Για πρώτη φορά, το αρειανό κέτσαπ αποκτήθηκε από ντομάτες στο χώμα-απομίμηση του κόκκινου πλανήτη – φωτογραφία
Η Kraft Heinz παρουσιάζει την πρώτη κέτσαπ που έγινε ποτέ σε αρειανό περιβάλλον, την Marz Space Ketchup Limited Edition. Μαζί με μια ομάδα αστροβιολόγων από το Διαστημικό Ινστιτούτο Aldrin, η εταιρεία έχει καλλιεργήσει ντομάτες σε έδαφος που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη σύνθεση του εδάφους του Άρη.
Ο στόχος του έργου δεν ήταν μόνο να προσπαθήσει να παράγει υψηλής ποιότητας ντομάτες για μια μοναδική σειρά κέτσαπ, αλλά και να βρει νέους τρόπους για να τις μεγαλώσει στη Γη και όχι μόνο – έτσι ώστε οι ταξιδιώτες του μέλλοντος να απολαύσουν την αγαπημένη τους γεύση Heinz. κέτσαπ τόσο στο σπίτι όσο και κατά την εξερεύνηση νέων πλανητών.
Ένα θερμοκήπιο «Red House» κατασκευάστηκε για το πείραμα. Προσομοίωσε τις συνθήκες που θα αντιμετωπίσουν οι άνθρωποι όταν καλλιεργούν καλλιέργειες στον Άρη, από τα χαρακτηριστικά του φωτισμού και της θερμοκρασίας μέχρι τον τύπο του εδάφους. Ως αποτέλεσμα, καλλιεργήθηκαν αρκετές χιλιάδες ντομάτες, από τις οποίες δημιουργήθηκε μια παρτίδα κέτσαπ Marz. Το πρώτο μπουκάλι της νέας κέτσαπ πήγε στο διάστημα πέρα από την ατμόσφαιρα της Γης: ταξίδεψε σε υψόμετρο 37,000 μέτρων σε θερμοκρασία -70 ° C και επέστρεψε στη Γη.
Το πρώτο πείραμα για την παραγωγή ντομάτας «αρειανής» διήρκεσε 2 χρόνια. Συμμετείχαν ειδικοί από την Kraft Heinz – ειδικοί στην ανάλυση δύσκολων εδαφών και κλιματικών συνθηκών, στην επιλογή σπόρων και στην εισαγωγή προηγμένων τεχνολογιών για την ανάπτυξη των καλλιεργειών – και κορυφαίοι επιστήμονες από το Διαστημικό Ινστιτούτο Aldrin στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Φλόριντα .
«Είμαστε πολύ περήφανοι που μπορέσαμε να αναδημιουργήσουμε τη γεύση της αγαπημένης μας κέτσαπ ακόμα και σε τέτοιες μη τυποποιημένες συνθήκες και να πούμε σε όλο τον κόσμο για τα αποτελέσματα του πειράματός μας. Αυτό το έργο έδειξε ότι το κέτσαπ ντομάτας Heinz θα είναι περιζήτητο ακόμη και εκτός της Γης, και όλοι έχουμε ένα νόστιμο μέλλον», δήλωσε ο Hector Osorno, καλλιεργητής τομάτας στην Kraft Heinz.
«Πρώτα, αναλύσαμε το έδαφος του Άρη, μετά επιλέξαμε τέσσερις τύπους σπόρων για την καλλιέργεια ντομάτας – και δύο από αυτούς ταιριάζουν τέλεια. Ως αποτέλεσμα, καταφέραμε να αποκομίσουμε μεγάλη σοδειά και να δημιουργήσουμε διαστημική κέτσαπ, – είπε η Christina Kenz, διευθύντρια διεθνούς επιχειρηματικής ανάπτυξης στην Kraft Heinz, – Συνεργαζόμαστε με το Διαστημικό Ινστιτούτο Aldrin για πάνω από 100 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καταφέραμε να συνεργαστούμε με τους καλύτερους επιστήμονες και να ενισχύσουμε την τεχνογνωσία μας στην καλλιέργεια καλλιεργειών σε έδαφος άλλου πλανήτη, καθώς και να μάθουμε περισσότερα για το δικό μας. Επιπλέον, αυτό το πείραμα θα βοηθήσει στην εξεύρεση λύσης σε ένα από τα παγκόσμια προβλήματα – την υποβάθμιση της γης».
Μια ομάδα επιστημόνων από το Διαστημικό Ινστιτούτο Aldrin, με επικεφαλής τον Δρ Andrew Palmer, δημοσίευσε ένα άρθρο που περιγράφει λεπτομερώς την πορεία του πειράματος. Αρχικά, οι ερευνητές δοκίμασαν τους σπόρους σε ένα «κόκκινο» θερμοκήπιο για να δουν εάν το έδαφος του Άρη είναι κατάλληλο για καλλιέργεια. Και, μόλις βρέθηκαν κατάλληλοι τύποι δενδρυλλίων, φυτεύτηκαν ντομάτες. Το πείραμα έγινε ένα από τα μεγαλύτερα «αριανά» έργα, κατά τη διάρκεια του οποίου οι επιστήμονες δημιούργησαν ένα μοναδικό θερμοκήπιο για να προσομοιώσουν τις συνθήκες του κόκκινου πλανήτη.
«Η πλειονότητα της έρευνας που έχει γίνει για την εύρεση τρόπων καλλιέργειας δενδρυλλίων στον κόκκινο πλανήτη ήταν βραχυπρόθεσμη. Τώρα, για πρώτη φορά, έχουμε εξερευνήσει τις δυνατότητες καλλιέργειας κηπευτικών στον Άρη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι η μοναδικότητα του έργου. Έχουμε επιτύχει απίστευτα αποτελέσματα: την υψηλότερης ποιότητας συγκομιδή ντομάτας από την οποία παρήχθη η θρυλική κέτσαπ Heinz», σχολίασε ο Andrew Palmer.
Το κέτσαπ Heinz είναι δημοφιλές όχι μόνο στη Γη. Αφού δοκιμάστηκε από διατροφολόγους το 1999, η NASA ενέκρινε το κέτσαπ ντομάτας για χρήση στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό και οι αστροναύτες απολάμβαναν αυτή τη γεύση έξω από τον πλανήτη μας για πολλά χρόνια. Ένας από τους λάτρεις του κέτσαπ είναι ο Mike Massimino – ένας πρώην αστροναύτης της NASA, καθηγητής μηχανολογίας, ο οποίος έχει δύο διαστημικές πτήσεις και τέσσερις διαστημικούς περιπάτους πίσω του, ο πρώτος άνθρωπος που έγραψε στο microblog του Twitter κατά τη διάρκεια της πτήσης. «Στο διάστημα, έχουμε ένα ρητό: δεν είναι για φαγητό, είναι για σάλτσα. Σε συνθήκες μηδενικής βαρύτητας, οι αισθήσεις γεύσης μερικές φορές αλλάζουν - πολλά προϊόντα αρχίζουν να φαίνονται ήπια. Ως εκ τούτου, οι αστροναύτες αγαπούν όλα τα είδη μπαχαρικών και η αγάπη μου για το κέτσαπ Heinz ξεκίνησε στο διάστημα », είπε ο Mike.