Οδηγός πληροφοριών για την καλλιέργεια σκόρδου
Οι ακόλουθες λεπτομέρειες καταγραφής σχετικά με τις τεχνικές, τις συμβουλές και τις ιδέες καλλιέργειας σκόρδου.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_503845634
Εισαγωγή και σημασία του σκόρδου:
Το σκόρδο είναι μια από τις σημαντικές καλλιέργειες βολβού. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό ή καρύκευμα μέσω της Ινδίας. Ο σύνθετος βολβός του σκόρδου αποτελείται από πολλά μικρά βολβάκια ή σκελίδες. Το σκόρδο γενικά καλλιεργείται στο A. P, UP, Madras και Gujarat. Επιστημονικά πειράματα έχουν δείξει ότι ορισμένες ενώσεις στο σκόρδο θα βοηθήσουν τη λειτουργία της καρδιάς. Το σκόρδο λέγεται ότι περιέχει αντιβιοτικές ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων και μυκήτων.
Καλύτερο έδαφος για φυτεία σκόρδου:
Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικούς τύπους εδάφους. Ωστόσο, για εμπορική παραγωγή συνιστώνται αμμώδης, ιλύς και πηλός. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, πλούσιο σε οργανική ουσία, καλά στραγγιζόμενο και ικανό να συγκρατεί επαρκή υγρασία κατά την περίοδο ανάπτυξης.
Κλιματικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια σκόρδου
Το σκόρδο αναπτύσσεται ευνοϊκά σε περιοχές με κλίμα τύπου Ι, το οποίο χαρακτηρίζεται από μια υγρή περίοδο που εμφανίζεται συνήθως από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο και μια ξηρή περίοδο από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο. Το σκόρδο δεν αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με υπερβολικές βροχοπτώσεις.
Προετοιμασία εδάφους για φυτεία σκόρδου:
Οι δύο τύποι προετοιμασίας γης για καλλιέργεια σκόρδου είναι με όργωμα και χωρίς όργωμα ή μηδενική όργωση.Με άροση: - Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας της γης για το σκόρδο είναι παρόμοια με αυτή για το καλαμπόκι, τη σόγια και άλλες ορεινές καλλιέργειες. Το χωράφι οργώνεται και σβάρνα δύο ή περισσότερες φορές σε διαστήματα επτά ημερών ή λιγότερο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένας περιστροφικός μηχανισμός που τοποθετείται σε τρακτέρ.Χωρίς άροση: - Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας της γης εφαρμόζεται συνήθως στους ορυζώνες της πεδινής περιοχής μετά τη συγκομιδή του ορυζώνα. Το άχυρο ρυζιού και τα ζιζάνια κόβονται κοντά στο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, το χωράφι αφήνεται να στεγνώσει μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας. Συνήθως κατασκευάζονται κανάλια γύρω από τους ορυζώνες για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει στάσιμο νερό μετά από δυνατή βροχή ή άρδευση.
Βελτιωμένες ποικιλίες σκόρδου:
Fawari, Rajli gaddi, G-41, Selection – 2, Selection – 10, και Garlic 9 Allium Sativum.
Godavari: - Αναπτύχθηκε με επιλογή από τη συλλογή Jamnagar και κυκλοφόρησε το 1987. Οι βολβοί είναι ροζ χρώματος και μεσαίου μεγέθους με 25-30 σκελίδες ανά βολβό. Είναι ανεκτή από τα ακάρεα εριοφύτων. Διάρκεια είναι 130-140 ημέρες. Διάρκεια είναι 130-140 ημέρες. Η μέση απόδοση είναι 150 εκατοστά ανά εκτάριο.
Σουίτα:- Το Sweta αναπτύχθηκε με επιλογή από τοπικό γεννητικό πλάσμα που συλλέχθηκε από το Γκουτζαράτ και κυκλοφόρησε το 1987. Οι βολβοί είναι μεσαίου μεγέθους με 20-25 σκελίδες ανά βολβό λευκού χρώματος. Η διάρκεια είναι 120-130 ημέρες. Η μέση απόδοση είναι 130 εκατοστά ανά εκτάριο.
Διάβασε αυτό: Έκθεση Έργου Καλλιέργειας Σκόρδου.
Ποσοστό σπόρου και χρόνος σποράς στην Σκορδοκαλλιέργεια:
Στο σκόρδο, το ποσοστό σπόρων είναι 315 έως 500 σκελίδες ανά εκτάριο. Λήφθηκε την εποχή του ραβίνου και την καλοκαιρινή περίοδο. Η καλλιέργεια φυτεύεται από τον Αύγουστο-Νοέμβριο. Φυτευτικά Υλικά στην Σκορδοκαλλιέργεια:Ως υλικά φύτευσης πρέπει να επιλέγονται πλήρως ώριμοι και καλά ανεπτυγμένοι βολβοί μεσαίου έως μεγάλου γαρίφαλου. Αυτά πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ασθένειες και μηχανικές βλάβες. Ένα εκτάριο γης θα απαιτήσει περίπου 400-700 κιλά σπόρων ανάλογα με το μέγεθος των βολβών και την απόσταση φύτευσης.
