουμε λάχανα στα κρεβάτια επιλεκτικά. Κόβουμε μόνο τα ώριμα, τα οποία έχουν εξαιρετικό παρουσιαστικό, χωρίς εμφανείς μηχανικές βλάβες στο κεφάλι. Σιγά-σιγά και προσεκτικά τα βάζουμε σε πλαστικά δοχεία, τα οποία φορτώνουμε σε καρότσια τρακτέρ. Τώρα πρακτικά δεν υπάρχουν υπερώριμα κεφάλια, επομένως είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην τα καταστρέψετε κατά την κοπή. Εάν κάνετε λάθος και η διάρκεια ζωής του λάχανου, η οποία είναι μόνο λίγες μέρες, θα μειωθεί αισθητά εάν βλάψετε το μαγείρεμα », είπε η Ekaterina Tereshchenko, μια έμπειρη θεριζοαλωνιστική μηχανή.
Έχοντας επισκεφθεί τον κήπο όπου οι εργάτες βιντεοσκοπούσαν ώριμα μπρόκολα έτοιμα για μεταφορά, πήγαν στο κέντρο logistics της KFH, όπου οι συνάδελφοί τους γέμισαν το φορτηγό ψυγείο με τα προϊόντα που προέρχονταν από το χωράφι. Όπως προέκυψε, ένα από τα φορτηγά είχε ήδη ξεκινήσει με τα προϊόντα κατά μήκος της καθορισμένης διαδρομής.