Η Elizaveta Kapyrina, ανταποκρίτρια της εταιρείας Orel State Television and Radio Broadcasting Company, ανακάλυψε πώς καλλιεργείται ένα φιλικό προς το περιβάλλον και νόστιμο προϊόν.
Οι φρέσκες ντομάτες και τα αγγούρια μπορούν να βρίσκονται στα τραπέζια των κατοίκων του Oryol όλο το χρόνο. Για αυτό λειτουργούν τρία συγκροτήματα θερμοκηπίων μεγάλης κλίμακας στην περιοχή. Οι καλλιέργειες καλλιεργούνται χωρίς έδαφος, χάρη στην τεχνολογία χαμηλού όγκου σε τεχνητά υποστρώματα με χρήση θρεπτικών διαλυμάτων. Η Rosselkhoznadzor παρακολουθεί αυστηρά την περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα και φυτοφάρμακα.
Για τον γενικό κύκλο παραγωγής, από τον Οκτώβριο έως τον Ιούλιο, αφαιρούνται έως και 55 κιλά ενός απολύτως καθαρού οικολογικού προϊόντος από ένα τετραγωνικό μέτρο. Παρεμπιπτόντως, η επικονίαση των φυτών γίνεται με τη βοήθεια των βομβόρων. Βοηθούν στη βελτίωση της ποιότητας και της απόδοσης του προϊόντος. Σήμερα, τα σύγχρονα συγκροτήματα θερμοκηπίων δεν μπορούν πλέον να κάνουν χωρίς τη δουλειά τους.
Νικολάι Σαγκάν, επικεφαλής γεωπόνος μιας αγροβιομηχανικής εταιρείας: «Για να προστατεύσουμε τα φυτά από ασθένειες και παράσιτα, χρησιμοποιούμε μόνο βιολογικό υλικό, δεν χρησιμοποιούμε χημικά, επομένως τα φυτά είναι ζωντανά και υγιή».
Τα σύγχρονα συγκροτήματα θερμοκηπίων είναι μια πολύπλοκη τεχνολογική διαδικασία. Ένα σταγονόμετρο συνδέεται σε κάθε εγκατάσταση και ο έλεγχος ανατίθεται πλήρως στον υπολογιστή. Χρόνος ανάπτυξης αγγουριού – από σπόρους σε καρπούς – 45 ημέρες, οι ντομάτες μεγαλώνουν 110 ημέρες.
Τα λαχανικά μας πωλούνται ενεργά μέσω μεγάλων και μικρών αλυσίδων λιανικής στην περιοχή Oryol. Αυτό είναι 60 τοις εκατό. Τα υπόλοιπα πηγαίνουν σε γειτονικές περιοχές. Η διοίκηση προσπαθεί να ελαχιστοποιήσει την αύξηση του κόστους του προϊόντος ώστε να μην αυξάνεται η τιμή στο κατάστημα.
Garik Tsaturyan, γενικός διευθυντής μιας αγροτοβιομηχανικής εταιρείας: «Κάνουμε το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για την περιοχή όπου βρισκόμαστε, επειδή έχουμε χτιστεί εδώ για να παρέχουμε σε αυτήν την περιοχή προϊόντα υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε ο πληθυσμός να μπορεί να έχει υψηλή -ποιοτικό βιολογικό προϊόν και σε τιμή χαμηλότερη από τα εισαγόμενα.»
Alexander Shalimov, Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας της Περιφέρειας Oryol: «Σκοπεύουμε να αναπτύξουμε περαιτέρω τα συγκροτήματα θερμοκηπίων μας, μεταξύ άλλων με την αύξηση των δυνατοτήτων τους και την κατασκευή νέων συγκροτημάτων. Δεν αναμένονται νέοι παίκτες στην αγορά μας στο εγγύς μέλλον, αλλά όσες επιχειρήσεις εργάζονται εξετάζουν το ενδεχόμενο να αυξήσουν τις ικανότητές τους».
Αυτή τη στιγμή λειτουργεί πλήρως η παραγωγή ενός συγκεκριμένου συγκροτήματος θερμοκηπίων. Η συνολική έκταση είναι 7.5 εκτάρια. Απασχολεί περίπου 120 άτομα και όλοι φρουρούν την επισιτιστική ασφάλεια της περιοχής μας.