Στην Ινδία, το σπάρτα που καλλιεργούνται κατά την περίοδο των βροχών ονομάζονται καλλιέργειες Kharif, γνωστές και ως καλλιέργειες μουσώνων. Στην Ινδία, η σεζόν διαρκεί συνήθως τέσσερις μήνες από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, γεγονός που την καθιστά την καλύτερη εποχή για να αναπτυχθεί οτιδήποτε. Λόγω της σημαντικής πτώσης της θερμοκρασίας, ο ήλιος θερμαίνεται και η βροχή αυξάνει την ταχεία ανάπτυξη των φυτών. Μερικά λαχανικά αγαπούν την εποχή των βροχών και μεγαλώνουν μαγικά αυτή την εποχή του χρόνου. Επομένως, η επιλογή του σωστού είδους λαχανικών είναι σημαντική. Ας δούμε τα λαχανικά της εποχής των βροχών στην Ινδία.
Υπάρχουν διάφορα είδη λαχανικών την εποχή των βροχών. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια λαχανικά θα καλλιεργήσουμε την εποχή των βροχών. Ορισμένα φυτά χρειάζονται ένα συγκεκριμένο περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν, επίπεδα θερμοκρασίας, υγρασία, επίπεδα pH του εδάφους – αυτοί είναι οι παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Τα φυτά χρειάζονται συχνά ιδιαίτερη φροντίδα για να αναπτυχθούν σε υψηλή υγρασία. Οι ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορεί να είναι επιζήμιες για την ανάπτυξη των φυτών. Επομένως, θα πρέπει να γνωρίζει κανείς ποια φυτά θα καλλιεργήσει σε ποια εποχή.
Προϋποθέσεις φύτευσης λαχανικών την εποχή των βροχών
Ο μουσώνας είναι η καλύτερη εποχή για λαχανικό φυτά. Η εποχή των μουσώνων ή των βροχών είναι καλή για τα φυτά αλλά και για τα μικρά έντομα και τους μύκητες που τα τρώνε. Τώρα έχουμε μια ξεκάθαρη ιδέα αυτής της κατάστασης. Εάν ζείτε στην Ινδία, τότε γνωρίζετε αυτήν την κατάσταση. Η παρατεταμένη επαφή με την υγρασία αυξάνει τον κίνδυνο προσβολής από μύκητες και έντομα. Οι αφίδες, το ωίδιο, τα σαλιγκάρια και οι γυμνοσάλιαγκες είναι πολύ κοινά κατά την περίοδο των βροχών.
Αποχέτευση
Η σωστή αποστράγγιση είναι ένα σημαντικό στοιχείο για κάθε φυτό. Τις μουσώνες ή τις βροχερές μέρες, το κλειστό ή μειωμένο σκληρό έδαφος μπορεί να δημιουργήσει μια κολασμένη κατάσταση για το φυτό σας. Την περίοδο των βροχών, η υλοτομία του νερού είναι συχνό πρόβλημα και περιορίζει την ανάπτυξη των φυτών. Όταν το πρόβλημα είναι σοβαρό, οι ρίζες δεν έχουν αρκετό οξυγόνο για να αναπνεύσουν και μπορεί τελικά να πεθάνουν. Έτσι, πριν ξεκινήσει ο μουσώνας, ετοιμάστε τα λαχανικά σας για φύτευση με καλή στράγγιση. Μερικά από τα βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να επιτρέψετε την καλή αποστράγγιση είναι η χρήση ενός μείγματος σακουλών καλλιέργειας, τύρφης κοκοφοίνικα ή άλλων μειγμάτων γλάστρας που δεν συγκρατούν νερό.
Παρέχετε υποστήριξη στα φυτά
Τα φυτά συχνά σπάνε ή πέφτουν κατά τη διάρκεια ισχυρών μουσώνων. Βοηθήστε τα φυτά σας να αντιμετωπίσουν τους ανέμους των μουσώνων.
Εδαφος
Η φροντίδα του εδάφους είναι πάντα σημαντική για κάθε λάτρη των φυτών και αυτό είναι σημαντικό την περίοδο των βροχών. Το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί πριν από τις πρώτες βροχές της σεζόν.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Προετοιμασία εδάφους στη γεωργία, μέθοδοι και συμβουλές
Κλάδεμα και σάπια φύλλα
Οι πρώτες βροχές του μουσώνα επιταχύνουν την ανάπτυξη των φυτών. Το κλάδεμα, το κόψιμο και η αφαίρεση των νεκρών κλαδιών πριν από τις πρώτες βροχές βοηθούν το φυτό να αναπτυχθεί προς τη σωστή κατεύθυνση. Το επίστρωμα πριν από τους μουσώνες θα βοηθήσει στη διατήρηση του εδάφους ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.
