Η εταιρεία κάθετης γεωργίας Kalera ανακοίνωσε στις 21 Απριλίου ότι θα ανοίξει μια νέα υπερσύγχρονη μονάδα καλλιέργειας στην Ατλάντα της Τζόρτζια στις αρχές του 2021.
Οι νέες εγκαταστάσεις στην Ατλάντα είναι το επόμενο βήμα Το γρήγορο εγχώριο και διεθνές σχέδιο επέκτασης της Kalera για να φέρει στους καταναλωτές φρέσκα φυλλώδη χόρτα εκεί που βρίσκονται. Τοποθετώντας τις φάρμες της απευθείας στις κοινότητες που εξυπηρετούν, η Kalera είναι σε θέση να προμηθεύει εθνικούς λιανοπωλητές και διανομείς υπηρεσιών τροφίμων χωρίς μεγάλη απόσταση σε ολόκληρη τη χώρα, διασφαλίζοντας ότι τα φυλλώδη χόρτα της είναι πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και πολύ πιο ασφαλή από το μαρούλι που καλλιεργείται στο χωράφι.
Η νέα εγκατάσταση ανακοινώνεται λιγότερο από δύο μήνες αφότου η Kalera άνοιξε τη δεύτερη φάρμα της στο Ορλάντο της Φλόριντα. Ενώ η φάρμα Orlando της Kalera είναι αυτή τη στιγμή η κάθετη φάρμα με τον υψηλότερο όγκο παραγωγής στα Νοτιοανατολικά, η νέα εγκατάσταση στην Ατλάντα θα είναι υπερδιπλάσια από το μέγεθος και θα μπορεί να παράγει 11 εκατομμύρια κεφάλια μαρουλιού ετησίως ενώ θα δημιουργεί περίπου 75 θέσεις εργασίας για την τοπική κοινότητα.
Όπως συνέβη στο Ορλάντο, η Kalera είναι σε θέση να ανοίξει γρήγορα τις νεότερες αναπτυσσόμενες εγκαταστάσεις της στην Ατλάντα με την αποκλειστική τεχνολογία της ως αποτέλεσμα μιας βελτιωμένης διαδικασίας σχεδιασμού και κατασκευής, καταδεικνύοντας περαιτέρω την ικανότητά της να κλιμακώνει και να επεκτείνει γρήγορα τις κάθετες φάρμες της. Καθώς η Kalera επιταχύνει την ανάπτυξή της τα επόμενα χρόνια, θα συνεχίσει να κατασκευάζει επιπλέον εγκαταστάσεις, επεκτείνοντας την παραγωγική της ικανότητα σε όλες τις ΗΠΑ και διεθνώς.
«Η Ατλάντα φιλοξενεί πολλές κορυφαίες εταιρείες παροχής υπηρεσιών τροφίμων και λιανικής, και ως πόλη που εκτιμά το εξαιρετικό φαγητό, η πρόσβαση σε φρέσκα, καθαρά, τοπικά προϊόντα είναι το κλειδί. Μετά την επιτυχία μας στο Ορλάντο, η Ατλάντα ήταν το επόμενο λογικό βήμα στα σχέδια επέκτασής μας», δήλωσε ο Daniel Malechuk, Διευθύνων Σύμβουλος της Kalera. «Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, οι καταναλωτές επικεντρώνονται στο να κατανοήσουν από πού προέρχεται το προϊόν τους, πόσο μακριά έχει διανύσει για να φτάσει σε αυτούς, πόσες φορές έχει χειριστεί και πόσο ασφαλές και καθαρό είναι».
