Ένας οδηγός για Καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων
Τα κειμήλια λαχανικά είναι πάντα ανοιχτά γονιμοποιημένα και αυτό σημαίνει ότι γονιμοποιούνται από έντομα ή αέρα χωρίς τη βοήθεια του ανθρώπου. Μπορούν να είναι μερικά από τα καλύτερα λαχανικά που έχουν γίνει ποτέ γνωστά. Συλλέξτε σπόρους κειμηλίων απλώς και μόνο λόγω του μοναδικού χρώματος ή του μεγέθους ενός συγκεκριμένου λαχανικό ή παράγουν. Για να χαρακτηριστούν ως κειμήλιο, οι σπόροι εξάγονται και στη συνέχεια διατηρούνται από τα φυτά μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας κάθε χρόνο για τουλάχιστον 50 χρόνια. Το φυτό έχει διατηρηθεί χωριστά και χωριστά από άλλα παρόμοια φυτά για να διασφαλιστεί γονιμοποίηση μόνο εντός του πληθυσμού. Η διαδικασία του γονιμοποίηση εμφανίζεται με φυσικούς μηχανισμούς όπως ο άνεμος, τα πουλιά ή τα έντομα. Αυτός ο τύπος επικονίασης είναι γνωστός ως ανοιχτή επικονίαση. Οι σπόροι λαχανικών κειμηλίων συλλέγονται μόνο από φυτά με ανοιχτή επικονίαση.
Τα κειμήλια λαχανικά ορίζονται με πολλούς τρόπους. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν λαχανικά κειμήλια που έχουν ανώτερη γεύση. Αυτά τα λαχανικά έχουν επιλεγεί για γεύση από πολλές γενιές και είναι πιο νόστιμα από τις ποικιλίες που έχουν επιλεγεί για ευκολία αποστολής.
Ένας οδηγός για την καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων, συμβουλές, ιδέες, τεχνικές και μυστικά
Η διαφορά μεταξύ κειμηλίων και υβριδικών λαχανικών
Η καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων σημαίνει ότι οι σπόροι από αυτά είναι ανοιχτά γονιμοποιημένοι. Έτσι, ένα χαρακτηριστικό κάθε συγκεκριμένης ποικιλίας μεταβιβάζεται ακριβώς από χρόνο σε χρόνο. Τα λαχανικά κειμήλια είναι οι παραδοσιακές ποικιλίες που καλλιεργούνται για τα επιθυμητά χαρακτηριστικά τους εδώ και χιλιετίες.
Οι υβριδικοί σπόροι λαχανικών δημιουργούνται διασταυρώνοντας 2 επιλεγμένες ποικιλίες, με αποτέλεσμα μερικές φορές να δημιουργούνται ζωηρά φυτά που αποδίδουν περισσότερα από τα φυτά κειμήλια. Ο υβριδικός σπόρος είναι ότι αποτελείται από δύο ή περισσότερες ποικιλίες για τη δημιουργία μιας νέας μεταβλητής που περιέχει επιλεγμένα χαρακτηριστικά από όλα και μπορεί να διασταυρωθεί με επικονίαση. Οι υβριδικοί σπόροι λαχανικών είναι οι απόγονοι πρώτης γενιάς δύο μακρινών και διακριτών γονικών σειρών του ίδιου είδους.
Είναι τα κειμήλια η καλύτερη επιλογή;
Τα κειμήλια λαχανικά έχουν καλύτερη γεύση, πιο σκληρά και έχουν μεγαλύτερη ευελιξία σε σύγκριση με τις υβριδικές ποικιλίες. Οι κτηνοτρόφοι φυτών δεν μπορούν να χειριστούν πολύπλοκα χαρακτηριστικά, όπως η γεύση, τόσο εύκολα όσο το μέγεθος και το σχήμα τους.
Οι σπόροι των κειμηλίων είναι δυναμικοί και προσαρμόζονται στο τοπικό οικοσύστημα. Είναι απαραίτητα για τη συνέχιση της ανάπτυξης παραδοσιακών μεθόδων αναπαραγωγής σπάρτα που μπορεί να προσαρμοστεί σε ένα μεταβαλλόμενο κλίμα.
Οφέλη των λαχανικών Heirloom
Τα οφέλη της καλλιέργειας λαχανικών κειμηλίων έχουν ανώτερη γεύση, χρώμα, μέγεθος και παραγωγή. Ορισμένες ποικιλίες φυτών κειμήλια μπορούν να εντοπιστούν εκατοντάδες χρόνια πίσω. Τα φυτά κειμηλίων έχουν περάσει όχι μόνο από το γενεαλογικό δέντρο αλλά από ολόκληρες ομάδες ανθρώπων που αναγνωρίζουν τους θετικούς τους χαρακτήρες και επιλέγουν να σώσουν τους σπόρους από την καλύτερη γεύση. Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη των λαχανικών κειμηλίων είναι η διατήρηση της ποικιλόμορφης γενετικής βάσης που αντιπροσωπεύεται, ώστε να μην χαθούν αυτά τα κρίσιμα χαρακτηριστικά.