Προετοιμασία γαρύφαλλου/σπόρων στη μέθοδο καλλιέργειας σκόρδου:
Το υλικό φύτευσης παρασκευάζεται πρώτα χωρίζοντας το γαρύφαλλο το ένα από το άλλο. Τα γαρίφαλα από τα εξωτερικά μέρη του βολβού είναι το καλύτερο υλικό φύτευσης. Οι μεγάλοι βολβοί περιέχουν 10-14 σκελίδες. Όταν υπάρχει έλλειψη υλικών φύτευσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και τα εσωτερικά γαρίφαλα, αλλά αυτά θα πρέπει να διαχωρίζονται από τα εξωτερικά γαρίφαλα. Τα υλικά φύτευσης στη συνέχεια εμποτίζονται σε διάλυμα εντομοκτόνου-μυκητοκτόνου για τουλάχιστον δύο ώρες για να απαλλαγούν από παράσιτα και ασθένειες που μεταδίδονται στους σπόρους. Τα γαρίφαλα ξηραίνονται στον αέρα πριν από τη φύτευση.
Καλύτερη εποχή φύτευσης:
Στην Εκτροφή Σκόρδου, η φύτευση του σκόρδου ποικίλλει σε διάφορες περιοχές. Σε ορεινές περιοχές με βροχή, η φύτευση γίνεται συνήθως στις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε άλλες πεδινές περιοχές η φύτευση γίνεται από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο. Η φύτευση Δεκεμβρίου τείνει να παράγει μικρότερους βολβούς ειδικά στα τελευταία μέρη του μήνα λόγω προσβολής από θρίπες και ακάρεα, και οι βολβοί μερικές φορές επηρεάζονται από την πρώιμη βροχή. Διάβασε αυτό: Πώς να καλλιεργήσετε βιολογικό κουρκουμά.
Απόσταση φύτευσης φυτών σκόρδου:
Η απόσταση φύτευσης κυμαίνεται από 15 cm x 15 cm έως 20 cm x 10 cm έως 25 cm. Η φύτευση γίνεται με ραβδί ή μυτερό ραβδί για να εισάγονται τα δύο τρίτα του μήκους του γαρίφαλου κατακόρυφα στο έδαφος ή σε βάθος περίπου 2 cm έως 3 cm.
Μάλτσαρα σε καλλιέργεια σκόρδου:
Το επίστρωμα μπορεί να εφαρμοστεί πριν ή μετά τη φύτευση. Το επίστρωμα τοποθετείται ομοιόμορφα στο χωράφι με πάχος 3 έως 5 cm. Το άχυρο ρυζιού χρησιμοποιείται συνήθως ως υλικό σάπιαστρωσης στις Φιλιππίνες. Άλλα υλικά επικάλυψης που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν είναι γάστρα, πριονίδι, χόρτα και πολυαιθυλένιο ή πλαστικό φύλλο. Το μούλτι ελέγχει την υγρασία του εδάφους καθώς και την ανάπτυξη των ζιζανίων.
Διαπολιτισμική λειτουργία Καλλιέργειας Σκόρδου:
Η πρώτη διαπολιτισμική εργασία δίνεται με το χέρι ή το κουρπί ένα μήνα μετά τη σπορά. Το δεύτερο ξεβοτάνισμα δίνεται ένα μήνα μετά το πρώτο ξεβοτάνισμα και σκαπάνη. Σύμφωνα με τον Joshi (1961). Η τσάπα, η καλλιέργεια λίγο πριν από το σχηματισμό των βολβών περίπου 2 ½ μήνες από τη σπορά) χαλαρώνει το έδαφος και βοηθά στην πήξη μεγαλύτερων και καλά γεμάτους βολβούς. Η καλλιέργεια δεν πρέπει να ξεριζώνεται ή να ξεριζώνεται σε γράμμα, γιατί αυτό μπορεί να βλάψει το στέλεχος και να βλάψει την ποιότητα διατήρησης της βλάστησης και των ήδη σχηματισμένων σκελίδων. Διάβασε αυτό: Καλλιέργεια σκόρδου σε δοχεία.
