Μια νέα επιλογή που έχει αναπτύξει η PerfoTec είναι η συσκευασία κορυφαίας σφραγίδας, η οποία βρίσκεται σε άνοδο στο κανάλι λιανικής τα τελευταία χρόνια.
Tholen – Θαλάσσιο φορτίο ολλανδικής πιπεριάς στις Ηνωμένες Πολιτείες, μεξικάνικα σπαράγγια στην Ευρώπη και μπρόκολο από την Αυστραλία στην Ταϊβάν. μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν αδύνατο στον τομέα των νωπών προϊόντων. Ωστόσο, χάρη σε μια νέα τεχνολογική καινοτομία, είναι η σειρά της ημέρας. Η PerfoTec ανέπτυξε ένα ειδικό βιοδιασπώμενο φύλλο. Αυτό το φύλλο είναι φυσικά διαπερατό από υδρατμούς και σε συνδυασμό με το PerfoTec Laser διάτρηση, έχει τις κατάλληλες ιδιότητες για να ελέγχει σωστά την ατμόσφαιρα. «Σε σύγκριση με τις προηγούμενες τυπικές ταινίες απολιθωμάτων, έχουμε μεταβεί από την παράταση λίγων ημερών σε 40% μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αυτό παρέχει στους παραγωγούς ένα τεράστιο πλεονέκτημα κόστους, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα σημαντική εξοικονόμηση CO2 σε όλη την αλυσίδα», λέει ο σκηνοθέτης Bass Greenway.
Το μοναδικό πράγμα για την PerfoTec, σύμφωνα με την Bas, είναι ότι η εταιρεία παρέχει ένα συνολικό πακέτο για όλες τις πτυχές της Ελεγχόμενης Ατμόσφαιρας (CA) και την επέκταση της διάρκειας ζωής. «Στην αγορά υπάρχουν πολλές εταιρείες που κάνουν κάτι με αιθυλένιο, έκπλυση αερίου, αλουμινόχαρτο ή διάτρηση με λέιζερ. Είμαστε η μόνη εταιρεία στον κόσμο που συνδυάζει και κυριαρχεί σε όλες τις πτυχές. Ο συνδυασμός των ειδικών ιδιοτήτων του υλικού και η διάτρηση με λέιζερ διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα τίθενται σε αδρανή κατάσταση. Κανονικά, εμφανίζεται «σχηματισμός ιδρώτα», ο οποίος έχει ως αποτέλεσμα κάθε είδους προβλήματα με μύκητες και βακτήρια. Η τσάντα επένδυσης CA αποτρέπει αυτό το πρόβλημα."
Επιπλέον διάρκεια ζωής δύο εβδομάδων
«Έχει προηγηθεί ένας απίστευτος όγκος προετοιμασίας και έρευνας. Έχουμε δημιουργήσει μια βάση δεδομένων με ποσοστά αναπνοής ανά προϊόν, τόσο στον τομέα των επεξεργασμένων όσο και των μη επεξεργασμένων φρούτων και λαχανικών. Αυτό έχει διασφαλίσει ότι έχουμε μια υπεύθυνη και καθιστώντας δυνατή τη βιώσιμη θαλάσσια μεταφορά φρούτων και λαχανικών. Σε τελική ανάλυση, με επιπλέον διάρκεια ζωής μερικές φορές έως και τέσσερις εβδομάδες, μπορείτε να φτάσετε σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο. Σε σύγκριση με άλλα συστήματα, μπορούμε να επεκτείνουμε το Διάρκεια ζωής στο PerfoTec LinerBag κατά δύο εβδομάδες ακόμη και μετά την άφιξη. δεν έχουμε αναπτυχθεί πλήρως, αλλά έχουμε ένα προϊόν που μπορεί να κάνει ολόκληρη την αλυσίδα πιο βιώσιμη».