Πρώτον, τα κειμήλια είναι γνωστό ότι παράγουν καλύτερη γεύση και γεύση. Τα κειμήλια λαχανικά είναι πιο θρεπτικά σε σύγκριση με τις υβριδικές ποικιλίες. Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας σπόρων κειμηλίων είναι η ικανότητα που έχετε να αποθηκεύετε τους σπόρους χρόνο με τον χρόνο και οι σπόροι που διατηρούνται σωστά θα παράγουν το ίδιο φυτό κάθε φορά που φυτεύονται. Οι σπόροι λαχανικών που χρησιμοποιούνται σήμερα πρέπει να αγοράζονται κάθε άνοιξη και αυτό από μόνο του κάνει τους σπόρους των κειμηλίων μοναδικούς και επιθυμητούς. Για όσους προσπαθούν να είναι πραγματικά αυτάρκεις, τα κειμήλια και άλλοι σπόροι λαχανικών ανοιχτής επικονίασης είναι απαραίτητο να έχουν. Οι εμπορικοί καλλιεργητές πιέζουν σταθερά για υψηλότερες αποδόσεις των καλλιεργειών.
Όταν οι κτηνοτρόφοι δημιουργούν ποικιλίες για εμπορικές καλλιέργεια, πρέπει να επιλέξουν για τα χαρακτηριστικά που καθιστούν το προϊόν σταθερό και ομοιόμορφο. Επίσης, είναι σημαντικό να υπάρχουν προϊόντα που ωριμάζουν ταυτόχρονα, ώστε οι καλλιεργητές να μπορούν να συλλέγουν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δυστυχώς, όταν επιλέγετε παχύ δέρμα, ανθεκτικότητα, υψηλή απόδοση και σύντομες περιόδους συγκομιδής, χάνετε ορισμένες από τις ιδιότητες που κάνουν τα λαχανικά πιο θρεπτικά. Ένα άλλο υποπροϊόν της αναπαραγωγής για σταθερότητα στο ράφι είναι η απώλεια γεύσης. Η γεύση εξαρτάται κυρίως από τις σωστές συνθήκες καλλιέργειας, το υγιές έδαφος και τον κατάλληλο χρόνο συγκομιδής.
Οι περισσότερες εμπορικές καλλιέργειες καλλιεργούνται στις σωστές κλιματικές συνθήκες, αλλά το έδαφος εξαντλείται και γονιμοποιείται τεχνητά. Ενώ τα προϊόντα συλλέγονται λίγες εβδομάδες πριν η καλλιέργεια είναι έτοιμη να διατηρήσει τη διάρκεια ζωής, κάτι που δεν επιτρέπει τη φυσική μέθοδο ωρίμανσης της αύξησης της περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Πολλά εμπορικά υβρίδια θα ήταν γευστικά αν καλλιεργούνταν από ντόπιους καλλιεργητές γιατί θα είχαν πιο υγιεινές συνθήκες καλλιέργειας.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε σπόρους λαχανικών Heirloom;
Οι σπόροι λαχανικών κειμηλίων επιλέγονται από τους σημερινούς κηπουρούς για μια ποικιλία λόγων. Οι κηπουροί που χρησιμοποιούν σπόρους λαχανικών κειμηλίων εκτιμούν την πλούσια γεύση και το υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο του προϊόντος. Τα ασυνήθιστα σχήματα, τα όμορφα χρώματα και το εξαιρετικό μέγεθος προσθέτουν τον ενθουσιασμό για τη χρήση σπόρων κειμηλίων.
Οι σπόροι κειμηλίων υψηλής ποιότητας διαθέτουν επαληθεύσιμη τεκμηρίωση της ιστορίας των γενεών των σπόρων. Στη συνέχεια, για να συνεχίσουμε την παράδοση κηπουρική προκαλεί μια αίσθηση γοητείας και ικανοποίησης. Η ικανότητα συνεισφοράς στη διατήρηση ορισμένων ποικιλιών φυτών λαχανικών είναι ελκυστική για ορισμένους κηπουρούς σπόρων κειμηλίων. Η αγροτική βιοποικιλότητα και η γενετική ποικιλότητα επιτυγχάνονται με την ανοιχτή γονιμοποιημένη κηπουρική και η ανάπτυξη σπόρων κειμηλίων υποστηρίζει αυτόν τον στόχο.
