Το Jalapeno Pepper είναι ένα φρούτο τύπος λοβού Capsicum. Η πιπεριά Jalapeno είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ετήσιες ποικιλίες. Αν και συνήθως μαζεύεται και τρώγεται παρά το ότι είναι πράσινο, μερικές φορές αφήνεται να ωριμάσει τελείως και να γίνει κόκκινο, πορτοκάλι, ή κίτρινο. Το πιπέρι Jalapeno είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ετήσιες ποικιλίες κοκκινοπίπερο.
Έχουν μια λαμπερή γεύση που είναι πιο χορταριασμένη από άλλα είδη πιπεριού, γεγονός που κάνει το Jalapenos αρκετά ευέλικτο για πολλά πιάτα και ιδανικό για καυτερές σάλτσες για όλες τις χρήσεις. Όπως οι περισσότερες καυτερές πιπεριές, οι Jalapenos ποικίλλουν επίσης με βάση πολλούς αυξητικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας του ηλιακού φωτός και του επιπέδου pH του εδάφους. Ας δούμε πώς jalapeno καλλιέργεια σε κάνει πλούσιο σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Jalapeno σελστάδια λάντζας
Τα στάδια του φυτού Jalapeno περιλαμβάνουν το στάδιο σπορόφυτου (0 έως 3 εβδομάδες), το στάδιο της εφηβείας (3 έως 4 εβδομάδες), το στάδιο ανάπτυξης (4 έως 8 εβδομάδες), το στάδιο ωρίμανσης (2 έως 4 μήνες), το στάδιο ανθοφορίας ή ανθοφορίας, το στάδιο της καρποφορίας. Αυτό το πιπέρι μεγαλώνει σε ύψος περίπου 2 έως 2.5 πόδια και πλάτος 1 έως 1.5 πόδια.
Προετοιμασία εδάφους για καλλιέργεια Jalapeno
Το Jalapenos και άλλες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς αναπτύσσονται καλύτερα σε καλά στραγγιζόμενα, αμμώδη, εύφορος εδάφη (χώμα που περιέχει περίπου ίσα μέρη άμμου, λάσπης και αργίλου). Εκτός από τη δομή και τη συνοχή του εδάφους, οι παραγωγοί Jalapeno παρακολουθούν επίσης τα επίπεδα του pH και του εδάφους ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες (άζωτο, φώσφορο και κάλιο). Τα φυτά πιπεριάς αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφρά όξινα εδάφη με pH μεταξύ 6.0-6.8.
Φύτευση πιπεριών Jalapeno
Οι πιπεριές Jalapeno είναι εύκολο να αναπτυχθούν επειδή τα φυτά είναι πολύ επιεικής. Τα Jalapenos ξεκινούν λίγο αργά, επομένως είναι χρήσιμο να αρχίσετε να αναπτύσσεστε σε εσωτερικούς χώρους μερικές εβδομάδες (οπουδήποτε σε 8-12 εβδομάδες) πριν μετακινήσετε τα φυτά σας έξω. Διατηρείτε το πρώιμο έδαφος και τα αναδυόμενα φυτά συνεχώς υγρά, αλλά μην ποτίζετε πολύ. Τα φυτά Jalapeno χρειάζονται μια μακρά, ζεστή καλλιεργητική περίοδο, επομένως θα πρέπει να ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους οκτώ έως δέκα εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης, ειδικά σε ψυχρές παράκτιες επιρροές.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Κηπουρική με δοχεία λαχανικών για αρχάριους
Σπέρνετε τους σπόρους σε γλάστρες τύρφης ή γεμάτες χώμα επίπεδα ξεκινώντας με υγρούς σπόρους. Οι σπόροι Jalapeno βλασταίνουν καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι πάνω από 26°C, επομένως τοποθετήστε γλάστρες ή επίπεδα διάδοση χαλάκια για να παρέχουν επιπλέον θερμότητα, ειδικά αν ο καιρός είναι πολύ κρύος. Καλύψτε τις γλάστρες ή τα επίπεδα με πλαστική μεμβράνη και πλύνετε τους σπόρους καθημερινά με νερό. Ελέγξτε τους σπόρους σε μία έως δύο εβδομάδες. Οι σπόροι Jalapeno δεν θα αναπτυχθούν λιγότερο από 12°C.