«Τον προηγούμενο χρόνο, μεταξύ άλλων, πουλήσαμε αρκετές LinerBags σε Ολλανδούς παραγωγούς πιπεριάς, οι οποίοι μπορούν να γεφυρώσουν ένα θαλάσσιο φορτίο 25 ημερών χάρη στη συσκευασία μας, η οποία είναι ιδανική για εξαγωγή στη Βόρεια Αμερική. Φυσικά, το επίπεδο τιμών πρέπει να είναι ενδιαφέρον για εξαγωγή. σε μακρινούς προορισμούς, αλλά σε κάθε περίπτωση δείξαμε ότι η ποιότητα του προϊόντος μετά την άφιξη είναι πανομοιότυπη με αυτή των αεροπορικών μεταφορών, γεγονός που δίνει στον κλάδο ένα τεράστιο πλεονέκτημα κόστους. αεροπορική μεταφορά εμπορευμάτων, έχουμε τώρα μια οικονομικά αποδοτική λύση.»
Αποδεδειγμένη τεχνολογία
«Στην πραγματικότητα, τα οφέλη ισχύουν για όλα τα προϊόντα φρούτων και λαχανικών», λέει ο Bas. «Μόνο οι αμπελοτομάτες αποτελούν εξαίρεση σε αυτό. Βλέπουμε ότι ένας μικρός μύκητας μπορεί να αναπτυχθεί στο ζευκτό και δεν έχουμε ακόμη αντιμετωπίσει αυτά τα προβλήματα, αλλά έχουμε αποδεδειγμένη τεχνολογία για όλα τα άλλα προϊόντα φρούτων και λαχανικών! Ο καθένας θέλει πρώτα να δει μόνος του. δείτε εάν η τεχνολογία λειτουργεί για το δικό τους προϊόν. Και δικαίως, τόσες πολλές τεχνικές διάρκειας ζωής έχουν βγει στην αγορά και εξαφανίστηκαν με τα χρόνια που οι άνθρωποι θέλουν πρώτα να προσδιορίσουν αν είναι σωστές. Γι' αυτό προσφέρουμε στους χρήστες μια διαδικασία επικύρωσης χαμηλού ορίου, ώστε να βλέπουν τα αποτελέσματα με τα μάτια σας."
«Πέρυσι ξεκινήσαμε κυρίως στην εγχώρια αγορά μας, την Ολλανδία, λόγω του κορωνοϊού, αλλά οι εισαγωγείς και οι εξαγωγείς στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Νότια Αμερική και την Αυστραλία δείχνουν ήδη μεγάλο ενδιαφέρον», λέει ο Bas. Έχει επαρκή ικανότητα για γρήγορη παράδοση. «Οποιοσδήποτε μπορεί να παραγγείλει τις PerfoTec LinerBags στους επιθυμητούς αριθμούς με χρόνο παράδοσης 4 έως 8 εβδομάδες. Έχουμε ξεκινήσει μια συνεργασία με την Oerlemans Plastic για αυτό.
Προμηθεύουμε το μηχάνημα διάτρησης λέιζερ και εκτεταμένη γνώση σχετικά με την αναπνοή (διαπερατότητα αερίου) των προϊόντων και έχουμε τους μεγάλους όγκους παραγωγής των σακουλών επένδυσης στεγάζονται στο Oerlemans Packaging, το οποίο παράγει το φιλμ συσκευασίας σύμφωνα με τις σωστές λειτουργικές ιδιότητες όπως το πάχος και τη σύνθεση του υλικού. Αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να παραδίδουμε μεγάλους όγκους εξαιρετικά αποτελεσματικά.»
Εξοικονόμηση CO2
«Και το μαχαίρι κόβει αμφίδρομα. Τόσο οι θαλάσσιες όσο και οι αεροπορικές μεταφορές φρούτων και λαχανικών συχνά συνοδεύονται από προβλήματα ποιότητας κατά την άφιξη. Τα ποσοστά αποτυχίας μεταξύ 5 και 20% είναι πολύ συνηθισμένα. Συχνά το αποτέλεσμα είναι ότι η απόρριψη οδηγεί σε άγχος και ακριβές αγορές, γιατί σε όλο τον πανικό πρέπει να κανονιστεί επιπλέον προϊόν.