Ωστόσο, για τους περισσότερους κηπουρούς κειμηλίων, υπάρχουν κυρίως δύο κύριοι στόχοι για τη διάσωση των σπόρων κειμηλίων που περιλαμβάνουν τους περισσότερους από τους άλλους λόγους. Το πρώτο είναι να διατηρηθούν ως αληθινή ποικιλία κειμήλιο και το δεύτερο είναι να υιοθετήσουν μια ποικιλία κειμήλιο στους κήπους τους. Η διατήρηση μιας ποικιλίας λαχανικών κειμηλίων από σπόρους και στόχος είναι να επιτευχθεί ένα προβλέψιμο φυτό χρόνο με το χρόνο. Για να επιτευχθεί αυτό, οι ποικιλίες κειμηλίων θα πρέπει να αφήνονται να ανοίξουν επικονίαση. Εάν συμβεί διασταυρούμενη επικονίαση, η ποικιλία που θέλετε να διατηρήσετε θα αλλάξει και στη συνέχεια θα επιτρέψει στα φυτά κειμήλια άφθονο χώρο αγκώνων μακριά από άλλα φυτά της ίδιας ποικιλίας.
Θα χρειαστεί να βρείτε τις απαιτήσεις των φυτών κειμηλίων που καλλιεργείτε από σπόρους. Βεβαιωθείτε ότι παρέχετε την κατάλληλη υποστήριξη για να ενθαρρύνετε ισχυρά υγιή φυτά λαχανικών. Τα αδύναμα φυτά δεν θα παράγουν δυνατούς σπόρους.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναπτύξει μεγάλο αριθμό φυτών και μερικοί αποταμιευτές σπόρων συγκομίζουν έως και τα δύο τρίτα μιας καλλιέργειας για σπόρους και να το έχετε κατά νου όταν φυτεύετε. Για ορισμένα λαχανικά όπως π.χ φασόλια, ένα μεγάλο ποσοστό της συγκομιδής σας θα είναι για σπόρο και όχι για φαγητό. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων. Είναι σταθερά, συχνά ταιριάζουν στην περιοχή σας και νόστιμα.
Γεύση – Στις προσπάθειές τους να εκτρέφουν υβριδικούς σπόρους λαχανικών για να αναπτύξουν ορισμένα χαρακτηριστικά, μεγάλο μέρος της γεύσης των λαχανικών έχει χαθεί και αυτό δεν συμβαίνει με τους σπόρους κειμήλια. Οι αγρότες που χρησιμοποιούσαν σπόρους λαχανικών κειμηλίων δεν ανησυχούσαν για τη μεταφορά των λαχανικών. Καλλιεργήθηκαν τοπικά για γεύση.
σταθερότητα – Οι σπόροι λαχανικών κειμηλίων τείνουν να παραμένουν σταθεροί στα χαρακτηριστικά τους σε σύγκριση με τα υβρίδια από το ένα έτος στο άλλο. Πολλά φυτά λαχανικών κειμηλίων είναι ανθεκτικά στις τοπικές ασθένειες και τα έντομα.
Διατροφή – Τα υβριδικά λαχανικά καλλιεργούνται για να έχουν μεγαλύτερη απόδοση στην καλλιέργεια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη θρεπτική αξία για κάθε φυτό. Οι κηπουροί του σπιτιού δεν ανησυχούν τόσο πολύ για την απόδοση της καλλιέργειας, επομένως η πρόσθετη θρεπτική αξία των λαχανικών κειμηλίων δίνει περισσότερες αποδόσεις.
Δαπάνες πολλοί σπόροι κειμηλίων είναι λιγότερο δαπανηροί να αγοραστούν σε σχάρες σπόρων. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους σπόρους από τα λαχανικά που παίρνετε. το κόστος σας θα μειωθεί στο μηδέν.
Αντοχή – Πολλά λαχανικά κειμήλια θα καταλήξουν να ταιριάζουν απόλυτα σε έναν συγκεκριμένο κήπο. Επιλέξτε σπόρους λαχανικών από ντόπιους αγρότες και θα είστε βέβαιοι ότι θα φυτέψετε αυτούς που κάνουν καλά στην περιοχή σας.
Εξοικονόμηση σπόρων – Τα λαχανικά των κειμηλίων γονιμοποιούνται ανοιχτά από τον άνεμο και τις μέλισσες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε τους σπόρους για να φυτέψετε από το ένα έτος στο άλλο και θα έχετε την ίδια ποιότητα λαχανικών.
Καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων από σπόρους
Η καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων από σπόρους είναι ακριβώς όπως η καλλιέργεια οποιουδήποτε άλλου φυτού από σπόρους. Τα φυτά δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα ή προσοχή. Αλλά θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι ξεκινάτε με σπόρους κειμήλιο για να αποκτήσετε αληθινά λαχανικά κειμήλια.
Όταν επιλέγετε σπόρους λαχανικών κειμηλίων, το πρώτο πράγμα που θέλετε να αναζητήσετε στο πακέτο σπόρων είναι ο όρος "κειμήλιο", ονομάζεται επίσης OP - "ανοιχτή επικονίαση".
Τα λαχανικά με ανοιχτή επικονίαση είναι αγνά και επομένως μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους από αυτά (εφόσον είναι αυτογονιμοποιούμενος τύπος λαχανικών όπως οι ντομάτες, τα φασόλια και τα μπιζέλια κ.λπ. άλλες ποικιλίες, γεγονός που τις καθιστά πιο δύσκολη, αλλά όχι αδύνατο να σωθούν οι σπόροι από αυτές).
Αν και οι σπόροι με ανοιχτή επικονίαση δεν είναι απαραίτητα κειμήλια (επειδή δεν θα μπορούσαν να έχουν ανιχνεύσιμη γενεαλογία που πηγαίνει πίσω πολλές γενιές με τον ίδιο τρόπο όπως τα κειμήλια), είναι καθαρόαιμοι που μπορείτε εύκολα να γίνετε κειμήλια επειδή μπορείτε να σώσετε σπόρους από αυτούς.
Saving Heirloom Σπόροι λαχανικών
Εάν καλλιεργείτε φυτά λαχανικών κειμηλίων, σχεδόν σίγουρα θα εξοικονομήσετε σπόρους. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι η αποθήκευση των σπόρων τους τους δίνει περισσότερη σύνδεση με ολόκληρη τη διαδικασία ανάπτυξης και αναγέννησης.
Ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών είναι κυρίως αυτογονιμοποιούμενες. οι σπόροι τους θα παράγουν φυτά όπως το μητρικό φυτό που παρήγαγε τους σπόρους. Τα φασόλια, τα μπιζέλια και τα φιστίκια, το μαρούλι, η μελιτζάνα, οι πιπεριές και οι ντομάτες αυτογονιμοποιούνται. Φασόλια και ντομάτα Οι καλλιέργειες είναι δημοφιλείς ως λαχανικά κειμήλια επειδή διατηρούνται εύκολα πιστά στον τύπο. Οι καλλιέργειες λαχανικών που γονιμοποιούνται σταυροειδώς από τον άνεμο ή από έντομα πρέπει να απομονώνονται σε σημαντική απόσταση από άλλες ποικιλίες φυτών. Αυτή η απόσταση μπορεί να χρειαστεί να είναι αρκετές εκατοντάδες γιάρδες ή περισσότερο, ανάλογα με την καλλιέργεια. Μερικά λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, το καλαμπόκι, οι κολοκύθες, το σκουός, το μπρόκολο, τα παντζάρια, τα καρότα, το λάχανο, το κουνουπίδι, τα πεπόνια, τα ραπανάκια, το σπανάκι, το σέσκουλο και τα γογγύλια είναι όλα γονιμοποιημένα από έντομα ή άνεμο. Εάν ο στόχος σας στο να ξεκινήσετε ένα λαχανικό κειμήλιο είναι να το διατηρήσετε, δεν θέλετε να διασταυρωθεί με κάτι άλλο.
Επιλέξτε φυτά από τα οποία θα εξοικονομήσετε σπόρους πριν μαζέψετε την υπόλοιπη καλλιέργεια για να φάτε. Πρέπει να επιλέξετε τα πιο υγιεινά, πιο παραγωγικά και πιο γευστικά φυτά για να τα αποθηκεύσετε για σπόρους. Τοποθετήστε τους ξεκάθαρα σπόρους για να αποφύγετε τον πειρασμό και στη συνέχεια αφήστε τους σπόρους να ωριμάσουν πλήρως πριν τη συγκομιδή τους. Τα δυνατά και υγιή φυτά παράγουν πιο υγιείς σπόρους από τους σπόρους από αδύναμα, στρεσαρισμένα φυτά.
Μια ζεστή, ξηρή κατάσταση ενώ οι σπόροι ωριμάζουν αυξάνει τη διάρκεια αποθήκευσης τους. Είναι καλύτερο να μαζέψετε τους σπόρους και να τους φέρετε μέσα για τελική ξήρανση μόλις ωριμάσουν πλήρως και στεγνώσουν.
