Λαχανοκαλλιέργεια στην Καρνατάκα
Γεια σας φίλοι, σήμερα είμαστε εδώ με ένα νέο θέμα που ονομάζεται "Καλλιέργεια λαχανικών στην Καρνατάκα". Η καλλιέργεια λαχανικών κατέχει σημαντική θέση στην αγροτική ανάπτυξη και οικονομία της χώρας. Λαχανικό καλλιέργεια αποτελεί σημαντική πηγή εισοδήματος για πολλούς ανθρώπους. Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ισορροπημένης διατροφής και είναι η φθηνότερη πηγή φυσικής προστατευτικής τροφής. ο λαχανικό Η αγροτική επιχείρηση δίνει υψηλότερη απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα, γεγονός που τελικά αυξάνει το εισόδημα. Μια σημαντική πηγή για την απόκτηση συναλλάγματος μέσω εξαγωγή από πολλά λαχανικά.
Η Καρνατάκα είναι η 8η μεγαλύτερη πολιτεία της Ινδίας σε μια γεωγραφική περιοχή που καλύπτει 1.92 lakh τετραγωνικά χιλιόμετρα και αντιπροσωπεύει το 6.3% της γεωγραφικής περιοχής της χώρας. Στην Καρνατάκα, γεωργία είναι η κύρια απασχόληση για την πλειοψηφία του αγροτικού πληθυσμού. Όλα τα λαχανικά είναι σημαντικές πηγές βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών παρέχοντας οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Επίσης, τα λαχανικά παρέχουν μέταλλα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες που είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία και τη συντήρηση του σώματός μας. Τα λαχανικά έχουν χαμηλά λιπαρά και θερμίδες, πολλά μεταλλικά θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Α και C.
Οι κύριοι λόγοι για την αυξανόμενη εμβέλεια των λαχανικών είναι:
- Τα λαχανικά αναγνωρίζονται όλο και περισσότερο ως απαραίτητα για την ασφάλεια των τροφίμων και της διατροφής. Παρέχει μια πολλά υποσχόμενη οικονομική ευκαιρία για τη μείωση της αγροτικής φτώχειας στις αναπτυσσόμενες χώρες.
- Τα λαχανικά είναι η πιο προσιτή πηγή για την ανθρωπότητα πολλών βιταμινών και μετάλλων που απαιτούνται για καλή υγεία.
- Αύξηση της ευαισθητοποίησης των ανθρώπων για μια ισορροπημένη διατροφή και την έννοια της διατροφικής ασφάλειας.
Η γεωργία απασχολεί περισσότερο από το 60% του εργατικού δυναμικού της Καρνατάκα. Η πολιτεία κατατάσσεται στην 5η θέση στην Ινδία ως προς τη συνολική έκταση κάτω κηπουρική. Κατέχει την 5η θέση στην παραγωγή λαχανικών.
Αγροτική Οικονομία για Λαχανοκαλλιέργεια στην Καρνατάκα
Η Καρνατάκα είναι ιδιαίτερα προοδευτική καλλιέργεια λαχανικών και απολαμβάνει αυτό το πλεονέκτημα λόγω των ευνοϊκών κλιματικών συνθηκών χωρίς ακραίες θερμοκρασίες. Η γεωργία παραμένει η κύρια δραστηριότητα για τον αγροτικό πληθυσμό στην Καρνατάκα. Η καλλιέργεια λαχανικών ορίζεται ως η καλλιέργεια λαχανικών σπάρτα κυρίως για χρήσεις ως ανθρώπινη τροφή. Η καλλιέργεια λαχανικών στην Καρνατάκα απαιτεί προσοχή σε όλες τις διαδικασίες παραγωγής φυτών όπως ένα έντομο, μια ασθένεια και ζιζανίων έλεγχο και αποτελεσματικό μάρκετινγκ.
Πολλά λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους σε ορισμένες κλιματικές συνθήκες, αν και η απόδοση ανά στρέμμα για ένα συγκεκριμένο είδος λαχανικού ποικίλλει ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο και την περιοχή όπου παράγεται η καλλιέργεια. Οι απαιτήσεις αλλαγής θερμοκρασίας βασίζονται στα ελάχιστα, βέλτιστα και μέγιστα επίπεδα θερμοκρασίας τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και της νύχτας σε όλη την ανάπτυξη του φυτού. Οι απαιτήσεις αλλάζουν ανάλογα με το είδος και την ποικιλία της συγκεκριμένης καλλιέργειας. Η πλούσια και ποικιλόμορφη γεωργία του κράτους συνεισφέρει περίπου το 28.6% στο Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν (GSDP).