Μεταφύτευση φυτών Jalapeno
Τα νεαρά φυτά Jalapeno χρειάζονται πολύ φως και θερμότητα για να ευδοκιμήσουν σε μια πλήρη μεταφύτευση, επειδή ο χαμηλός φωτισμός και το δροσερό χώμα θα δημιουργήσουν μακρόστενη ανάπτυξη. Οι σπόροι που ξεκινούν σε μεμονωμένες γλάστρες τύρφης μπορούν να μετακινηθούν σε ένα σκιερό παράθυρο με νότιο προσανατολισμό, ενώ τα φυτά που ξεκινούν σε επίπεδα θα πρέπει να μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες γεμάτες χώμα. Καλλιεργήστε Jalapenos με θερμοκρασίες πάνω από 21 °C κατά τη διάρκεια της ημέρας και πάνω από 18 °C τη νύχτα. Ποτίστε όποτε αισθάνεται ξηρό ακριβώς κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Περιμένετε δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό πριν μεταφυτέψετε το Jalapenos σε εξωτερικό χώρο σε ένα ηλιόλουστο κρεβάτι με έδαφος γρήγορης αποστράγγισης. Κρατήστε τα 12 έως 24 ίντσες μεταξύ τους.
Συμβουλές για την καλλιέργεια πιπεριάς Jalapeno
- Μην προσθέτετε πολύ νερό. Αφήστε την επάνω ίντσα ή δύο ίντσες του εδάφους να στεγνώσει ξανά το πότισμα.
- Όταν τα φυτά αρχίσουν να ανθίζουν, προσθέστε λίπασμα, καλά σαπισμένη κοπριά ή κοπριά ψαριών γύρω από τη βάση του φυτού.
- Οι μακριές ποικιλίες – και αυτές που έχουν πολλές πιπεριές – θα χρειαστούν κάποια βοήθεια. Τα μπαστούνια μπαμπού ή τα μικρά κλουβιά ντομάτας λειτουργούν καλά για αυτές τις πιπεριές.
- Ξεριζώστε προσεκτικά γύρω από νεαρά φυτά για να αποφύγετε την ενόχληση των ριζών.
- Σε θερμότερα κλίματα, χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα φύλλα, άχυρο ή αποκόμματα χόρτου για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό και δροσερό από φουσκάλες σε ζεστό καιρό.
Τιμή αγοράς πιπεριού Jalapeno
Η μέση τιμή αγοράς του Jalapeno Pepper στην Ινδία είναι Rs. 120 έως 200 ανά κιλό.
Πόσες πιπεριές Jalapeno ανά στρέμμα και στρέμμα;
Η υπαίθρια καλλιέργεια πιπεριάς ξεκινά συνήθως αργά χειμώνας, με την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία είναι κοντά στο μέγιστο επίπεδο. Σε ορισμένες χώρες, τα φυτά πιπεριάς μεταφυτεύονται έξω το δεύτερο μισό της άνοιξης. Οι παραγωγοί σε χώρες με κατάλληλο κλίμα, συνεχίζουν τη μεταφύτευση μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Οι παραγωγοί πιπεριάς τελικά συγκομίζουν από το καλοκαίρι μέχρι το χειμώνα (Ιούνιο έως Δεκέμβριο).
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Βιολογική Καλλιέργεια Τσίλι (Πιπεριές/Μίρτσι), Διαδικασία Γεωργίας
Μετά από όλα τα στάδια προετοιμασίας (όργωμα, εφαρμογή βασικού λιπάσματος, τοποθέτηση άρδευση σύστημα και κάλυμμα πλαστικής μεμβράνης), μπορούμε να προχωρήσουμε στη μεταμόσχευση. Οι αγρότες επισημαίνουν την επίστρωση πολυαιθυλενίου με τα ακριβή σημεία όπου θα φυτέψουν τα νεαρά φυτά. Στη συνέχεια σκάβουν τρύπες στο πλαστικό και φυτεύουν τα σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να φυτέψετε τα φυτά στο ίδιο βάθος όπως ήταν στο φυτώριο. Οι παραγωγοί φυτεύουν τα φυτά Pepper τους είτε σε μονή είτε σε δίδυμες σειρές.