Οι περισσότεροι σπόροι λαχανικών παραμένουν βιώσιμοι για 3 έως 5 χρόνια όταν αποθηκευτούν σωστά. Τοποθετήστε τους καλά στεγνούς σπόρους σε ένα καλά κλεισμένο γυάλινο βάζο και στη συνέχεια κρατήστε το βάζο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Τοποθετήστε πακέτα γέλης πυριτίου μαζί με τον σπόρο για να τον διατηρήσετε στεγνό και προσθέστε γη διατόμων στον σπόρο για να αποτρέψετε τη ζημιά από έντομα. Φυλάξτε τους σπόρους στο ψυγείο για να αυξήσετε το προσδόκιμο ζωής τους. Για να δοκιμάσετε τη βλάστηση, φυτρώστε τους σπόρους ανάμεσα σε υγρές χαρτοπετσέτες. Εάν η διαδικασία βλάστησης είναι χαμηλή, είτε πετάξτε τους σπόρους είτε φυτέψτε επιπλέον για να δώσετε τον επιθυμητό αριθμό φυτών.
- Οι μακρόβιοι σπόροι λαχανικών περιλαμβάνουν τα παντζάρια. Όλοι οι συγγενείς του λάχανου όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το κολάρο και το λάχανο. Αγγούρι; Μαρούλι; Πεπόνια? Πιπεριές; Ηλιοτρόπιο; Ντομάτα; και Γογγύλι. Εάν τα διατηρήσετε δροσερά και στεγνά, αυτοί οι σπόροι θα πρέπει να διατηρήσουν καλή βιωσιμότητα για 5 χρόνια ή περισσότερο.
- Οι σπόροι λαχανικών μεσαίας διάρκειας ζωής περιλαμβάνουν τα φασόλια, το καρότο, το τσίμπημα, τη μελιτζάνα, τον μαϊντανό, τον αρακά, την κολοκύθα και το σκουός. Αυτά, σωστά αποθηκευμένα, θα πρέπει να διαρκέσουν τουλάχιστον 3 χρόνια.
- Οι βραχύβιοι σπόροι λαχανικών μπορούν να βασιστούν μόνο στο να διαρκέσουν μέχρι την επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Αυτά τα βραχύβια λαχανικά περιλαμβάνουν το καλαμπόκι, το πράσο, το κρεμμύδι και τους σπόρους σπανακιού.
Συμβουλές για την καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων
Πρώτον, όταν προσπαθείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά κειμήλια, μην αποθηκεύετε σπόρους από υβρίδια, καθώς δεν θα παράγουν το ίδιο φυτό με αυτό του μητρικού φυτού. Τα φυτά λαχανικών που είναι ως επί το πλείστον αυτοεπικονιαστές όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα φιστίκια, οι μελιτζάνες, οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα μαρούλια είναι εξαιρετικές επιλογές για τη διάσωση των σπόρων λαχανικών κειμηλίων, καθώς θα αναπαράγουν τις ιδιότητες του μητρικού φυτού. Τα έντομα θα επικονιάσουν κατά καιρούς αυτές τις ποικιλίες κειμηλίων φυτών. πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση τουλάχιστον 10 ποδιών μεταξύ τους. Τα λαχανικά κειμηλίων με έντομα ή γονιμοποιημένα από τον άνεμο πρέπει να φυτεύονται αρκετές εκατοντάδες μέτρα από άλλες ποικιλίες, για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση. Αυτά περιλαμβάνουν σκουός, μπρόκολο, παντζάρια, κολοκύθες, καλαμπόκι, κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα, λάχανο, κουνουπίδι, πεπόνια, ραπανάκια, σπανάκι, σέσκουλα και γογγύλια.
Για να διατηρήσετε πλήρως την ποιότητα των λαχανικών κειμηλίων, είναι καλύτερο, ειδικά για τον μικρό κηπουρό του σπιτιού, να φυτέψετε μόνο μία ποικιλία ειδών κάθε φορά για να αποτρέψετε τη διασταύρωση. Επιλέξτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα φυτά για να σώσετε τους σπόρους από πριν συγκομιδής ολόκληρη την καλλιέργεια. Στη συνέχεια, αφήστε τους σπόρους να ωριμάσουν πριν από τη συγκομιδή, καθώς είναι πιο πιθανό να παράγουν πιο υγιή φυτά. Μετά από αυτό, φέρτε τους σπόρους στο εσωτερικό για να συνεχίσουν να στεγνώνουν. Σημειώστε τα καθαρά με την ημερομηνία και την ποικιλία. Η διάρκεια ζωής 3 έως 5 ετών είναι ιδανική για τους περισσότερους ξηρούς σπόρους που αποθηκεύονται σε σφραγισμένο γυάλινο βάζο σε δροσερό, ξηρό χώρο. Αν και οι συσκευασίες γέλης πυριτίου θα βοηθήσουν στο να διατηρηθούν οι σπόροι στεγνοί και μπορεί να προστεθεί γη διατόμων για να αποτρέψει τα έντομα.