Η γεωργία της Καρνατάκα είναι ένα από τα απαραίτητα χαρακτηριστικά της οικονομίας της Καρνατάκα. Η τοπογραφία της Καρνατάκα σημαίνει ότι το ανάγλυφο, το έδαφος και το κλίμα της πόλης υποστηρίζουν πάρα πολύ τις αγροτικές δραστηριότητες. Η καλλιέργεια λαχανικών θεωρείται μια από τις πρωταρχικές ασχολίες των κατοίκων της Καρνάτακας. Η πλειοψηφία των ανθρώπων στην Καρνατάκα ασχολείται με την καλλιέργεια λαχανικών, ειδικά στις αγροτικές περιοχές. Η γεωργία στην Καρνατάκα έχει καταλάβει περίπου 12.31 εκατομμύρια εκτάρια γης που περιλαμβάνει περίπου το 64.6% της συνολικής έκτασης. Η κύρια εποχή για τη γεωργία στην Καρνατάκα είναι ο μουσώνας καθώς άρδευση γίνεται μόνο στο 26.5% της συνολικής καλλιεργούμενης έκτασης.
Η κυβέρνηση της Καρνατάκα προβλέπει περίπου 4.5% σταθερό ρυθμό ανάπτυξης για τον αγροτικό τομέα της πολιτείας, καθώς η κυβέρνηση προσπαθεί να ενισχύσει την παραγωγικότητα μειώνοντας παράλληλα την βιώσιμη γεωργία κόστος για την αύξηση του εισοδήματος των αγροτών. Η κυβέρνηση της Καρνατάκα επιδιώκει να επιφέρει αλλαγές στη λειτουργία του γεωργικού τομέα, εισάγοντας το ανθεκτικό στην ξηρασία γεωργικό σύστημα για την προώθηση μεθόδων προσαρμογής στο κλίμα και τη βιώσιμη χρήση των φυσικών πόρων. Τα μέτρα μπορούν να βοηθήσουν στη σταθερότητα του γεωργικού τομέα της οικονομίας της Καρνατάκα, αλλά μένει να δούμε εάν η πολιτειακή κυβέρνηση μπορεί να εφαρμόσει ένα τέτοιο μέτρο πολιτικής στην πολιτεία που δεσμεύεται για εκλογές.
Ένας οδηγός βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια λαχανικών στην Καρνατάκα, Ημερολόγιο φύτευσης
Τύποι εδαφών στην Καρνατάκα
Συνήθως, 11 ομάδες εδαφικών τάξεων βρίσκονται στην Καρνατάκα. Είναι Entisols, Inceptisols, Mollisols, Spodosols, Alfisols, Ultisols, Oxisols, Aridisols, Vertisols, Andisols και Histosols. Ανάλογα με τη γεωργική ικανότητα του εδάφους, οι εδαφικοί τύποι χωρίζονται κυρίως σε έξι τύπους. Είναι κόκκινα, λατεριτικά (λατεριτικό έδαφος βρίσκεται στην περιοχή Bidar και Kolar), μαύρα, προσχωσιγενή, δασικά και παράκτια εδάφη. Οι συνήθεις τύποι εδάφους που βρέθηκαν στην Καρνατάκα είναι:
- Κόκκινα εδάφη – Ερυθρό αργιλώδες χώμα, Κόκκινο αργιλώδες και αργιλώδες έδαφος, Ερυθρό αργιλώδες έδαφος
- Μαύρο χώμα - χαλίκι, χαλαρό, μαύρο έδαφος και κοιτάσματα βασάλτη
- Λατεριτικά εδάφη – Λατεριτικό χαλικώδες έδαφος και λατεριτικό έδαφος
- Μαύρα εδάφη – Βαθύ μαύρο χώμα, μέτρια βαθύ μαύρο έδαφος και ρηχό μαύρο έδαφος
- Προσχωσιγενή εδάφη – Μη αλατούχα, αλατούχα και νατρικά
- Δασικό έδαφος – Καφέ δασικό έδαφος
- Παράκτιο έδαφος – Παράκτιο λατεριτικό έδαφος και παράκτιο προσχωσιγενές έδαφος
Επιπτώσεις της Κλιματικής Αλλαγής στη Γεωργία στην Καρνατάκα
Η πολιτεία Καρνατάκα έχει τη 2η μεγαλύτερη γεωργική περιοχή με βροχή στη χώρα και η παραγωγή τροφίμων εξαρτάται κυρίως από τους νοτιοδυτικούς μουσώνες.