Λιπάσματα
Η διάβρωση του εδάφους είναι συχνή κατά την περίοδο των βροχών. Τα ανώτερα στρώματα του γόνιμου εδάφους ξεπλένονται από τις βροχές. Αυτό συμβαίνει πιο συχνά εάν δεν χρησιμοποιείτε γλάστρες ή δεν καλλιεργείτε σάκους. Επομένως, εφαρμόστε το απαραίτητο Λιπάσματα όπως το NPK, κοπριά αγελάδας, neem εκχύλισμα, λίπασμα κ.λπ., για να διατηρείται το έδαφος γόνιμο.
Πότισμα
Το νερό είναι απαραίτητο για κάθε φυτό. Μπορείτε να το σκεφτείτε ως πηγή ζωής για τα φυτά. Το πότισμα πρέπει να γίνεται προσεκτικά, ειδικά κατά την περίοδο των μουσώνων ή των βροχών. Συνιστάται το πότισμα μόνο σε 15 ημέρες και μόνο όταν χρειάζεται. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός ότι περισσότερα υποβρύχια φυτά πεθαίνουν εξαιτίας της περίσσειας νερού. Επομένως, το να σκοτώσεις ένα φυτό χωρίς νερό είναι πιο δύσκολο από το να το σκοτώσεις με περισσότερο νερό.
Φροντίστε τα φυτά λαχανικών την εποχή των βροχών
- Φροντίστε να ελέγξετε τα φυτά τους πριν τα ποτίσετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά χρειάζονται πολύ λίγο νερό. Το να δίνετε πολύ νερό μπορεί να βλάψει τις ρίζες.
- Ποτέ μην ποτίζετε τα φυτά λαχανικών μετά τις 3 μ.μ.
- Βεβαιωθείτε ότι το σύστημα αποχέτευσης είναι σωστό καθώς δεν μπορεί να υπάρχει στάσιμο νερό.
- Τα φυτά είναι ευαίσθητα στα σκουλήκια κατά την περίοδο των μουσώνων. Φροντίστε να ελέγχετε τακτικά τις κλίνες των φυτών για τυχόν μολύνσεις. Ωστόσο, οι γαιοσκώληκες τους κάνουν καλό γιατί σκάβουν τρύπες στο έδαφος που βοηθά στη νιτροποίηση.
- Τα επίπεδα υγρασίας είναι υψηλά κατά τη διάρκεια του μουσώνα, οπότε βεβαιωθείτε ότι τα φυτά έχουν κατάλληλο αερισμό και φως.
- Εάν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε το φυτό σας, κάντε το μεταξύ 7 και 11 π.μ
- Εφαρμόστε φυτοφάρμακα και μυκητοκτόνα στα φυτά σας μία φορά την εβδομάδα για να αποτρέψετε παράσιτα και ασθένειες καθώς πιάνουν εύκολα έντομα κατά τη διάρκεια του μουσώνα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάτρητα φύλλα αντί για πλαστικά φύλλα για να καλύψετε τα φυτά σας εάν βρίσκονται στη στέγη ή τη βεράντα. Αυτό θα τους βοηθήσει να ψεκάσουν νερό.
- Συνιστάται πάντα να κόβετε τα φυτά πριν από τον μουσώνα.
- Μην ξεχνάτε να διατηρείτε το φυτό στο σωστό μέρος για να το προστατεύετε από τη βροχή.
Λαχανικά εποχής βροχών στην Ινδία
Αγγούρι
Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό που καλλιεργείται εύκολα και λατρεύει το νερό και τον ήλιο. Τα αγγούρια μεγαλώνουν σε μια στιγμή γιατί παίρνουν σταθερό νερό και θερμότητα. Μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί σε μικρό χώρο λόγω των αναρριχητικών του ικανοτήτων.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Υδροπονική Καλλιέργεια Αγγούρι, Διαδικασία Φύτευσης
ντομάτες
Οι ντομάτες καλλιεργούνται πολύ εύκολα, είναι ευέλικτες στην κουζίνα και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις σπιτικές ζουμερές ντομάτες. Η καλύτερη εποχή για την καλλιέργεια ντομάτας την περίοδο των βροχών στη Βόρεια Ινδία είναι ο Ιούνιος-Αύγουστος και στη Νότια Ινδία ο Ιούλιος-Αύγουστος. Οι ντομάτες αγαπούν τον ήλιο, αλλά χρειάζονται καλά στραγγιζόμενο έδαφος για να ευδοκιμήσουν. Οι ντομάτες καλλιεργούνται εύκολα.
Ραπανάκι
Αυτό το εύκολα αναπτυσσόμενο ριζικό λαχανικό είναι έτοιμο συγκομιδής εντός τριών εβδομάδων μετά τη φύτευση. Ως εκ τούτου, μπορεί να φυτευτεί πολλές φορές την καλλιεργητική περίοδο. Τα ραπανάκια με πιπεράτη γεύση είναι κάτι που δεν θα αφήσετε έξω από τη διατροφή σας, είτε ως σαλάτα είτε ως βασικό φαγητό. Επίσης, τα χείλη του χρησιμοποιούνται σε σούπες λόγω της αρωματικής γεύσης. Το καλύτερο μέρος είναι ότι θα είναι έτοιμο για συγκομιδή εντός 3 εβδομάδων μετά τη φύτευση, επιτρέποντάς σας να μεγαλώσετε πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Κηπουρική με ραπανάκι για αρχάριους – Πώς να ξεκινήσετε, συχνές ερωτήσεις
Φασόλια
Τα φασόλια φυτεύονται, φροντίζονται και συγκομίζονται πολύ εύκολα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό φυτό για καλλιέργεια. Η καλύτερη εποχή για να μεγαλώσεις φασόλια στην εποχή των μουσώνων στην Ινδία είναι μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου. Ευδοκιμούν σε ψυχρά κλίματα, καθιστώντας δυνατή την ανάπτυξη στους μουσώνες.