Ξεκινήστε με λαχανικά κειμηλίων που καλλιεργούνται εύκολα
1. Τεύτλα
Τόσο τα χόρτα όσο και οι ρίζες είναι βρώσιμα και είναι καλά σε αρκετά ζεστές ή κρύες καιρικές συνθήκες.
Κειμήλιο ποικιλίες φασολιών για να δοκιμάσετε να φυτέψετε: Kentucky Wonder Pole, Turkey Craw, Rattlesnake Pole, Cherokee Long Greasy, Fin de Bagnols, Detroit Dark Red, Lutz Salad Leaf, Blood Turnip και Crosby's Egyptian
2. Φασόλια
Η ποικιλία «Cherokee Trail of Tears» είναι ένα κειμήλιο pole bean που μεταφέρθηκε από τους Ινδιάνους Cherokee κατά μήκος του Trail of Tears. Έχει ένα μωβ χρώματος ριγέ λοβό με γυαλιστερούς μαύρους σπόρους.
Το «Jacob's Cattle» είναι ένα μικρό και όμορφο φασόλι που είναι καθαρό-λευκό με βαθιές βυσσινί πιτσιλιές. Είναι καλό για σούπες και μαγειρευτά.
Η ποικιλία φασολιών «Rattlesnake Pole» έχει πράσινους λοβούς 7 ιντσών με μοβ ραβδώσεις που κουλουριάζουν σαν φίδι. Οι σπόροι είναι χρωματισμένοι με μαύρες ρίγες.
Το «Greasy Cut short Pole» έχει φύλλα φυτών που είναι γυαλιστερά, δίνοντας μια λιπαρή όψη. Καλό τρώγεται σαν φασόλια.
Η ποικιλία «Purple Pod Pole» ανακαλύφθηκε στα Όρη Ozark από τον Henry Fields τη δεκαετία του 1930. Αναπτύσσονται περίπου 6 πόδια ψηλά με τρυφερούς και στρογγυλούς λοβούς χωρίς χορδές 5-7 ιντσών. Πρασινίζουν όταν ψηθούν.
Η ποικιλία φασολιών «Tongues of Fire» είναι ένα πρώιμο φασόλι με μπεζ και καφέ σημάδια. Εξαιρετική γεύση.
Heirloom Bean Varieties – Beans, Lima και Runner Beans
- Φασόλι 'Blue Coco'
- Bean «Brown Lazy Wife».
- Beurre de Rocquencourt Bean
- Φασόλι 'Caseknife'
- Φασόλι «Αυγό» ή Φασόλι «Όλα σε Ένα».
- «Hickman Snap» Bean
- Φασόλι 'Ice' ή 'Crystal White Wax' Bean
- Φασόλι «Indiana Wild Goose».
3. Πατάτες
Ένα κειμήλιο πατάτα καλλιεργείται με συνέπεια χρόνο με το χρόνο για δεκαετίες ή και περισσότερο, διατηρώντας τους αρχικούς χαρακτηριστικούς κονδύλους του. Όπως ένα άλλο είδος λαχανικών κειμηλίων, οι παλιές πατάτες έχουν διατηρηθεί με το πέρασμα των χρόνων από αγρότες μικρής κλίμακας και οικιακούς κηπουρούς που εκτιμούν τις μερικές φορές ανεπαίσθητες διαφορές τους στο μέγεθος, το σχήμα και τις ιδιότητες μαγειρέματος. Μερικές από τις κειμήλιο ποικιλίες πατάτας δίνονται παρακάτω.
- Η «Ρωσική μπανάνα» είναι μια πατάτα με κίτρινη σάρκα και κηρώδη υφή.
- Το «Yellow Finns» είναι μεσαίου μεγέθους με κίτρινο δέρμα
- Πατάτα 'Bliss' Triumph'
- Πατάτα «Πρωταθλητής» ή «Πρωταθλητής του Βερμόντ».
- Πατάτα 'Early Ohio'
- Πατάτα 'Early Rose'
- Πατάτα «Γρανάτη Χιλή».
- Πατάτα 'Green Mountain'
- Πατάτα 'Irish Cobbler'
- Πατάτα 'Peach Blow'
4. Καλαμπόκι
- Το «Golden Bantam» παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 1902 και αυτό είναι το καλαμπόκι με το οποίο συγκρίθηκαν όλα τα άλλα.
- Η ποικιλία «Stowell's Evergreen» είναι το τυπικό λευκό γλυκό καλαμπόκι της τελευταίας εποχής πριν από την ανάπτυξη του «Silver Queen».
