Στο πλαίσιο της εορτής βραβεύτηκαν για πρώτη φορά οι καλύτερες συλλογικές και ατομικές φάρμες λαχανικών.
Στο χωριό Bagaevskaya, πραγματοποιήθηκε η 10η επετειακή γιορτή "Ημέρα του αγγουριού". Η εκδήλωση διοργανώθηκε με την υποστήριξη του Υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων της Περιφέρειας Ροστόφ και της Διοίκησης της Περιφέρειας Μπαγκάεφσκι.
Οι διακοπές του αγγουριού ξεκίνησαν με ένα πολύχρωμο πανηγύρι που εκτυλίχθηκε στην περιοχή του πάρκου του χωριού Bagaevskaya.
Τα εγκαίνια της εκδήλωσης έγιναν στην κεντρική πλατεία του χωριού. Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο Υπουργός Γεωργίας Konstantin Rachalovsky, ο Αντιπρόεδρος της Νομοθετικής Συνέλευσης Vyacheslav Vasilenko και ο επικεφαλής της περιφερειακής διοίκησης Bagaevsky Alexander Chernykh.
«Το χωριό Bagaevskaya μπορεί δικαίως να ονομαστεί η πρωτεύουσα του αγγουριού του Don, αφού το χωριό δικαιολογεί αυτόν τον τίτλο κατά 100 τοις εκατό», τόνισε ο Konstantin Rachalovsky στην επίσημη τελετή έναρξης. – Μέχρι σήμερα, οι Bagaevites έχουν ήδη καλλιεργήσει σχεδόν 10 χιλιάδες τόνους αγγουριών και στο τέλος της εποχής «λαχανικών», αναμένεται ακαθάριστη συγκομιδή τουλάχιστον 25 χιλιάδων τόνων. Και αυτό είναι περίπου το 40% της συνολικής παραγωγής στην περιοχή του Ροστόφ».
Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης σημείωσε ότι μια τέτοια συγκομιδή επιτυγχάνεται, μεταξύ άλλων, χάρη σε ένα ανεπτυγμένο σύστημα άρδευσης, καθώς η έκταση της αρδευόμενης γης στην περιοχή Bagaevsky είναι 26.5 χιλιάδες εκτάρια.
"Η κρατική υποστήριξη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο", σχολίασε ο πρώτος αναπληρωτής κυβερνήτης Viktor Goncharov για τα αποτελέσματα των διακοπών. – Το 2022, παρέχονται περίπου 8 δισεκατομμύρια ρούβλια για την ανάπτυξη του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν 2.5 δισεκατομμυρίων απευθείας για τη φυτική παραγωγή. Γενικά, η περιοχή του Ροστόφ κατέχει την 5η θέση στην παραγωγή λαχανικών στη Ρωσία. Η βιομηχανική καλλιέργεια λαχανικών ανοιχτού εδάφους στην περιοχή του Ροστόφ συγκεντρώνεται σε 10 δημοτικές περιφέρειες των νότιων, Αζοφικών και Κεντρικών αρδευόμενων ζωνών της περιοχής Ντον. Περισσότεροι από 100 αγροτικοί οργανισμοί ασχολούνται με την καλλιέργεια λαχανικών.
Όπως σημειώθηκε στις διακοπές, οι περιοχές καλλιέργειας λαχανικών έχουν τη δική τους εξειδίκευση. Έτσι, αν η περιοχή Bagaevsky είναι διάσημη για τα αγγούρια, οι γνωστές ντομάτες Krivyansky καλλιεργούνται στην περιοχή Oktyabrsky και η περιοχή Azov είναι παραδοσιακά ο ηγέτης στην παραγωγή κρεμμυδιών. Η ηγεσία στην παραγωγή πατάτας ανήκει επάξια στις περιοχές Semikarakorsk και Veselovsky.
«Οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής μας είναι ευνοϊκές για την καλλιέργεια λαχανικών, αλλά το κύριο συστατικό της επιτυχίας είναι, πρώτα απ 'όλα, η εργασία των ανθρώπων», δήλωσε ο Konstantin Rachalovsky. «Θέλω να ευχαριστήσω όλους τους καλλιεργητές λαχανικών και να τους ευχηθώ περαιτέρω επιτυχία».
Στο πλαίσιο της Ημέρας Αγγούρι βραβεύτηκαν οι καλύτερες συλλογικές και προσωπικές φάρμες λαχανικών.
Μετά την έναρξη των ομιλιών και τη βράβευση των καλύτερων εργαζομένων, οι καλεσμένοι τουρσί κάνανε ένα βαρέλι με αγγούρια ακριβώς στη σκηνή, ξεκινώντας το άτυπο μέρος των διακοπών.
Μετά το άνοιγμα, όλοι κλήθηκαν να δοκιμάσουν πιάτα με αγγούρι. Στο φεστιβάλ θα μπορούσατε να δοκιμάσετε ελαφρώς αλατισμένα και τουρσί αγγουράκια, και αγγουράκια φτιαγμένα με ειδική συνταγή, αγγουρόπιτες, κεμπάπ αγγουριού ακόμα και μαρμελάδα αγγουριού. Μερικοί μάγειρες έχουν ετοιμάσει ολόκληρες συνθέσεις πιάτων με αγγούρι.
Η εκδήλωση συνεχίστηκε με την παράσταση των Κοζάκων λαογραφικών ομάδων, που προέρχονταν από διάφορα μέρη της περιοχής.
Στην έκθεση ήταν δυνατή η αγορά διαφόρων αγαθών των αγροτών Don. Στο έργο της παρουσιάστηκε το έργο Tasty Friday, που υλοποιεί η Ρωσική Αγροτική Τράπεζα. Σκοπός αυτού του έργου είναι η διάδοση των προϊόντων των τοπικών κατασκευαστών. Στο περίπτερο της Tasty Friday, οι παραγωγοί αγροτικών προϊόντων του Don προσέφεραν τα προϊόντα τους στους καλεσμένους και μίλησαν για τη διαδικασία παραγωγής τους. Οι συμμετέχοντες στη μίνι έκθεση ήταν ο κατασκευαστής δημητριακών από την περιοχή Zernograd LLC PKF "Mayak" και το αρτοποιείο από το χωριό Chaltyr "Georgievskaya".
Στο πλαίσιο των διακοπών, διοργανώθηκε έκθεση προϊόντων από δασκάλους εφαρμοσμένης τέχνης, εργάστηκαν φιλόξενοι Κοζάκοι κουρέν και πραγματοποιήθηκαν αθλητικοί αγώνες.