Ο κόσμος κατανοεί ότι μία από τις μεγάλες προκλήσεις που έχουμε μπροστά μας παραμένει η ανάγκη να αυξηθεί δραματικά η παραγωγή φυτών τροφίμων για να διατηρηθούν οι μελλοντικοί παγκόσμιοι πληθυσμοί μας.
Στη γεωργία, αυτό δεν οδηγεί μόνο στη χρήση νέων μεθόδων και εισροών που βοηθούν στην αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών, αλλά και σε στρατηγικές για τη μείωση των στοιχείων που μπορούν να περιορίσουν την παραγωγή. Στη βιομηχανία διατροφής των καλλιεργειών, ένας από τους πρόσφατους τομείς εστίασης ήταν ο αρνητικός ρόλος του χλωρίου στη φυτική παραγωγή και, ως εκ τούτου, η χρήση και ο αντίκτυπος των πηγών καλίου με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωριούχα σε σύγκριση με τη χρήση του πιο ωφέλιμου νιτρικού καλίου.
Η έρευνα έχει δείξει ότι οι εναλλακτικές πηγές καλίου μπορούν να αυξήσουν την αλατότητα κατά σχεδόν 50 τοις εκατό σε σύγκριση με το νιτρικό κάλιο, και με ορισμένες πηγές είναι κοντά στο 100%.
Το χλώριο απαιτείται από τα φυτά, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες και γενικά ικανοποιείται από τα επίπεδα χλωρίου που υπάρχουν ήδη στα εδάφη ή που προστίθεται μέσω λιπασμάτων, εφαρμογών άρδευσης ή βροχοπτώσεων, ιδιαίτερα σε παράκτιες περιοχές. Τα επίπεδα χλωρίου στους φυτικούς ιστούς έχουν αποδειχθεί ότι είναι 10 έως 100 φορές υψηλότερα από ό,τι απαιτείται για την ιδανική ανάπτυξη, υποδεικνύοντας την ευρεία συχνότητα εμφάνισης υψηλών επιπέδων χλωρίου στα εδάφη, γεγονός που προκαλεί μια σειρά επιβλαβών επιπτώσεων. Η περίσσεια χλωρίου στα εδάφη σχετίζεται με αυξημένη αλατότητα του εδάφους και γίνεται τοξικό για τα φυτά, βλάπτοντας την ανάπτυξη των καλλιεργειών και τα εδαφικά συστήματα.
Τα τυπικά συμπτώματα των φυτών μπορεί να περιλαμβάνουν καθυστέρηση της ανάπτυξης των ριζών και των βλαστών, τραυματισμό δενδρυλλίων, κάψιμο και φυλλόπτωση των φύλλων, με αποτέλεσμα τη μείωση της απόδοσης και της ποιότητας των καλλιεργειών. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει μειωμένα οργανικά οξέα, τα οποία επηρεάζουν τη γεύση, και πολύτιμες ενώσεις αποθήκευσης όπως ζάχαρη, άμυλο και πρωτεΐνη, καθώς και αυξημένη ενυδάτωση και μειωμένες ιδιότητες αποθήκευσης ή επεξεργασίας. Οι εφαρμογές του χλωριούχου καλίου, που εξακολουθούν να είναι κοινές στα συστήματα καλλιέργειας σήμερα, συνεχίζουν να δημιουργούν χλωριούχο (ή άλατα) στο έδαφος και στη ζώνη ρίζας των φυτών, το οποίο στη συνέχεια εμποδίζει επίσης την πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών όπως νιτρικά και θειικά που συμβάλλουν σε υγιείς καλλιέργειες και τρόφιμα .
Επιπλέον, η προσθήκη χλωρίου στα εδάφη απαιτεί εντατική, επιπλέον άρδευση για να αποτραπεί η συσσώρευση αλάτων στη ζώνη των ριζών, αντισταθμίζοντας τη συνεχιζόμενη ώθηση για τη βελτίωση της αποδοτικότητας χρήσης του νερού μας.
Μια σειρά από καλλιέργειες είναι γνωστές για την ευαισθησία τους στο χλωρίδιο και το αλάτι, όπως αμύγδαλο, βερίκοκο, αβοκάντο, μπανάνα, εσπεριδοειδή, σταφύλια, μάνγκο και ροδάκινα, μούρα όπως φράουλα, μαρούλι, κρεμμύδι και γλυκιά πιπεριά και καλλιέργειες πατάτας και καπνού. , καθώς και καφέ και λουλούδια.
Μερικές από τις επιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνουν μειωμένη περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία των κονδύλων πατάτας, εκχυλίσσιμη σακχαρόζη στο ζαχαροκάλαμο και εύφλεκτο στον καπνό, ενώ η τελευταία μπορεί επίσης να γίνει σκούρα και να μυρίσει μετά τη συσκευασία.
Η χρήση χλωριούχου καλίου προσθέτει 760 γραμμάρια χλωριούχων για κάθε κιλό καλίου που εφαρμόζεται στο έδαφος, ενώ το νιτρικό κάλιο είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από επιβλαβές χλωρίδιο.