- Το καλαμπόκι «Bloody Butcher» είναι μια ζωηρή κόκκινη ποικιλία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλευριού.
- Το «Strawberry Popcorn» είναι μια παλιά ποικιλία καλαμποκιού με μικρά στάχυα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση και ποπ κορν.
5. Σκουός
Οι σπόροι κολοκυθιού Heirloom είναι μια από τις ταχέως αναπτυσσόμενες καλλιέργειες που μπορείτε να καλλιεργήσετε. Αυτοί οι όροι αναφέρονται χαλαρά όταν το σκουός οι καλλιέργειες συγκομίζονται και ομαδοποιήστε με ακρίβεια την κολοκύθα με βάση την ανθεκτικότητα του φλοιού.
Η ποικιλία κολοκύθας «Cushaw Green-Striped» παράγει καλού μεγέθους, λευκούς καρπούς με πράσινες ρίγες και μακρύ, κυρτό λαιμό. Είναι καλό για πίτες και ψήσιμο. Τα φυτά σκουός είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και το φρούτο αποθηκεύει καλά.
6. Αγγούρια
Τα αγγούρια τείνουν να είναι εύκολα και ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα από τα πεπόνια.
Κάποιο κειμήλιο αγγούρι ποικιλίες είναι οι Boothby's Blonde, Parisian Pickling, White Wonder, λεμόνι αγγούρι, και Poona Kheera
Το «Lemon» παράγει πολλά φρούτα λεμονόχρωμα και λεμονόμορφα.
Το 'White Wonder' ωριμάζει σε ένα ιβουάρ λευκό χρώμα.
Για λόγους εξοικονόμησης σπόρων, τα αγγούρια πρέπει να αφήνονται στα κλήματα μέχρι να ωριμάσουν, όταν κιτρινίζουν ή πορτοκάλι.
Κειμήλιο Ποικιλίες Αγγούρι είναι?
- Αγγούρι 'Boothby's Blond'
- «Cornichon vert petit de Paris»
- Αγγούρι «Crystal Apple White Spine».
- Αγγούρι 'Early Frame'
- Αγγούρι «Jersey Pickling».
- Αγγούρι «λεμόνι».
- «Αγγουράκι της Δυτικής Ινδίας Burr»
- «Λευκό» Αγγούρι
7. Ντομάτες
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε αυτό: Πώς να καλλιεργήσετε βιολογικό θυμάρι.
Είναι τόσο δημοφιλή που ακόμα κι αν είστε νέος κηπουρός, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να τα καλλιεργήσετε.
Μερικοί ντομάτα κειμήλιο Οι ποικιλίες για να δοκιμάσετε να φυτέψετε είναι Cherokee Purple, Yellow Brandywine, Green Grape, Anna Russian, Azoychka, Brandywine, Cherokee Chocolate, Cherokee Green, Dwarf Emerald Giant, Ferris wheel και Copia
- Το «Brandywine» είναι μια ποικιλία κειμηλίων Amish που προέρχεται από την κομητεία Chester. Η ποιότητα των φρούτων παραμένει υψηλή αργά την εποχή. Έχει φύλλα που μοιάζουν με πατάτα και ροζ-κόκκινο καρπό.
- Η ποικιλία «Cherokee Purple» παράγει μωβ-μαύρα φρούτα με τούβλο-κόκκινο εσωτερικό. Καλή γεύση.
- Η ντομάτα «Yellow Pear» είναι ένας παραγωγικός τύπος αμπέλου που παράγει πολλούς καρπούς σε σχήμα αχλαδιού 1-2 ιντσών με καλούς καρπούς.
- Η ντομάτα «Mortgage Lifter» παράγει ροζ έως κόκκινο, μεσαίου προς μεγάλους καρπούς.
- Η ντομάτα «Amish Paste» παράγει καρπούς κόκκινου χρώματος με σχήμα καρδιάς βοδιού σε σχήμα δακρύου.
- Το «Black Krim» έχει σκούρους πρασινομαύρους ώμους που γίνονται σχεδόν μαύροι με αρκετή ζέστη και ήλιο.
- Η ντομάτα «Green Zebra» είναι πράσινη με διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου. Έχει μια γλυκιά και ζουμερή γεύση.
8. Μπιζέλια του νότου ή Cowpeas
Η «Calico Crowder» είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία, λευκή με βυσσινί κηλίδες, καλή φρέσκια ή αποξηραμένη.
Το «Kreutzer» είναι α καουμπόη ποικιλία που παράγει ποσότητες ελκυστικού μπεζ και καφέ χρώματος μπιζέλια με πιο σκούρες καφέ κηλίδες.