Η κλιματική αλλαγή είναι μια από τις μεγαλύτερες περιβαλλοντικές απειλές για την παραγωγή λαχανικών, τη διαθεσιμότητα νερού, τη δασική βιοποικιλότητα και τα μέσα διαβίωσης λόγω των μακροπρόθεσμων αλλαγών στη θερμοκρασία της επιφάνειας και τις βροχοπτώσεις. Η υπερθέρμανση του πλανήτη και της κλιματικής αλλαγής προβλέπεται να αυξήσει τον αριθμό των ακραίων επιπέδων θερμοκρασίας και βροχοπτώσεων, και ως εκ τούτου η κλιματική μεταβλητότητα αναμένεται να παρουσιάσει ανοδική τάση. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τις τάσεις του παρελθόντος και τη μεταβλητότητα των βροχοπτώσεων, τα ελάχιστα και μέγιστα επίπεδα θερμοκρασίας στην Καρνατάκα, καθώς η γνώση για το παρελθόν θα μπορούσε να καθοδηγήσει το μέλλον.
Η ετήσια βροχόπτωση της Καρνατάκα είναι περίπου 1,151 χιλιοστά κατά μέσο όρο και περίπου το 80% αυτών λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του νοτιοδυτικού μουσώνα, 12% την περίοδο μετά τους μουσώνες, 7% κατά τη θερινή περίοδο και 1% στην χειμώνας εποχή. Η Καρνατάκα έχει δυναμικές καιρικές συνθήκες λόγω του υψομέτρου της ξηράς, της τοπογραφίας και της απόστασης από τη θάλασσα. Το κλίμα της Καρνατάκα κυμαίνεται από άνυδρο έως ημίξηρο έως υγρό τροπικό. Δύο ετήσιοι μουσώνες που φέρνουν βροχοπτώσεις στην Καρνατάκα είναι οι βορειοανατολικοί μουσώνες και οι νοτιοδυτικοί μουσώνες. Η μέση ετήσια βροχόπτωση στην Καρνατάκα είναι περίπου 1355 χιλιοστά. Η παράκτια περιοχή δέχεται τις μέγιστες βροχοπτώσεις, ενώ τμήματα της Βόρειας Εσωτερικής Καρνάτακα είναι από τις κύριες περιοχές με έλλειμμα βροχοπτώσεων της πολιτείας.
Η Καρνατάκα βιώνει τέσσερις εποχές σε ένα χρόνο. Αυτοί είναι;
καλοκαίρι – Ξεκινά από τον Μάρτιο και εκτείνεται μέχρι τον Μάιο και αυτή η εποχή είναι ζεστή, ξηρή και υγρή.
Μουσώνας – Ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου των μουσώνων, η πολιτεία δέχεται βροχοπτώσεις λόγω των νοτιοδυτικών μουσώνων ανέμων.
Μεταμουσώνας – Αυτή η σεζόν εκτείνεται από τους μήνες Οκτώβριο έως Δεκέμβριο. Έπειτα, αυτή η εποχή είναι αρκετά ευχάριστη καθώς η υγρασία μειώνεται σημαντικά.
Χειμώνας – Χειμερινές διαμονές στην πολιτεία Καρνατάκα τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο. Η πολιτεία παρουσιάζει χαμηλή θερμοκρασία και μειωμένη υγρασία. Η τάση αύξησης της θερμοκρασίας στην Καρνατάκα έχει παρατηρηθεί για την περίοδο Ιουνίου έως Σεπτεμβρίου και η ελάχιστη και η μέγιστη θερμοκρασία βρέθηκαν να έχουν αυξηθεί έως και περίπου 0.6°C τα τελευταία 100 χρόνια.
Βιολογική Καλλιέργεια Λαχανικών στην Καρνατάκα
Η βιολογική καλλιέργεια λαχανικών προωθεί και ενισχύει τη φυσική ποικιλότητα και τους βιολογικούς κύκλους στο αγρόκτημα αντί να βασίζεται σε συνθετικά Λιπάσματα και φυτοφαρμάκων, βασίζεται στο να καταστεί το αγρόκτημα αυτάρκης και βιώσιμο. Επίσης, οργανικές Η γεωργία είναι μια τέτοια καλλιεργητική πρακτική που δεσμεύει τον οργανικό άνθρακα του εδάφους, ο οποίος τελικά συμβάλλει στην ποιότητα του περιβάλλοντος. Αυξημένος άνθρακας του εδάφους σημαίνει αυξημένο έδαφος οργανική ύλη, βελτιωμένη ικανότητα συγκράτησης νερού στο έδαφος, διατήρηση των φυσικών πόρων και καλύτερη παραγωγή καλλιεργειών. Διαχείριση υπολειμμάτων καλλιέργειας, μη άροση, αποτελεσματική διαχείριση των θρεπτικών ουσιών μέσω οργανικών πηγών, γεωργία ακριβείας, η αποτελεσματική διαχείριση των υδάτων και η αποκατάσταση των υποβαθμισμένων εδαφών συμβάλλουν στη βιώσιμη γεωργία.