Ταυτόχρονα, βλέπεις συχνά αυτά τα κόστη να μην μεταφράζονται στους ετήσιους λογαριασμούς των εταιρειών, γιατί διαγράφονται ως μείωση της τιμής αγοράς. Αλλά οι εκπομπές CO2 αυτής της αποτυχίας είναι επίσης περιττές «Απλώς σκεφτείτε τις ενέργειες που προηγήθηκαν της συγκομιδής. Βλέπετε τώρα ότι οι πολυεθνικές αντιμετωπίζουν τη χρήση CO2. Αναμένω ότι αυτό το ερώτημα θα φτάσει τελικά σε άλλες εταιρείες, συμπεριλαμβανομένου του τομέα των νωπών προϊόντων. "
Μια νέα επιλογή που έχει αναπτύξει η PerfoTec είναι η συσκευασία κορυφαίας σφραγίδας, η οποία βρίσκεται σε άνοδο στο κανάλι λιανικής τα τελευταία χρόνια. «Από πολλά προϊόντα που είναι σφραγισμένα από πάνω, η προστατευτική ατμόσφαιρα στο τέλος της διάρκειας ζωής συχνά δεν είναι σωστή. Σε συνεργασία με την ισραηλινή εταιρεία TIPA, έχουμε πλέον αναπτύξει μια κορυφαία σφράγιση με την ίδια λειτουργία με τις σακούλες μας, ώστε τα προϊόντα να διαρκούν περισσότερο. Εξασφαλίζει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και φρεσκάδα, με αποτέλεσμα λιγότερη απώλεια ποιότητας, άρα λιγότερη σπατάλη τροφίμων και εξοικονόμηση κόστους για τους παραγωγούς και τους λιανοπωλητές».
O2Control
Για κοπτικά φυτά Συγκεκριμένα, η PerfoTec ανέπτυξε το σύστημα έκπλυσης αερίου O2Control με πατενταρισμένο σωλήνα αερίου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους μηχανών συσκευασίας. «Αυτό είναι θεϊκό δώρο για τους μεταποιητές, για παράδειγμα, μαρουλιού iceberg και Romaine για αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Διασφαλίζουμε ότι κάθε συσκευασία λαμβάνει ακριβώς το σωστό ποσοστό οξυγόνου, το οποίο αποτρέπει τον αποχρωματισμό. Το πλεονέκτημα είναι ότι το σύστημα συμβάλλει επίσης στην αύξηση της ταχύτητας συσκευασίας. Για αυτό, μαζί με αρκετούς προμηθευτές μηχανών κάθετης συσκευασίας και σφραγιστικών δίσκων, το βλέπουν ως επέκταση του εξοπλισμού τους και μια επιπλέον διασφάλιση ποιότητας για τους πελάτες τους».
Θα απαιτήσει τελικά ο κλάδος του λιανικού εμπορίου μια τέτοια λύση παράτασης της διάρκειας ζωής από τους προμηθευτές του; «Έχουμε ήδη δει ένα τέτοιο παράδειγμα στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά όταν κάτι επιβάλλεται συχνά έχει κάτι αρνητικό. Προτιμούμε οι παραγωγοί να δουν μόνοι τους ότι δεν μπορούν να το αγνοήσουν. Φυσικά, υπάρχουν επιπλέον κόστη σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά είναι καλό να δούμε ότι οι έμποροι λιανικής και οι προμηθευτές τους συνειδητοποιούν ότι αυτό αντισταθμίζεται περισσότερο από λιγότερη συρρίκνωση και καλύτερη ικανοποίηση των πελατών. Αυτό μειώνει τις εκπομπές CO2 σε όλη την αλυσίδα. Ως εκ τούτου, αναμένουμε από τον τομέα να προχωρήσει σε νέες τεχνικές ως αυτονόητο», καταλήγει φιλόδοξα ο Bas.
Για περισσότερες πληροφορίες:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com