Το «Pink-Eye Purple-Hull» έχει κρεμ σπόρους με καστανά μάτια σε λοβούς που αποκτούν μοβ χρώμα στην ωριμότητα. Φυτά ζωηρά, που αγαπούν τη θερμότητα και είναι ανθεκτικά στην ξηρασία με μικρή άμπελο.
Το «Washday» είναι μια κίτρινη ποικιλία χρώματος και είναι μια καλή απόδοση που κάνει μια νόστιμη σούπα. Είναι ένας τύπος μισού δρομέα από το 1800.
9. Πιπεριές και μαρούλι
Οι πιπεριές είναι παγκοσμίως αρκετά εύκολο να καλλιεργηθούν.
- Οι ποικιλίες πιπεριάς κειμήλιο είναι Sweet Chocolate, Orange Sun, Hungarian Sweet Wax και Gumdrop
- Οι ποικιλίες μαρουλιού Heirloom είναι Big Boston, Amish Deer Tongue, lollo rosso και Cimmaron
10. ΟΚΡΑ
Οι λοβοί της μπάμιας πρέπει να μείνουν στο κοτσάνι μέχρι να ροδίσουν και να ωριμάσουν καλά. Αφαιρέστε προσεκτικά τους λοβούς και τοποθετήστε τους στη σκιά μέχρι να στεγνώσουν καλά. Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε μπάμια σπόροι στον λοβό μέχρι να είναι έτοιμος για φύτευση.
- Η ποικιλία «Burgundy» έχει βαθιές λοβούς μπορντό που έχουν μήκος 6 ίντσες. Έχει ύψος περίπου 4 πόδια και οι λοβοί είναι τρυφεροί όταν μαγειρεύονται.
- Το "Longhorn" έχει μακριές λοβούς που είναι τρυφεροί μέχρι περίπου 6 ή 8 ίντσες μήκους.
11. Καρότο
Μια ποικιλία από καρότο που έχει περάσει από γενιά σε γενιά και καλλιεργείται από ανοιχτούς επικονιασμένους σπόρους και βασίζεται στη φυσική επικονίαση από έντομα και τον άνεμο.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Πώς να καλλιεργήσετε το βιολογικό λάχανο.
Κειμήλιο Οι ποικιλίες καρότου είναι?
Καρότο 'Chantenay', Καρότο 'True Danvers', Καρότο 'Saint Valery', Καρότο 'Long Orange', Carrot 'Early Horn', 'Purple' Carrot και 'White Belgian' Carrot.
12. Ραπανάκι
Τα ραπανάκια από κειμήλιο έχουν καλύτερη γεύση που έχουν φάει αμέτρητες γενιές για την υγεία τους.
Τα καλύτερα ραπανάκια κειμήλιο θεωρούν αυτά τα μακροχρόνια αγαπημένα?
- Ισπανικό μαύρο ραπανάκι
- Γαλλικό πρωινό ραπανάκι
- Ραπανάκι καρπούζι
- Παγωμένο ραπανάκι, ή λευκό παγάκι
- Γερμανικό γιγάντιο ραπανάκι
- Κίνα τριαντάφυλλο ραπανάκι
- Πρώιμη κόκκινη σφαίρα ή κόκκινο ραπανάκι
Συνήθεις ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια λαχανικών κειμηλίων
Είναι πιο θρεπτικά τα κειμήλια λαχανικά;
Πρώτον, τα κειμήλια είναι γνωστό ότι παράγουν καλύτερη γεύση, πιο θρεπτικά και γευστικά.
Πώς καλλιεργείτε λαχανικά κειμήλια;
Επιλέξτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα φυτά για να σώσετε τους σπόρους πριν από τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας.
Ποια είναι η πιο ανθεκτική στις ασθένειες ντομάτα κειμήλιο;
Η πιο δημοφιλής ντομάτα κειμήλιο είναι η Cherokee Purple. Είναι ένα μοναδικό φυτό σε στυλ θάμνου που είναι μια απροσδιόριστη ντομάτα. Άτομα που καλλιεργούν ντομάτα Cherokee Purple λόγω της αντοχής της σε ασθένειες και της ικανότητάς της να χειρίζεται καλά τα ξηρά ξόρκια.
Θα αναπαραχθούν οι σπόροι των κειμηλίων;
Τα φυτά λαχανικών Heirloom αναπαράγουν σπόρους που μπορούν να σωθούν και γνωρίζουν ότι λόγω της ανοιχτής επικονίασης, τα κειμήλια από τα οποία σκοπεύετε να σώσετε τους σπόρους δεν πρέπει να φυτεύονται κοντά σε άλλα φυτά λόγω του κινδύνου διασταυρούμενης επικονίασης.