Η βιολογική γεωργία μπορεί να οριστεί ως ένα σύστημα παραγωγής, το οποίο αποφεύγει ή αποκλείει σε μεγάλο βαθμό τη χρήση συνθετικά παραγόμενων εισροών όπως λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ρυθμιστές ανάπτυξης κ.λπ., βασιζόμενοι στο μέγιστο από τις αμειψισπορές, τα υπολείμματα των καλλιεργειών, τις ζωικές κοπριές, τις πράσινες κοπριές, τη μηχανική καλλιέργεια. , εδαφικά πετρώματα που φέρουν ορυκτά για τη διατήρηση της παραγωγικότητας του εδάφους και βιο-παρασιτοκτόνα για τον έλεγχο ζιζανίων, παρασίτων και ασθενειών. Επίσης, αυτό ονομάζεται «οικολογική γεωργία» σε ορισμένες χώρες της Βόρειας Ευρώπης. Αν και, βιολογική γεωργία πρέπει να διασφαλίζει τη συγκέντρωση ικανοποιητικού επιπέδου φωσφορικών αλάτων στην επιφάνεια και το υπέδαφος και ένα βέλτιστο επίπεδο οργανικού άνθρακα στο έδαφος.
Περίπου 1 lakh αγρότες ασκούν τουλάχιστον το 50% βιολογική γεωργία στην Καρνατάκα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση οργανικών αποβλήτων και άλλων βιολογικών υλικών μαζί με ωφέλιμα μικρόβια για την απελευθέρωση θρεπτικών συστατικών στις καλλιέργειες για αυξημένη βιώσιμη παραγωγή.
Τα συστήματα βιολογικής καλλιέργειας λαχανικών βασίζονται σε συγκεκριμένα πρότυπα που έχουν διαμορφωθεί με ακρίβεια για την παραγωγή τροφίμων. Στη συνέχεια, βασίζεται στην ελαχιστοποίηση της χρήσης εξωτερικών εισροών μέσω της αποτελεσματικής χρήσης των πόρων στο αγρόκτημα σε σύγκριση με τη βιομηχανική γεωργία. Έχουν αναπτύξει πολλά διαφορετικά συστήματα καλλιέργειας μέσω μιας γηγενούς βάσης γνώσεων. Έχουν αναπτύξει τις μεθόδους τους για τη χρήση οργανικών αποβλήτων και ολιστικές έλεγχος παρασίτων τρόπους καταπολέμησης παρασίτων και ασθενειών.
Η βιολογική γεωργία προτείνεται και διεξάγεται στο Bengaluru, Karnataka με τους ακόλουθους στόχους:
1. Προσδιορισμός της ζήτησης βιολογικών τροφίμων μεταξύ του αστικού πληθυσμού της Bengaluru, Karnataka
2. Προσδιορισμός των σημαντικότερων θεσμών και οργανισμών που υποστηρίζουν τη βιολογική γεωργία, Καρνάτακα
3. Να εντοπίσει και να αναλύσει την αντίληψη του βιοκαλλιεργητή για τη βιολογική γεωργία και τη βιολογική πιστοποίηση, Bengaluru, Karnataka.
Οι αγρότες της Καρνατάκα θεώρησαν ότι υπάρχει ανάγκη καταπολέμησης της ποικιλίας υψηλής απόδοσης και της πράσινης επανάστασης της συσκευασίας λιπασμάτων-φυτοφαρμάκων. Στη συνέχεια, συνειδητοποίησαν ότι η ανάγκη για βιολογική γεωργία είναι η μόνη εναλλακτική λύση για αυτό το πρόβλημα και η επιστροφή στην παραδοσιακή βιώσιμη γεωργία χωρίς να βλάπτει το οικοσύστημα.
Η βιολογική γεωργία αυξάνει την υγεία του αγροοικοσυστήματος, βελτιώνει επίσης τους βιολογικούς κύκλους και τη βιολογική δραστηριότητα του εδάφους με στόχο την υψηλότερη παραγωγικότητα και κερδοφορία.