Tal Shani, Διευθυντής Μάρκετινγκ Διαλυτών Λιπασμάτων με έναν κορυφαίο προμηθευτή νιτρικού καλίου, τον όμιλο Haifa, είπε ότι ένα βασικό όφελος από το νιτρικό κάλιο ήταν ότι υπό συνθήκες υπερβολικού χλωρίου και αλατούχου ορού, το νιτρικό συστατικό πράγματι βοήθησε στη μείωση της βλαβερής επίδρασης του χλωρίου και το συστατικό κάλιο εξουδετέρωσε τις καταστροφικές συνέπειες του νατρίου.
Παρουσιάστηκε ο Όμιλος Haifa νιτρικό κάλιο συνδυάζοντας ποτάσα και νιτρικό οξύ και συνεχίζει να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των νέων εξελίξεων εφαρμογών με το λίπασμα.
Το λίπασμα νιτρικού καλίου της εταιρείας περιέχει 100 pc φυτικά θρεπτικά συστατικά, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα που να μολύνουν το έδαφος ή τα υπόγεια ύδατα.
Ο Tal είπε ότι η αποτελεσματική συνέργεια μεταξύ του νιτρικού και του καλίου ενίσχυσε την πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών από τις ρίζες των φυτών και επίσης εμπόδισε την προσρόφηση των τελευταίων στα σωματίδια του εδάφους, διατηρώντας έτσι διαθέσιμη για πρόσληψη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Λόγω του χαμηλού δείκτη αλατιού του, δεν υπάρχει επίσης ανάγκη για επιπλέον άρδευση, κυρίως εξοικονόμηση νερού, και το νιτρικό κάλιο του Ομίλου Haifa μπορεί να αναμιχθεί με ασφάλεια με όλα τα υδατοδιαλυτά λιπάσματα.
Μια σειρά από δοκιμές σε διαφορετικές καλλιέργειες και τοποθεσίες έχουν αποδείξει με συνέπεια τα οφέλη του νιτρικού καλίου σε σύγκριση με άλλες πηγές καλίου.
Σε μια από τις δοκιμές της ίδιας της Χάιφα, όπου το νιτρικό κάλιο συγκρίθηκε με το χλωριούχο κάλιο σε ντομάτες που καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο σε αμμώδες αργιλώδες έδαφος, η απόδοση ήταν 17.4% υψηλότερη όπου εφαρμόστηκε το νιτρικό κάλιο.
Σε μια δοκιμή σε πατάτες υπό συνθήκες αλατόνερου που επηρεάζονται από το χλώριο στο Περού, το νιτρικό κάλιο πέτυχε υψηλότερες αποδόσεις τόσο από το θειικό όσο και από το χλωριούχο κάλιο.
Η επιλογή της σωστής πηγής καλίου είναι ζωτικής σημασίας για τους αμυγδαλοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια, οι οποίοι αντιμετωπίζουν έλλειψη νερού, περιορισμούς που επιβάλλονται από την κυβέρνηση για την πρόληψη της σπατάλης αζώτου και αυξημένα επίπεδα αλατότητας τόσο στο νερό όσο και στο έδαφος, και μια πολυετής δοκιμή εκεί κατέδειξε επίσης ξεκάθαρα το όφελος του νιτρικό κάλιο. Οι αποδόσεις ήταν έως και 22% υψηλότερες όπου συμπεριλήφθηκε νιτρικό κάλιο σε σύγκριση με το χλωριούχο κάλιο, το θειικό κάλιο και το θειοθειικό κάλιο.
Επιπλέον, οι υψηλότερες αποδόσεις στη δοκιμή κατέδειξαν επίσης αυξημένη ανάκτηση αζώτου (συνολικό άζωτο φρούτων σε όλα τα μέρη του φρούτου) και αύξηση 13% στην απόδοση χρήσης αζώτου.
Στο σιτάρι και τη σόγια στην Ιταλία, οι εφαρμογές νιτρικού καλίου, ακόμη και εκτός από ένα βασικό επίδεσμο χλωριούχου καλίου, πέτυχαν κέρδη απόδοσης που κυμαίνονται από 8-17% στο σιτάρι και 5-12% στη σόγια.
Στο Βιετνάμ, οι εφαρμογές νιτρικού καλίου εκτός από τους βασικούς επιδέσμους χλωριούχου καλίου, καθώς και μετά από μειωμένες βασικές επεξεργασίες, αύξησαν τις αποδόσεις ρυζιού paddy έως και 16% Τέλος, σε δοκιμές σε θερμοκήπια στην Τουρκία, όπου εφαρμόστηκε νιτρικό κάλιο σε πεπόνι που είχε υποστεί επεξεργασία με αλατότητα, βρέθηκε ότι μειώνει σημαντικά τις επιπτώσεις της αλατότητας στην ανάπτυξη των φυτών και στις αποδόσεις των καρπών.
Οι δοκιμές συνεχίζουν να ενισχύουν τα οφέλη του νιτρικού καλίου για τους αγρότες και τους κινδύνους από τη χρήση εναλλακτικών πηγών καλίου, οι οποίες, αν και επενδύσεις με χαμηλότερο κόστος, είναι επιζήμιες για τη φυτική παραγωγή, τα εδαφικά συστήματα και τις αποδόσεις τους.