Πικρή κολοκύθα
Είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά της εποχής των βροχών. Ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae.
Πράσινα τσίλι
Η εποχή των μουσώνων είναι η καλύτερη εποχή μπαχαρικό ανανεώστε τα πιάτα σας καθώς είναι η εποχή της καλλιέργειας Green Chillies. Η γεύση του ινδικού φαγητού είναι ατελής, εκτός και αν το καρυκεύσετε με ζεστά πράσινα τσίλι και το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε εύκολα αυτά τα τσίλι στο σπίτι. Είναι μια τροπική καλλιέργεια που μπορεί να καλλιεργηθεί σε κόκκινο, εύφορος, και αργιλώδη εδάφη.
Πράσινο πιπεριές μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στο σπίτι ακόμη και την εποχή των μουσώνων. Για την εποχή των μουσώνων, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν και να βλαστήσουν στις αρχές Μαΐου και να σπαρθούν σε ένα μείγμα χώματος, άμμου και λιπάσματος σε σκόνη σε αναλογία 3: 3: 3. Δώστε του μια μικρή ποσότητα νερού καθημερινά. Τα φυτά που αναπτύσσονται εντός τεσσάρων ημερών μπορούν να ξαναφυτευτούν μετά από 15 ημέρες.
Μελιτζάνα
Είναι επίσης γνωστό ως Brinjal και μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία κατά τη διάρκεια μιας περιόδου βροχών. Την περίοδο των βροχών, καλλιεργείται τον μήνα Ιούνιο-Ιούλιο. Τα φυτά μελιτζάνας μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιοδήποτε τύπος εδάφους, από ελαφριά αμμώδη έως βαριά εδάφη. Εδάφη με καλά στραγγιζόμενα και πλούσια σε οργανική ύλη έχουν εύρος pH 6.5-7.5.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Καλλιέργεια μελιτζάνας από σπόρους - στο σπίτι
Μπέντι
Το Bhendi ονομάζεται επίσης μπάμιες και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στην Ινδία. Είναι επίσης εύκολο να αναπτυχθεί, απαιτώντας ένα ζεστό και υγρό κλίμα για την ανάπτυξή του. Η έναρξη της περιόδου των βροχών στην Ινδία είναι η καλύτερη εποχή για να καλλιεργήσετε μπάμιες.
Παντζάρι
Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε παντζάρια σε μια μεγάλη γλάστρα με μια τρύπα αποστράγγισης με οργανικές έδαφος. Αρκεί να το ποτίζετε μια φορά στις 5-6 μέρες όσο παίρνει βρόχινο νερό ΤΕΛΟΣ παντων. Απλώς βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πολύ νερό γιατί μπορεί να βλάψει το φυτό. Τα παντζάρια εμφανίζονται συνήθως μετά από 15 ημέρες και είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου 2 μήνες μετά σπορά.
Κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι ένα άλλο λαχανικό που αναπτύσσεται καλά την εποχή των μουσώνων. Διατίθεται σε τρεις τύπους που είναι πρώιμο, σημαντικό και όψιμο. Πρόκειται για πρώιμες και σημαντικές ποικιλίες εποχής που σπέρνονται από Μάιο έως Αύγουστο και Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο και είναι οι καλύτερες για την περίοδο των βροχών. Αν και το έδαφος που συγκρατεί την υγρασία είναι το καλύτερο για το τέλος της σεζόν και το καλοκαίρι, το έδαφος που στεγνώνει γρήγορα είναι μια καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια της περιόδου των βροχών. Το κουνουπίδι είναι συνήθως έτοιμο για συγκομιδή 90-120 ημέρες μετά τη φύτευση.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Παράσιτα, ασθένειες και μέθοδοι ελέγχου του κουνουπιδιού
Τίντα
Το Tinda είναι εύκολο να αναπτυχθεί την εποχή των βροχών. Καλλιεργείται καλύτερα στα τροπικά και υποτροπικά κλίματα της Ινδίας και θεωρείται ετήσιο.
Άλλα λαχανικά της εποχής των βροχών περιλαμβάνουν βλαστούς μπαμπού, Chaya, Chayote, Malabar σπανάκι, χόρτα μουστάρδας, μπάμιες, κολοκύθα, ροζέλα, γλυκοπατάτα, τροπικό/ινδικό μαρούλι κ.λπ.