Η κυβέρνηση της Καρνατάκα ανακοίνωσε από το Σχέδιο «Savayava Bhagya Yojana» να ενισχύσει και να εδραιώσει τα κέρδη παρέχοντας υποστήριξη στη διαδικασία πιστοποίησης, ιδρύοντας ομοσπονδίες αγροτών και αναπτύσσοντας δεσμούς με την αγορά. Έχουν ιδρυθεί Περιφερειακές Ομοσπονδίες Ενώσεων Βιοκαλλιεργητών για τη διευκόλυνση της οργανωμένης εμπορίας βιολογικών προϊόντων. Τα κεφάλαια προτείνονται για να βοηθήσουν αυτές τις ομοσπονδίες να αναλάβουν τη συλλογή, ταξινόμηση, επεξεργασία, προσθήκη αξίας, συσκευασία, ανάπτυξη επωνυμίας και μάρκετινγκ βιολογικών προϊόντων, εκτός από προγράμματα ευαισθητοποίησης των καταναλωτών και σχετικές δραστηριότητες.
Το «Savayava Bhagya Yojana» δημιούργησε μια τεράστια ευκαιρία αγοράς για τους αγρότες και τους βοήθησε να επεκτείνουν την περιοχή με βιολογική γεωργία και έκανε το κοινό να πείσει για τα οφέλη για την υγεία και τη διατροφή των βιολογικών και κεχρί. Είναι καιρός να διερευνήσουμε αυτή την ευκαιρία προς όφελος των αγροτών του κράτους. Στη συνέχεια, η πολιτική στοχεύει στην ενσωμάτωση των τρεχουσών δυναμικών συνθηκών της αγοράς και των προτιμήσεων των καταναλωτών προς τη συνείδηση της υγείας. Ο κύριος στόχος της πολιτικής είναι να παράσχει στους βιοκαλλιεργητές μια οργανωμένη αγορά για τα προϊόντα τους και να διαδώσει τα βιολογικά τρόφιμα ως «Σούπερ Τρόφιμα» στους καταναλωτές.
Διαχείριση Άρδευσης για Λαχανοκαλλιέργεια στην Καρνατάκα
Το νερό είναι απαραίτητο συστατικό για την παραγωγή λαχανικών. Αρχικά, οι φυσικές βροχές παρείχαν νερό στη γεωργία σε δασικές περιοχές και δεν υπήρχε συνειδητή προσπάθεια αξιοποίησης των υδάτινων πόρων. Το νερό της βροχής είναι διαθέσιμο μόνο την ημέρα της βροχής, αλλά το νερό του ποταμού είναι διαθέσιμο για μεγαλύτερη διάρκεια και έτσι η αξιοπιστία αυξάνεται με το νερό του ποταμού. Επίσης, η περαιτέρω αύξηση του πληθυσμού οδήγησε στην ανάπτυξη των κοινοτήτων μακριά από την όχθη του ποταμού.
Όταν χρειάζεται νερό κατά την περίοδο που δεν είναι μουσώνων και δεν θα μπορούσε να είναι διαθέσιμο σε ένα ποτάμι στις απαραίτητες ποσότητες. Η ανάγκη για άρδευση είναι πιο έντονη στην Καρνατάκα από ό,τι στα περισσότερα άλλα μέρη της Ινδίας. καθώς πάνω από τα δύο τρίτα της καλλιεργούμενης περιοχής της πολιτείας δέχεται βροχοπτώσεις, οι οποίες είναι πολύ χαμηλές κάτω από τα 75 cm, εποχιακά συγκεντρωμένες και εξαιρετικά αβέβαιες. Η άρδευση είναι το επιρρεπές στην ξηρασία της πολιτείας ανατολικά της ζώνης Sahyadris, ακόμη και κατά τη διάρκεια της περιόδου Kharif για την προστασία των καλλιεργειών από ξηρές περιόδους, οι οποίες είναι πιο συχνές και παρατεταμένες εδώ, και χωρίς άρδευση, μια ράμπι ή καλοκαιρινή καλλιέργεια είναι σχεδόν αδύνατη στο μεγαλύτερο μέρος της πολιτείας.
Η διαχείριση της άρδευσης προσφέρει υγρασία που απαιτείται για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, τη βλάστηση και άλλες σχετικές λειτουργίες. Η συχνότητα, ο ρυθμός, η ποσότητα και ο χρόνος άρδευσης διαφέρουν για διαφορετικές καλλιέργειες και επίσης αλλάζουν ανάλογα με τον τύπο του εδάφους και τις εποχές. Για παράδειγμα, οι καλοκαιρινές καλλιέργειες χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα νερού σε σύγκριση με τις χειμερινές καλλιέργειες.
