Οι αγρότες προσαρμόζονται σε ένα σύστημα παρακολούθησης που έχει αναπτυχθεί από το UF/IFAS, το οποίο μπορεί να βοηθήσει το περιβάλλον χρησιμοποιώντας λιγότερη χημική επεξεργασία για την πρόληψη ασθενειών της φράουλας, κάτι που θα βοηθήσει την σοδειά της πολιτείας 306 εκατομμύρια δολάρια ετησίως, δείχνει μια νέα μελέτη UF/IFAS.
Το εργαλείο που βασίζεται στο διαδίκτυο, γνωστό ως Strawberry Advisory System (SAS), χρησιμοποιεί δεδομένα όπως η θερμοκρασία και η υγρασία των φύλλων για να πει στους καλλιεργητές πότε πρέπει να ψεκάζουν μυκητοκτόνο για να αποτρέψουν ασθένειες.
"Συνολικά, τα αποτελέσματα δείχνουν ενδείξεις πιθανών οικονομικών κερδών από τη μετάβαση από το ημερολόγιο σε ορισμένες επιλογές που βασίζονται στο SAS", δήλωσε ο μεταδιδακτορικός ερευνητής. Θεόδωρος Σκεύας, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης.
Οι περισσότεροι καλλιεργητές φράουλας κάνουν θεραπεία για μύκητες κάθε εβδομάδα. Ναταλία Πέρες, αναπληρωτής καθηγητής φυτοπαθολογίας UF/IFAS, βοήθησε στην ανάπτυξη του SAS το 2012 για να δώσει στους παραγωγούς πιο ακριβείς χρόνους για την χημική πρόληψη δύο δυνητικά θανατηφόρων μυκήτων. Το SAS έχει δύο μοντέλα, το ένα για να βοηθήσει τους αγρότες να ελέγξουν τον Βοτρύτη και το άλλο για την πρόληψη της ανθρακνώσεως – δύο μύκητες που κάνουν τον καρπό να σαπίζει.
Για μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Crop Protection, η ομάδα του University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences Οι ερευνητές εξέτασαν τις οικονομικές επιπτώσεις των παραδοσιακών, ημερολογιακών χημικών επεξεργασιών των φραουλών και τις συνέκριναν με παραλλαγές του SAS, χρησιμοποιώντας διαφορετικές χημικές ουσίες.
Προκειμένου να συγκρίνει το σύστημα που βασίζεται σε ημερολόγιο και το διαδικτυακό εργαλείο, ο Σκεύας χρησιμοποίησε τις αποδόσεις και το κόστος παραγωγής και τις ιστορικές τιμές φράουλας (δηλαδή από το 2000 έως το 2015) για την κατασκευή προσομοιωμένων προϋπολογισμών. Οι ιστορικές τιμές της φράουλας βοήθησαν να ληφθεί υπόψη η αστάθεια των τιμών κατά τη μέτρηση της οικονομικής απόδοσης του ημερολογίου και των συστημάτων που βασίζονται σε SAS με διαφορετικές χημικές επεξεργασίες. Διαπίστωσαν ότι οι θεραπείες που ακολουθούν τις συστάσεις της SAS με ορισμένα προϊόντα δεν ενέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο από την εβδομαδιαία εφαρμογή μυκητοκτόνων. Όμως, ο κίνδυνος και η οικονομική απόδοση εξαρτήθηκαν από την επιλογή του προϊόντος που χρησιμοποιήθηκε.
Μια μελέτη UF/IFAS που δημοσιεύθηκε το 2014 έδειξε ότι το SAS μπορεί να αποφέρει στους καλλιεργητές 1.7 εκατομμύρια δολάρια περισσότερα καθαρά κέρδη σε διάστημα 10 ετών από ένα σύστημα μυκητοκτόνων που βασίζεται σε ημερολόγιο, επειδή καθοδηγεί τους καλλιεργητές να ψεκάζουν τις καλλιέργειές τους στους βέλτιστους χρόνους. Ο Σκεύας είπε ότι η τελευταία μελέτη προσφέρει πιο ακριβείς συστάσεις για τα προϊόντα σχετικά με τα οποία οι καλλιεργητές συστημάτων που βασίζονται σε SAS θα είχαν καλύτερη οικονομική απόδοση και μειωμένους κινδύνους υπό διαφορετικές συνθήκες σήψης καρπών βοτρύτη.
Ο Peres και ο Zhengei Guan, επίκουρος καθηγητής οικονομικών τροφίμων και πόρων, επέβλεψαν την έρευνα του Σκεύα. Και οι τρεις διεξάγουν έρευνα στο Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης UF/IFAS Gulf Coast στο Balm της Φλόριντα.
Πριν από την ανάπτυξη του SAS, οι καλλιεργητές φράουλας ψεκάζονταν παραδοσιακά κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Ο ψεκασμός συχνότερα από όσο χρειάζεται αυξάνει το κόστος παραγωγής και μπορεί να οδηγήσει σε αντοχή στα μυκητοκτόνα, είπε ο Peres.
- Μπραντ Μπακ, Πανεπιστήμιο της Φλόριντα