Οι μαμάδες στο Mann's γεννούν ένα ολοκαίνουργιο προϊόν.
Η γυναικεία πιστοποιημένη εταιρεία με έδρα το Salinas της Καλιφόρνια, κυκλοφορεί το Veggie Mac-n-Cheese σε εθνικό επίπεδο, με σχέδια να το επεκτείνει στον Καναδά. Είναι μια νέα ιδέα για την κατηγορία και την εταιρεία, καθοδηγούμενη σε μεγάλο βαθμό από τη φιλοσοφία του Mann «moms marketing to moms».
Ανήκει σε δύο οικογένειες, οι μέτοχοι της εταιρείας είναι κατά 65 τοις εκατό γυναίκες. Η Διευθύνουσα Σύμβουλος και Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου Η Lorri Koster είναι μια μαμά που ξέρει πώς είναι να γυρίζεις σπίτι στο τέλος μιας κουραστικής μέρας και θέλει να πάρει ένα γρήγορο, υγιεινό δείπνο στο τραπέζι – το υγιές ον εξίσου σημαντικό με το γρήγορο, είπε. .
«Έχουμε βαρεθεί να ταΐζουμε μπρόκολο στον σκύλο κάτω από το τραπέζι», είπε ο Κόστερ.
Σύμφωνα με τη Lori Taylor, η οποία κάνει blog ως The Produce Mom για την Indianapolis Fruit Co., αυτό δεν θα συμβεί με καμία από τις τέσσερις ποικιλίες Veggie Mac-n-Cheese που έχει αναπτύξει η Mann. Τα παιδιά της αποφεύγουν γρήγορα το μπρόκολο, είπε, αλλά αυτό δεν συνέβη με αυτά τα προϊόντα.
Υπάρχουν τέσσερις γεύσεις: Μπρόκολο με κλασικό τσένταρ, μπρόκολο με μπέικον τσένταρ, μπρόκολο κουνουπίδι με φιέστα τσένταρ και μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότα με λευκό τσένταρ. Το καθένα αποτελείται από 55 τοις εκατό φρέσκα λαχανικά, 25 τοις εκατό σάλτσα τυριού Sargento και 20 τοις εκατό μαγειρεμένα noodles. Η Mann's συνιστά εμφάνιση στο τμήμα φρέσκων προϊόντων του τμήματος παραγωγής.
Η προετοιμασία του φούρνου μικροκυμάτων σημαίνει ότι το πιάτο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. η προετοιμασία διαρκεί λίγο περισσότερο στη σόμπα. Η προτεινόμενη τιμή λιανικής είναι 4.99 $ για τις 20 ουγκιές. πακέτο που η Taylor είπε ότι ήταν υπεραρκετό για να εξυπηρετήσει την τετραμελή οικογένειά της. Όλα έρχονται σε μια standup τσάντα που προσφέρει άφθονη ακίνητη περιουσία για γραφικά που απευθύνονται απευθείας στον καταναλωτή.
«Έχουμε δύο δευτερόλεπτα για να συλλάβουμε αυτόν τον καταναλωτή», είπε ο Koster. «Βάζοντας ένα παιδί στο πακέτο, ουρλιάζει «Μαμά, κοίτα με».
Τα νέα προϊόντα, τα οποία έχουν διάρκεια ζωής 16 ημερών, παράγονται στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας Salinas της Mann και σε δορυφορική επιχείρηση στο Νιου Τζέρσεϊ.
"Ταιριάζει με την τρέχουσα σύνθεση μας", είπε ο Koster. «Ίδια διάρκεια ζωής. Ίδιος εξοπλισμός, με τροποποιήσεις.»
Ο Koster είπε ότι το προϊόν είναι το αποτέλεσμα μιας ομαδικής προσπάθειας που περιελάμβανε τη διευθύντρια έρευνας και ανάπτυξης Rachael Hackbarth, που προσλήφθηκε το 2010 για να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη νέων προϊόντων.
«Δουλεύουμε πάνω σε αυτό για περίπου εννέα μήνες, εξετάζοντας διαφορετικές ιδέες», δήλωσε η Christine Keller, διευθύντρια μάρκετινγκ και καινοτομίας. «Κλείσαμε πραγματικά το γεγονός ότι οι μαμάδες έχουν αυτή τη μεγάλη ανάγκη να φέρουν λαχανικά στα παιδιά τους».
Και ο Τέιλορ είπε ότι πέτυχαν. Τα αγόρια της λάτρεψαν όλα τα προϊόντα. Ενώ το έκανε, επίσης, της άρεσε πολύ η ευκολία.
«Ανοίγεις κυριολεκτικά τη σακούλα, βάζεις όλο το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο μπολ, σκεπάζεις το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή πετσέτα και το ψήνεις σε μικροκύματα για τέσσερα λεπτά», είπε. «Από την προετοιμασία μέχρι το τραπέζι του δείπνου, μιλάτε το πολύ πέντε λεπτά».
Ο Taylor μείωσε επίσης ελαφρώς τον χρόνο μαγειρέματος, έτσι ώστε τα φρέσκα λαχανικά να είναι πιο τραγανά. Για να ολοκληρώσει το γεύμα, πρόσθεσε ένα ψητό κοτόπουλο από το παντοπωλείο deli.
«Ήταν πολύ ικανοποιητικό για όλους μας και ένιωσα ολοκληρωμένη με το να σερβίρω ένα τόσο υγιεινό και υγιεινό γεύμα στην οικογένειά μου», είπε.
Ο σύμβουλος βιομηχανίας παραγωγής Jeffrey S. Brandenburg του Ομίλου JSB είπε ότι προϊόντα όπως αυτή η νέα σειρά από τη Mann's είναι μεγάλα στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου συνήθως συνδυάζονται με πολύ μικρή διάρκεια ζωής. Με μικρότερη γεωγραφία και τις τάσεις των καταναλωτών να ψωνίζουν πιο συχνά, αυτή η προσέγγιση λειτουργεί εκεί, είπε.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι συσκευασίες που ανταποκρίνονται στις διαφορετικές ανάγκες του μεμονωμένου περιεχομένου, όπως η Mann's εδώ, είναι το κλειδί για την επέκταση σε παρόμοια προϊόντα.
«Το βλέπω να μεγαλώνει;» αυτός είπε. "Ναι."