Η άρδευση είναι η βασική υποδομή για την αγροτική ανάπτυξη στην Καρνατάκα και η αγροτική παραγωγή στις σκιώδεις περιοχές της βροχής εάν το κράτος αντιτίθεται σε σημαντική αστάθεια, η οποία επηρεάζει την οικονομική θέση των αγροτών. Στη συνέχεια, υπήρξε μια σημαντική επιβράδυνση στην ανάπτυξη του αγροτικού τομέα στη δεκαετία του 'XNUMX και του 'XNUMX που οδήγησε σε στασιμότητα της γεωργικής παραγωγής. Η Καρνατάκα αποδείχθηκε ότι είναι καθαρός εισαγωγέας σιτηρών τροφίμων από την υπόλοιπη χώρα, αναγνωρίζοντας ότι η άρδευση έχει θεωρηθεί ως μία από τις κύριες εισροές που είναι απαραίτητες για την ενίσχυση της παραγωγικότητας. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να αυξηθεί το ποσοστό των καλλιεργούμενων εκτάσεων υπό άρδευση με συνετή αξιοποίηση του διαθέσιμου αρδευτικού δυναμικού στην πολιτεία.
Αυξητική απόδοση και πολιτικές στο πλαίσιο λαχανικών στην Καρνατάκα
Η Καρνατάκα κατέχει εξέχουσα θέση στη Φυτοκομία. Τις τελευταίες δεκαετίες, η έκταση με αυτή την καλλιέργεια έχει σημειώσει απότομη μείωση και αυτό μπορεί να οφείλεται στη χαμηλή ζήτηση της αγοράς και στη χαμηλή κερδοφορία στην καλλιέργειά της. Οι κηπευτικές καλλιέργειες καταλαμβάνουν έκταση περίπου 18.00 λαχ εκταρίων, με παραγωγή 136.38 λαχ τόνων. Η περιοχή περιλαμβάνει μόνο το 14.44% της καθαρής καλλιεργούμενης έκτασης στην Καρνατάκα, το συνολικό εισόδημα που δημιουργείται από τον τομέα της κηπουρικής αντιπροσωπεύει πάνω από το 40% του συνολικού εισοδήματος που προέρχεται από τον συνδυασμένο γεωργικό τομέα. Αυτό αντιπροσωπεύει το 17% του Ακαθάριστου Εγχώριου Προϊόντος (ΑΕΠ) του κράτους. Μια σημαντική στροφή προς την κηπουρική είναι εμφανής στην πολιτεία με αύξηση της έκτασης και της φυτικής παραγωγής. Για παράδειγμα, περίπου 58,000 εκτάρια έκτασης έχουν τεθεί σε καλλιέργεια κηπευτικών μέσω των προγραμμάτων λεκάνης απορροής. Η ανάπτυξη της κηπουρικής διαφοροποιείται σε επιστημονική βάση από τις πρώτες δεκαετίες του παρόντος αιώνα.
Οι στόχοι της πολιτικής είναι οι εξής:
- Να αυξηθεί η προστιθέμενη αξία και να μειωθεί η σπατάλη, αυξάνοντας έτσι το εισόδημα του αγρότη.
- Για τη μεγιστοποίηση των ευκαιριών δημιουργίας θέσεων εργασίας.
- Να επεκταθεί η ευκαιρία της εφοδιαστικής αλυσίδας σε μια αγροτική περιοχή.
Η κυβέρνηση επιθυμεί να επιτύχει αυτούς τους στόχους μέσω των παρακάτω στρατηγικών.
- Ενθάρρυνση των επενδύσεων υποδομής της εφοδιαστικής αλυσίδας για τη μείωση των απωλειών μετά τη συγκομιδή.
- Ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ επιχειρήσεων μεταποίησης και ινστιτούτων Έρευνας και Ανάπτυξης.
- Ενθάρρυνση της υιοθέτησης πιστοποίησης ποιότητας και καθαρών πρακτικών, ενεργειακά αποδοτικών μέτρων.
Κοινά λαχανικά που καλλιεργούνται στην Καρνατάκα
Ντομάτα
Η ντομάτα είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών που καλλιεργείται στις περισσότερες περιοχές της Καρνατάκα. Η ντομάτα είναι ετήσιο ή βραχύβιο πολυετές φυτό και γκριζοπράσινο χρώμα με κατσαρά ανομοιόμορφα πτεροειδή φύλλα. Τα άνθη είναι υπόλευκοι καρποί που είναι κόκκινοι ή κίτρινοι και είναι αυτογονιμοποιούμενη καλλιέργεια. Οι περιοχές Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet και Belgaum είναι οι σημαντικότερες ντομάτα-περιοχές παραγωγής στην Καρνατάκα.