Ως αποτέλεσμα, φυτέψτε περίπου 18,000 έως 45,000 φυτά ανά στρέμμα (7,287-18,218 φυτά ανά στρέμμα). Η απόσταση και ο αριθμός των φυτών εξαρτώνται από το είδος της Πιπεριάς, τις περιβαλλοντικές συνθήκες, το σύστημα άρδευσης, τη σύνθεση της συγκομιδής και φυσικά τους στόχους απόδοσης του παραγωγού.
Προστατέψτε jalapeno Πιπεριές από παράσιτα και ασθένειες
Τα Jalapenos είναι φυτά νυχτολούλουδου, όπως οι ντομάτες, οι πατάτες και οι μελιτζάνες, και υποφέρουν από παρόμοιες ασθένειες και παράσιτα.
Αφίδες
Η Aphid επιτίθεται στα Jalapeno Peppers νωρίς στη σεζόν, προκαλώντας τη σήψη των φύλλων και των κλαδιών. Για να ελέγξετε τις αφίδες, είτε τρίψτε τις με τα δάχτυλά σας (λειτουργεί όταν ο πληθυσμός των εντόμων είναι χαμηλός) είτε, όταν ο πληθυσμός των εντόμων είναι υψηλός, ψεκάστε φυτοφάρμακα στα φυτά. Εάν η μόλυνση είναι σοβαρή, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να απαλλαγείτε από ολόκληρο το φυτό, ώστε να μην διατρέχετε τον κίνδυνο να εξαπλώσετε τις αφίδες σε άλλα φυτά. Εναλλακτικά, αναζητήστε τρόπους για να απαλλαγείτε από τις αφίδες με φυσικό τρόπο, καθώς είναι αποτελεσματικό και φιλικό προς το περιβάλλον.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Βλάστηση σπόρων τσίλι, Χρόνος, Θερμοκρασία, Διαδικασία
Λευκές μύγες
Οι λευκές μύγες είναι μικρά έντομα με πλατύ φτερό που πετούν όταν ενοχλούνται από ένα φυτό. Αυτά τα λευκά ζωύφια ρουφούν το χυμό από τα φύλλα του φυτού που κάνει τα φύλλα να μαραίνονται, να κιτρινίζουν και να πέφτουν. Αν και οι λευκές μύγες είναι δύσκολο να ελεγχθούν, ψεκάζοντας τα φυτά με λαχανικό Τα εντομοαπωθητικά βοηθούν να κρατήσετε αυτά τα λευκά έντομα μακριά από τα φυτά σας μέσω καλών πολιτιστικών πρακτικών όπως π.χ. κλάδεμα και βοτάνισμα.
Μούχλα σκόνης
Αυτό προκαλείται από τον μύκητα Leveillula taurica. Το ωίδιο επηρεάζει τα φύλλα του φυτού Pepper σε ζεστές και υγρές συνθήκες. Τα συμπτώματα του ωιδίου στο Jalapeno περιλαμβάνουν μια λευκή, αποσπασματική, πούδρα ανάπτυξη στην κάτω πλευρά των φύλλων. Για τον έλεγχο του ωιδίου, ψεκάστε τα φυτά με μυκητοκτόνα με βάση το θείο και το διττανθρακικό κάλιο.
Απόσβεση
Η απόσβεση στο Jalapenos προκαλείται από ορισμένους παράγοντες όπως: υψηλές συγκεντρώσεις αλατιού, κακή ποιότητα σπόρων, σοβαρές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, φτωχό βάθος φύτευσης και μουσκεμένο έδαφος. Για να ελέγξετε την απόσβεση, φυτέψτε ένα πλήρες μεταφύτευμα ή σπόρους υψηλής ποιότητας και χρησιμοποιήστε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει καλός αερισμός για να μειώσετε την υγρασία της επιφάνειας. Ή, ψεκάστε τα φυτά με μυκητοκτόνο με βάση τον χαλκό.
jalapeno προβλήματα στα φυτά
Λουλούδια/άνθη Jalapeno που πέφτουν
Αυτός είναι ο λόγος που τα λουλούδια Jalapeno σας μπορούν να πέσουν. Τα καύσωνα προκαλούν ξαφνικές αλλαγές στις χαμηλές θερμοκρασίες, ζεστό και ξηρό αέρα και πάρα πολύ ή πολύ λίγο υγρασία εδάφους. Άλλες αιτίες πτώσης λουλουδιών περιλαμβάνουν πολύ ή πολύ λίγο άζωτο στο έδαφος, φτωχό γονιμοποίηση, πολύ λίγο κάλιο ή φώσφορο στο έδαφος, ζωύφια και μαρασμούς.