«Με τη μόχλευση των νέων εξελίξεων στην επιστήμη και την τεχνολογία, η Kalera επαναπροσδιορίζει τι σημαίνει φρεσκάδα pick-to-plate για το μέλλον καθώς και μας τοποθετεί ως ηγέτη του κλάδου στην τοπική επανάσταση ag-tech», δήλωσε ο Cristian Toma, Chief Technology Officer της Καλέρα. «Αυτή την κρίσιμη στιγμή, είμαστε ενθουσιασμένοι που είμαστε μια αξιόπιστη πηγή όλο το χρόνο για μη ΓΤΟ, χωρίς φυτοφάρμακα φυλλώδη χόρτα, μαρούλια και μικροπράσινα που είναι πάντα υψηλής ποιότητας. Όταν οι καταναλωτές επιλέγουν χόρτα Kalera, γνωρίζουν ότι κάνουν την ασφαλή, τοπική επιλογή για τους ίδιους και τις οικογένειές τους.»
Η εταιρεία χρησιμοποιεί τεχνολογία καθαρού δωματίου και διαδικασίες για την εξάλειψη της χρήσης χημικών και την απομάκρυνση της έκθεσης σε παθογόνους παράγοντες. Με τις εσωτερικές εγκαταστάσεις που βρίσκονται ακριβώς εκεί που είναι η ζήτηση, η Kalera είναι σε θέση να προμηθεύει άφθονα προϊόντα σε τοπικό επίπεδο, εξαλείφοντας την ανάγκη να ταξιδεύει μεγάλες αποστάσεις όταν στέλνει ευπαθή προϊόντα. Αυτό σημαίνει ότι η Kalera μπορεί να εξασφαλίσει την υψηλότερη ποιότητα και φρεσκάδα παραδίδοντας το προϊόν στους πελάτες εντός ωρών από τη συγκομιδή και όχι σε ημέρες ή εβδομάδες. Τα φυτά της Kalera αναπτύσσονται ενώ καταναλώνουν 95% λιγότερο νερό σε σύγκριση με την καλλιέργεια αγρών.
Εκτός από το κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης, η Kalera άνοιξε την πρώτη της εμπορική κάθετη φάρμα, το κέντρο ανάπτυξης HyCube, στις εγκαταστάσεις του Orlando World Centre Marriott για να φέρει φρέσκα, τοπικά προϊόντα στους επισκέπτες και τους πελάτες του ξενοδοχείου. Τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, ανακοίνωσε το άνοιγμα της δεύτερης εγκατάστασης στο Ορλάντο. Η εγκατάσταση της Ατλάντα είναι η τρίτη φάρμα στο χαρτοφυλάκιο της Kalera και σύντομα θα προστεθούν και άλλες στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η Kalera είναι μια τεχνολογικά καθοδηγούμενη εταιρεία κάθετης γεωργίας με μοναδικές μεθόδους καλλιέργειας που συνδυάζουν βελτιστοποιημένα θρεπτικά συστατικά και ελαφριές συνταγές, ακριβείς περιβαλλοντικούς ελέγχους και πρότυπα καθαρού δωματίου για την παραγωγή ασφαλών, εξαιρετικά θρεπτικών, χωρίς φυτοφάρμακα, μη ΓΤΟ λαχανικά με σταθερή υψηλή ποιότητα και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής όλο το χρόνο. Οι υψηλής απόδοσης, αυτοματοποιημένες, βασισμένες σε δεδομένα υδροπονικές εγκαταστάσεις παραγωγής της εταιρείας έχουν σχεδιαστεί για γρήγορη ανάπτυξη με κορυφαίους στη βιομηχανία χρόνους απόσβεσης, ώστε να καλλιεργούνται τα λαχανικά πιο γρήγορα, πιο καθαρά, με χαμηλότερο κόστος και με λιγότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Η εταιρεία κάθετης γεωργίας Kalera ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει μια νέα υπερσύγχρονη μονάδα καλλιέργειας στην Ατλάντα της Τζόρτζια στις αρχές του 2021. Η νέα εγκατάσταση στην Ατλάντα είναι το επόμενο βήμα στο σχέδιο ταχείας επέκτασης της Kalera σε εγχώριο και διεθνές επίπεδο για να φέρει τους καταναλωτές φρέσκα φυλλώδη χόρτα ακριβώς εκεί που είναι. Φωτογραφία: Kalera