Θα πρέπει να γίνεται ελαφρύ πότισμα 3 έως 4 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Τα διαστήματα ποτίσματος πρέπει να είναι σύμφωνα με τύπος εδάφους και βροχοπτώσεις, η άρδευση θα πρέπει να δίνεται σε μεσοδιαστήματα 7-8 ημερών κατά τη διάρκεια του Kharif, κατά τη διάρκεια του Rabi 10-12 ημέρες και 5-6 ημερών κατά τη θερινή περίοδο. Ανθοφορία και φρούτο ανάπτυξη είναι τα κρίσιμα στάδια.
Η ντομάτα είναι η μεγαλύτερη καλλιέργεια λαχανικών στον κόσμο. Επίσης, είναι μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες λαχανικών που καλλιεργείται για τους σαρκώδεις καρπούς της. Ως εκ τούτου, θεωρείται σημαντική εμπορική και διαιτητική καλλιέργεια λαχανικών.
Φασόλια
Το Tumkur, το Kolar, το Mulbagal, το Devanahalli, το Doddaballapura και το Chickballapur είναι τα φασόλια-περιοχές παραγωγής στην Καρνατάκα. Επίσης, τα φασόλια δεν χρειάζονται συμπληρωματικό λίπασμα γιατί μπορούν να διορθώσουν το άζωτο τους. Ωστόσο, το φτωχό έδαφος πρέπει να αντικατασταθεί με παλαιωμένο κοπριά or κοπρόχωμα το φθινόπωρο πριν από τη φύτευση.
Λάχανο
Το λάχανο είναι μια σημαντική χειμερινή καλλιέργεια λαχανικών που καλλιεργείται στις περιοχές Belgaum, Haveri και Hassan κατά την περίοδο Kharif. Τα φυτά ανθίζουν γενικά μετά το χειμώνα. Hassan (μεγαλύτερη ποσότητα), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote είναι τα μέρη που καλλιεργούνται με λάχανο στην Καρνατάκα.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Φυτεία καρύδας υψηλής πυκνότητας.
Οι πρώιμες καλλιέργειες προτιμούν κυρίως ελαφρύ έδαφος ενώ οι όψιμες καλλιέργειες ευδοκιμούν καλύτερα σε βαρύτερα εδάφη λόγω της διατήρησης της υγρασίας. Σε βαριά εδάφη, τα φυτά λάχανου αναπτύσσονται πιο αργά και η ποιότητα διατήρησης βελτιώνεται. Ένα επίπεδο pH 6.0-6.5 θεωρείται το βέλτιστο για ανάπτυξη λάχανο.
Κρεμμύδι
Εκτός από το Gadag, τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε πολλές περιοχές στην Καρνατάκα όπως το Dharwad, το Bellary, το Chitradurga, το Kortagere, το Gadag, το Dharwad, το Haveri, το Vijayapura, το Bagalkot και το Chitradurga επίσης. ο κρεμμύδι προϊόντα από την Καρνατάκα βγαίνουν στις αγορές μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου. Αργότερα ξεκινά η προμήθεια από τη Μαχαράστρα. Το κρεμμύδι μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους εδαφών και το καλύτερο έδαφος για επιτυχημένη καλλιέργεια κρεμμυδιού είναι το βαθύ, εύθρυπτο παχύ χώμα και προσχωσιγενή εδάφη με καλή αποστράγγιση, ικανότητα συγκράτησης υγρασίας και επαρκή οργανική ουσία. Η άρδευση εξαρτάται κυρίως από την εποχή, τον τύπο του εδάφους, τη μέθοδο άρδευσης και την ηλικία της καλλιέργειας. Συγκομίζεται ανάλογα με το σκοπό για τον οποίο φυτεύεται η καλλιέργεια. Ωστόσο, για την εμπορία ως πράσινο κρεμμύδι, η καλλιέργεια είναι έτοιμη σε τρεις μήνες μετά τη μεταφύτευση.
Αγγούρι
Το βοτανικό όνομα του αγγούρι είναι το Cucumis sativus και τα αγγούρια προέρχονται από την Ινδία. Το Mysore, το Doddaballapur, το Hoskote και το Anekal είναι τα μέρη που καλλιεργούνται με αγγούρι στην Καρνατάκα. Το επίπεδο pH από 6 έως 7 είναι κατάλληλο για αγγούρι καλλιέργεια. Το ζιζάνιο μπορεί να ελεγχθεί με σκάψιμο με το χέρι και επίσης να ελεγχθεί με χημικό τρόπο, χρησιμοποιήστε γλυφοσάτη κατά 1.6 λίτρα ανά 150 λίτρα νερού. Την καλοκαιρινή περίοδο απαιτεί συχνό πότισμα και συνολικά 10 με 12 αρδεύσεις. Απαιτείται προάρδευση πριν σπορά τότε απαιτείται επόμενο πότισμα μετά από 2 έως 3 ημέρες σποράς. Μετά τη δεύτερη σπορά, οι καλλιέργειες ποτίζονται σε μεσοδιάστημα 4 έως 5 ημερών. Η στάγδην άρδευση είναι πολύ χρήσιμη για αυτή την καλλιέργεια.