Απαιτήσεις άρδευσης για φυτά σκόρδου:
Κατά την προετοιμασία για φύτευση, εάν η υγρασία του εδάφους δεν είναι επαρκής, είναι απαραίτητο να ποτίζετε το χωράφι μία ή δύο ημέρες νωρίτερα. Σε περίπτωση που το έδαφος γίνει πολύ υγρό μετά το πότισμα, το χωράφι θα πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας. Αυτή η κατάσταση παρουσιάζεται καλύτερα όταν τα ίχνη είναι αρκετά βαθιά. Το σκόρδο παράγει κατά μέσο όρο 7 ρίζες ανά φυτό. Σε αργιλώδες έδαφος, οι ρίζες σκάβουν μέχρι και 59 cm. Η επαρκής υγρασία είναι απαραίτητη εντός της ριζικής ζώνης κατά τη διάρκεια της βλαστικής ανάπτυξης. Η συχνότητα της άρδευσης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους και από τις βροχοπτώσεις κατά την περίοδο ανάπτυξης. Ο πηλός ποτίζεται τρεις φορές. Το αμμώδες έδαφος απαιτεί συχνότερη άρδευση. Η άμεση άρδευση μπορεί να εφαρμοστεί όταν εμφανίζονται ρωγμές ή ρωγμές σε αργιλώδη εδάφη. Το νερό δεν πρέπει ποτέ να αφήνεται στο χωράφι πέρα από έξι ώρες. Η άρδευση ξεκινά πριν από τη φύτευση και τελειώνει 70-85 ημέρες μετά τη φύτευση.
Λιπάσματα και λίπασμα σκόρδου:
25 έως 30 καρότσια καλά σάπιας FYM ή Κομποστ που εφαρμόζονται κατά την προετοιμασία του εδάφους ανά εκτάριο. Στο σκόρδο σύμφωνα με το PKV θα πρέπει να εφαρμοστεί η σύσταση Akola 50 kg N, 50 Kg P2o5 και 50 kg K2O. Μπορεί να χορηγηθεί πλαϊνός επίδεσμος 50 kg n ένα μήνα μετά τη σπορά.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών στην παραγωγή σκόρδου:
Θρίπας (Thrips sp.). Τόσο οι νύμφες όσο και οι ενήλικες τρέφονται με το φυτό. Απομυζούν το χυμό του φυτού από τα νεότερα φύλλα μέχρι τα σημεία ανάπτυξης. Τα παλαιότερα φύλλα μαραίνονται ή φουσκώνουν στην εμφάνιση.Έλεγχος – ο πληθυσμός των θρίπες βρίσκεται στο αποκορύφωμά του συνήθως από τα τέλη Ιανουαρίου έως τον Μάρτιο. Σε περιοχές με προσβολή από θρίπες, συνιστάται η πρώιμη φύτευση, πιθανώς τον Οκτώβριο. Το κάψιμο των προσβεβλημένων φύλλων και ο ψεκασμός χημικών ουσιών όπως το Malathion, το fipronil, το ethion και τα παρόμοια είναι μεταξύ των προτεινόμενων ελέγχων.Ακάρεα (Aceria tulipae): Το παράσιτο είναι είτε με σπόρους είτε με σάπια φύλλα. Τα προσβεβλημένα φυτά συστρέφονται και παραμορφώνονται με κιτρινωπές ή ωχροπράσινες ραβδώσεις στα φύλλα. Η λεπίδα του φύλλου μπορεί να μην αναδύεται εύκολα από τα γαρίφαλα και τα φύλλα χωρίζονται άσχημα μετά την ανάδυση. Η ζημιά ονομάζεται "κουβάρι κορυφής".Έλεγχος: για την επεξεργασία τεμαχίων των σπόρων, εφαρμόστε χημικές ουσίες που συνιστώνται για τον έλεγχο των ακάρεων. Για προσβολή στον αγρό, εφαρμόστε τις συνιστώμενες χημικές ουσίες μόλις εμφανιστεί το σημάδι της προσβολής και επαναλάβετε σε διάστημα επτά έως 10 ημερών μέχρι να καταπολεμηθεί το παράσιτο.
Συγκομιδή και απόδοση του σκόρδου:
Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια διάρκειας 4 ½ έως 5 μηνών. Όταν τα φύλλα αρχίσουν να γίνονται κιτρινωπά ή καφέ και να εμφανίσουν σημάδια ξήρανσης (συνήθως περίπου ένα μήνα περίπου για την ανάδυση των μίσχων των σπόρων, η σοδειά είναι έτοιμη για συγκομιδή. Στη συνέχεια, τα φυτά τραβούν ή ξεριζώνονται με εξοχικό άροτρο και δένονται σε μικρές δέσμες, οι οποίες στη συνέχεια διατηρούνται στο χωράφι ή στη σκιά για 2-3 ημέρες για σκλήρυνση και στέγνωμα, ώστε οι βολβοί να γίνουν σκληροί και να παρατείνεται η διατήρησή τους. διατηρώντας τα σε στεγνή άμμο στο δάπεδο σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο στο ξηρό δάπεδο Στο σκόρδο επιτυγχάνεται απόδοση 50 έως 70 κουίνταλ/στρέμμα.
Bottom Line:
Η εμπορική καλλιέργεια σκόρδου είναι πολύ κερδοφόρα.