Η σεζόν του ισπανικού γκρέιπφρουτ ξεκίνησε στα μέσα Οκτωβρίου, αργότερα από το συνηθισμένο, με χαμηλότερη παραγωγή, με αποτέλεσμα υψηλότερες και πιο σταθερές τιμές από την περασμένη σεζόν.
Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA), η συγκομιδή γκρέιπφρουτ μπορεί να φτάσει τους 75,394 τόνους. Αυτό είναι 13.7% λιγότερο από την περασμένη σεζόν και επίσης η χαμηλότερη συγκομιδή τις τελευταίες τρεις σεζόν, μετά από δύο συνεχόμενα ρεκόρ παραγωγής στις δύο προηγούμενες καμπάνιες.
«Πολλοί πιστεύουν ότι υπάρχουν ακόμη λιγότερα φρούτα από τα επίσημα εκτιμώμενα», λέει ο Miguel Barber, διευθυντής της Pomelos MBC, η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή και εμπορία γκρέιπφρουτ όλο το χρόνο, με όγκο άνω των 16 εκατομμυρίων κιλών. «Ξεκινήσαμε τη συγκομιδή την εβδομάδα 42, αργότερα από το συνηθισμένο και συνέπεσε με μια πιο πρόωρη απόσυρση των προμηθειών από το νότιο ημισφαίριο, η οποία οδήγησε σε μια αναμενόμενη ζήτηση για ισπανικό γκρέιπφρουτ από ευρωπαϊκές αλυσίδες».
Ο Miguel Barber υπενθύμισε ότι η παραγωγή θα μειωθεί σε όλες τις χώρες παραγωγής της Μεσογείου, όπως το Ισραήλ και η Τουρκία, «όπου η πτώση της συγκομιδής είναι πολύ αισθητή». Επισημαίνει επίσης ότι «δεν παρατηρούμε την παρουσία μεξικάνικο γκρέιπφρουτ, το οποίο τείνει να επικαλύπτεται με τη Νότια Αφρική και είναι συνήθως ανταγωνιστής για εμάς στην αρχή της σεζόν». Επίσης, δεν αναμένονται υψηλοί όγκοι από τη Φλόριντα, όπου οι παραγωγές επηρεάστηκαν από τον τυφώνα Ian. «Λόγω αυτής της κατάστασης, στέλνουμε περισσότερους όγκους στη Γαλλία, η οποία συνήθως εισάγει αρκετά από τη Φλόριντα», λέει.
Λόγω της καλοκαιρινής ξηρασίας, κυριαρχούν τα μικρά μεγέθη, «πράγμα παράξενο σε μια χρονιά με λιγότερα διαθέσιμα φρούτα». Ωστόσο, δεδομένης της χαμηλότερης προσφοράς, οι τιμές είναι υψηλότερες από την αρχή της προηγούμενης σεζόν και αντέχουν, συμβάλλοντας στην αντιστάθμιση της αύξησης του κόστους παραγωγής. Με υψηλότερες τιμές, δεν μπορούμε να περιμένουμε ότι η ζήτηση θα εκτιναχθεί στα ύψη. Μάλιστα, καλό θα ήταν να διατηρηθεί αυτή η ισορροπία σε όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Σύμφωνα με στοιχεία της MAPA, οι περιοχές καλλιέργειας εσπεριδοειδών που έχουν αναπτυχθεί περισσότερο φέτος είναι αυτές του λεμονιού και του γκρέιπφρουτ, οι οποίες αυξήθηκαν περισσότερο από 10%, κυρίως στην Ανδαλουσία και την περιοχή της Μούρθια. «Ο λόγος που η έκταση που αφιερώνεται στο γκρέιπφρουτ αυξάνεται τόσο έντονα είναι επειδή αυτή τη στιγμή είναι το πιο κερδοφόρο εσπεριδοειδές από όλα. Αυξάνεται πολύ γρήγορα, ωστόσο, γιατί η προοπτική είναι ότι η παραγωγή ισπανικού γκρέιπφρουτ θα αυξηθεί κατά 85% έως το 2025. Το έχουμε. σχετικά με ένα εξειδικευμένο προϊόν που έχει πολύ σταθερό επίπεδο κατανάλωσης εδώ και αρκετά χρόνια.
Μια πηγή: https://deleciousfood.com