Τσίλι
Μπάιντζι τσίλι είναι μια διάσημη ποικιλία τσίλι που καλλιεργείται στην Καρνατάκα. Οι ποικιλίες τσίλι κατάλληλες για την Καρνατάκα είναι:
Byadagi – Είναι τύπος υψηλής διακλάδωσης. Οι καρποί αποκτούν βαθύ κόκκινο χρώμα στην ωριμότητα και αναπτύσσουν ρυτίδες στην επιφάνεια και έχουν μήκος 12 έως 15 cm και λεπτό αλλά λιγότερο πικάντικο. Καλλιεργείται εκτενώς στη μεταβατική ζώνη των περιοχών Dharwad, Shimoga και Chitradurga.
Sankeswar - Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο. Καλλιεργείται εκτενώς σε συνθήκες βροχής στις περιοχές του Belgaum.
Chincholi - Αυτά τα φυτά είναι θαμνώδη, οι ώριμοι καρποί είναι κιτρινωπό κόκκινο και έχουν κακή ποιότητα διατήρησης. Είναι μια πολύ πικάντικη ποικιλία και καλλιεργείται κυρίως σε συνθήκες άρδευσης στην περιοχή Gulbarga, Bidar και Raichur.
Brinjal
Brinjal ή μελιτζάνα είναι μια σημαντική σολανώδης καλλιέργεια υποτροπικών και τροπικών. Το Brinjal που καλλιεργείται εδώ είναι ανοιχτό πράσινο και είναι σφαιρικό, σε αντίθεση με τη συνηθισμένη ποικιλία με μοβ χρώμα. Τα χωράφια Brinjal πρέπει να ποτίζονται τακτικά για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό κατά τη διάρκεια των παγετώνων.
Μπάμια
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε αυτό: Πώς να καλλιεργήσετε λαχανικά το καλοκαίρι.
Οι μπάμιες ονομάζονται επίσης «Lady Finger» ή «Bhindi». Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και υγιεινά λαχανικά σε όλες τις χώρες. Φυτό μπάμια σπόροι περίπου ½ έως 1 ίντσα βάθος και περίπου 12 έως 18 ίντσες μεταξύ τους στη σειρά. Οι μπάμιες καλλιέργησαν μέρη στην Karnataka Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura και Chickballapur.
Ημερολόγιο Φύτευσης λαχανικών στην Καρνατάκα
Όνομα λαχανικού | Καλλιεργητικής περιόδου | Θερμοκρασία βλάστησης (σε °C) | Τρόπος σποράς | Βάθος σποράς (ίντσες) | Απόσταση σποράς (ίντσες/πόδια) | Μέρες μέχρι την ωριμότητα |
Ντομάτα | Ιαν-Φεβ Ιουν-Ιουλ Οκτ-Νοε | 20-30 | Μεταμόσχευση | 0.25 | Μεταξύ των σπόρων – 1 ft μεταξύ των σειρών – 2.5 πόδια | 110 115-ημέρες |
Φασόλια | - | 16-30 | Άμεση | 1-1.5 | Between Seeds -8” Between Seeds – 18” | 45 50-ημέρες |
Μπάμια | Ιαν-Φεβ Μάιος-Ιούνιος Οκτώβριος-Δεκ | 20-32 | Άμεση | 0.5 | Ανάμεσα σε Σπόρους – 12” Μεταξύ Σειρών – 18” | 45 50-ημέρες |
Αγγούρι | Ιουν-Ιουλ Σεπτ-Οκτ. Δεκ-Ιαν | 16-32 | Άμεση | 0.5 | Μεταξύ σειρών - 12 ίντσες | 50 70-ημέρες |
Κρεμμύδι | Μάρτιος-Απρ. Μάιος-Ιούνιος Σεπτ-Οκτ | 10-32 | Μεταμόσχευση | 0.25 | Μεταξύ των σπόρων – 4 πόδια. Μεταξύ των σειρών – 6 πόδια | 150 160-ημέρες |
Λάχανο | Ιουν-Ιουλ Οκτ-Νοε | 10-20 | Μεταμόσχευση | 0.25 | Μεταξύ των σπόρων – 1 πόδι μεταξύ των σειρών – 1.5 πόδια | 90 100-ημέρες |