Οι διεθνείς συμμετέχοντες του Onion Study Tour, που διοργάνωσε η εταιρεία αναπαραγωγής Χαζέρα, επισκέφτηκε τον επεξεργαστή κρεμμυδιών Βράγχια Κρεμμύδια. Η εταιρεία με έδρα το Όξναρντ της Καλιφόρνια παράγει τουλάχιστον 500 τόνους αποφλοιωμένων και κομμένων προϊόντων κρεμμυδιού για αμερικανικό λιανικό εμπόριο, βιομηχανία και υπηρεσίες τροφίμων.
Η εταιρεία επεξεργασίας Gills Onions προέρχεται από την εταιρεία καλλιέργειας Rio Farms το 1982. Αυτή η εταιρεία καλλιέργειας, με 7,000 εκτάρια σπανάκι, μαρούλι, σέλινο, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, πιπεριά και ντομάτα, ανήκει στους μεγαλύτερους καλλιεργητές λαχανικών από στη Δύση», σύμφωνα με ένα δελτίο τύπου. Η καλλιέργεια κρεμμυδιού περιέχει περίπου 1,200 εκτάρια με καλλιέργεια όλο το χρόνο στο Φρέσνο, το Imperial, το Kern και το Monterey.
Για χρόνια, το πρόβλημα ήταν τα απόβλητα κρεμμυδιών, γιατί περισσότερο από το τριάντα τοις εκατό των κολοσσιαίων κρεμμυδιών δεν είναι κατάλληλα για επεξεργασία στο τελικό προϊόν. Η παρέα του David και του Steve Gill έχει βρει μια λύση σε αυτό. Οι χυμοί κρεμμυδιού που απελευθερώνονται θα μετατραπούν σε ηλεκτρική ενέργεια. Ο πολτός χαρακτηρίζεται ως τροφή για βοοειδή και λόγω της έλλειψης χόρτου λόγω της ξηρασίας στην Καλιφόρνια, η ζήτηση για αυτό είναι επίσης μεγάλη.
Οι μηχανές αποφλοίωσης στο εργοστάσιο Gills Onions προμηθεύονταν από την Dofra/FTNON, και επομένως ολλανδικής προέλευσης.
«Παρέχουμε προϊόντα υψηλότερης ποιότητας και ζητάμε υψηλότερη τιμή από ό,τι συνηθίζεται για το premium προϊόν μας», δήλωσε ο ιδρυτής και διευθυντής Steve Gill στη διεθνή ομάδα μελέτης.
Ως μέρος αυτής της στρατηγικής ελαχιστοποίησης του αποτυπώματος CO2, ενώ ταυτόχρονα εγγυάται την ασφάλεια και την υψηλότερη ποιότητα, η Gills Onions εισήγαγε τον φιλόδοξο στόχο του «μηδενικού απορριμμάτων» το 2009. Έκτοτε οι χυμοί κρεμμυδιού από τα απόβλητα μετατρέπονται σε βιοαέριο στο «Προηγμένο Σύστημα Ανάκτησης Ενέργειας» για εξαιρετικά καθαρή ηλεκτρική ενέργεια που παρέχει στο εργοστάσιο όλες τις ανάγκες του σε ηλεκτρική ενέργεια. Αυτή η επένδυση κόστισε όχι λιγότερο από 11 εκατομμύρια δολάρια, ανέφερε η εταιρεία.