Το πιπέρι Jalapeno δεν ανθίζει
Η λάθος θερμοκρασία (πολύ καυτή ή πολύ κρύα) είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο η πιπεριά Jalapeno δεν ανθίζει. Άλλοι λόγοι για τους οποίους το Jalapeno σας δεν ανοίγει είναι το πολύ άζωτο, το ανεπαρκές φως και η έλλειψη ασβεστίου.
Κίτρινα φύλλα στο φυτό Jalapeno Pepper
Το πολύ λίγο νερό και η έλλειψη θρεπτικών στοιχείων του εδάφους είναι οι κύριες αιτίες των κίτρινων φύλλων στο φυτό Jalapeno Pepper. Ασθένειες όπως η φυτοφόρα, βακτηριακός Οι κηλίδες στα φύλλα και ο μαρασμός προκαλούν επίσης αυτό το πρόβλημα. Επιπλέον, παράσιτα όπως οι αφίδες και τα ακάρεα τρώνε το χυμό από τα φύλλα του φυτού και τα προσβεβλημένα φύλλα κιτρινίζουν.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Τσίλι Flower Drop (Pepper/Mirchi), Αιτίες, Μέθοδοι Ελέγχου
Ο μαρασμός και ο θάνατος Jalapenos
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τον μαρασμό και το θάνατο του φυτού, αλλά οι κυριότεροι είναι η έλλειψη νερού, η έκθεση στον πολύ καυτό ήλιο και οι μυκητιασικές λοιμώξεις όπως ο μαρασμός.
Μάθετε πώς η καλλιέργεια jalapeno σας κάνει πλούσιους σε σύντομο χρονικό διάστημα: Συγκομιδή πιπεριών Jalapeno
Μια άλλη πτυχή της φροντίδας των φυτών Jalapeno περιλαμβάνει τη σωστή συγκομιδής. Συγκομίστε τις πιπεριές Jalapeno τσιμπώντας τις προσεκτικά από το στέλεχος όταν είναι σφιχτές και μονόχρωμες πριν πάρουν χρώμα. Για την ανοιξιάτικη φύτευση Jalapeno, η συγκομιδή θα γίνει τον Ιούνιο. Για τη φθινοπωρινή φύτευση, η συγκομιδή θα ξεκινήσει τον Οκτώβριο και θα διαρκέσει μέχρι τον πρώτο παγετό. Ο χρόνος συγκομιδής θα εξαρτηθεί επίσης από το αν οι Jalapenos καλλιεργήθηκαν απευθείας σπορά ή μεταφύτευση.
Συγκομιδή άμεσου σπόρου σπάρτα θα πραγματοποιηθεί περίπου 110-120 ημέρες μετά τη φύτευση, ενώ οι μεταφυτευμένες καλλιέργειες θα είναι έτοιμες μετά από περίπου 75-85 ημέρες. Τα πλήρως ώριμα Jalapenos θα πρέπει να έχουν ένα δυνατό, λαμπερό, πράσινο δέρμα με συμπαγείς λοβούς περίπου δύο έως δυόμισι ίντσες μήκους. Οι πιπεριές ταξινομούνται και χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: ποιότητας αγοράς και ποιότητας επεξεργασίας. Τα Jalapenos κατηγορίας αγοράς πωλούνται πρόσφατα σε παντοπωλεία και μπορούν να πωληθούν με το κοτσάνι. Απαιτείται ο βαθμός επεξεργασίας Jalapenos για την αφαίρεση του στελέχους.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Ποικιλίες τσίλι στην Ινδία. Ποικιλίες Mirchi στην Ινδία
Απόδοση πιπεριού Jalapeno ανά φροντίδα
Κατά μέσο όρο, 5-10 τόνοι ανά στρέμμα Jalapenos
Jalapeno Pepper σελrofit ανά στρέμμα
Με επένδυση 1 lakh, το κέρδος θα είναι 1.5 έως 2.5 lakhs