Το 2022 εισήχθησαν νέες δυνατότητες αποθήκευσης λαχανικών και φρούτων. Ο συνολικός όγκος θα είναι 350 χιλιάδες τόνοι, τέτοια δεδομένα δίνονται στη μελέτη του Κέντρου Μακροοικονομικής Ανάλυσης και Περιφερειακών Προβλέψεων του Rosselkhoznadzor. Ο αριθμός αυτός έχει γίνει ρεκόρ τα τελευταία πέντε χρόνια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του περασμένου έτους, εισήχθησαν μόνο 263.8 χιλιάδες τόνοι. Το 2017 εισήχθησαν αποθήκες λαχανικών για 346.1 χιλιάδες τόνους, το 2018 — κατά 174 χιλιάδες τόνους, το 2019 — κατά 147.8 χιλιάδες τόνους, το 2020 — κατά 298.1 χιλιάδες τόνους. Αυτή τη στιγμή, η ικανότητα εφάπαξ αποθήκευσης πατάτας, λαχανικών και φρούτων είναι 8.8 εκατομμύρια τόνοι, με προοπτική ανάπτυξης σε 9.5 εκατομμύρια τόνους έως το 2025. Εάν αυτός ο όγκος είναι αρκετός για τη Ρωσία και πώς οι δείκτες θα επηρεάσουν τις τιμές — στο το υλικό της Izvestia.
Προτεραιότητα του σετ μπορς
Η αύξηση της χωρητικότητας των αποθηκών λαχανικών, καθώς και οποιασδήποτε άλλης υποδομής που διασφαλίζει τη διατήρηση των καλλιεργειών, είναι θετικό φαινόμενο, πιστεύει ο Ντένις Τερνόφσκι, Διδάκτωρ Οικονομικών Επιστημών, κορυφαίος ερευνητής στο Κέντρο Αγροτικής Πολιτικής στο Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Οικονομικής Έρευνας (ΙΠΕΙ) της ΡΑΝΕΠΑ.
— Ιστορικά, οι τιμές των τροφίμων κυμαίνονται πολύ πιο έντονα από τις τιμές άλλων καταναλωτικών αγαθών ακριβώς λόγω της αδυναμίας ομοιόμορφης κατανομής των διαθέσιμων αγαθών ανάλογα με τον χρόνο κατανάλωσης, – λέει. — Ως αποτέλεσμα, οι τιμές είναι χαμηλές κατά τη συγκομιδή, κάτι που είναι ασύμφορο για τους παραγωγούς, και στο τέλος της σεζόν οι τιμές αυξάνονται, γεγονός που ήδη βλάπτει τους καταναλωτές. Ελλείψει εγκαταστάσεων αποθήκευσης, οι παραγωγοί δεν επωφελούνται επίσης από τις αυξήσεις των τιμών — τα εγχώρια προϊόντα είναι σε μεγάλο βαθμό αλλοιωμένα και το έλλειμμα καλύπτεται από τις εισαγωγές.
Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, η έλλειψη χωρητικότητας αποθήκευσης οδήγησε στο γεγονός ότι το 2021 οι τιμές των πατατών και των λαχανικών του σετ μπορς αποδείχθηκαν σημαντικά υψηλότερες από τις τιμές των προηγούμενων ετών.
— Η επέκταση των εγκαταστάσεων αποθήκευσης λαχανικών θα συμβάλει στη σταθεροποίηση των τιμών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, στη μείωση του επιπέδου τους με τη μείωση των απωλειών προϊόντων και στην αύξηση των κινήτρων για την παραγωγή πρόσθετων όγκων προϊόντων. Το 2022 αναμένεται μια καλή συγκομιδή λαχανικών — αν φτάσει τους 16 εκατομμύρια τόνους χωρίς τις πατάτες, τότε θα έχουμε αξία ρεκόρ. Αυτό αντανακλάται στις τιμές: για παράδειγμα, τον Οκτώβριο οι πατάτες κοστίζουν 10% φθηνότερα και το λάχανο — 30% φθηνότερο από τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών, λαμβάνοντας υπόψη τον πληθωρισμό, — λέει ο Ternovsky.
Γενικά, οι τιμές των τροφίμων στη Ρωσία και στον κόσμο σταθεροποιούνται, σημειώνει.
— Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων, σύμφωνα με τον FAO, μειώνονται για τις κύριες ομάδες εμπορευμάτων, με εξαίρεση τα δημητριακά. Αλλά η αύξηση των τιμών το 2020-2021 δεν έχει ακόμη αντισταθμιστεί: τον Οκτώβριο του 2022, ο δείκτης τιμών των τροφίμων του FAO ήταν 2% υψηλότερος από πέρυσι και κατά ένα τρίτο υψηλότερος από το επίπεδο του Οκτωβρίου 2020», καταλήγει ο Denis Ternovsky.
Επανάσταση της υποκατάστασης των εισαγωγών
Το ρεκόρ για την εισαγωγή νέων αποθηκών λαχανικών είναι άμεση συνέπεια της αγροτικής πολιτικής στη χώρα, λέει η Ekaterina Kosareva, διευθύνουσα σύμβουλος του αναλυτικού πρακτορείου VMT Consult.
— Από το 2014 έως το 2022, ήταν δυνατό να διπλασιαστεί σχεδόν η σπαρμένη έκταση – από 0.5 εκατομμύρια σε 0.95 εκατομμύρια εκτάρια. Του χρόνου θα ξεπεράσει το 1 εκατομμύριο εκτάρια. Αυτό είναι σίγουρα μια σημαντική ανακάλυψη. Ως αποτέλεσμα, η χώρα θα έχει όχι μόνο ρεκόρ συγκομιδής σιτηρών, αλλά και καλλιέργειες οπωροκηπευτικών. Και αυτό παρά την ξηρασία και τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες για τη γεωργία σε ορισμένες περιοχές. Και χρειάζονται αποθηκευτικοί χώροι για τη συγκομιδή.
Σύμφωνα με τον συνομιλητή του δημοσιεύματος, όλα αυτά σημαίνουν πλήρη αυτάρκεια σε λαχανικά και φρούτα.
— Η Ρωσία άντεξε το πλήγμα των κυρώσεων, επιλύονται επείγοντα προβλήματα των αγροτικών επιχειρήσεων. Έτσι, αγοράζονται ενεργά ρωσικά και λευκορωσικά μηχανήματα, το ταμείο σπόρων αυξάνεται, οι παραγωγοί σπόρων λαμβάνουν υποστήριξη σε ομοσπονδιακό επίπεδο. Αυτά ήταν αδύναμα σημεία στα οποία δεν είχε δοθεί προσοχή στο παρελθόν και στα οποία γίνεται πολλή δουλειά για την υποκατάσταση των εισαγωγών στον κλάδο αυτή τη στιγμή. Η αποθήκευση αποθεμάτων θα αποφύγει τις εκτοξεύσεις των τιμών του «σετ μπορς» πιο κοντά στην άνοιξη και θα εξασφαλίσει σταθερές εξαγωγές, — η Ekaterina Kosareva αξιολογεί την κατάσταση.
Αύξηση των εξαγωγών
Η ρεκόρ έναρξης λειτουργίας νέων αποθηκών λαχανικών μπορεί να μιλήσει για δύο παράγοντες, λέει ο Artem Tuzov, Εκτελεστικός Διευθυντής του Τμήματος Κεφαλαιαγοράς της IVA Partners IC.
— Πρώτον, είναι η πάλη των δικτύων με το κόστος. Η σύγχρονη αποθήκευση λαχανικών παρέχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, η οποία επιτρέπει στις αλυσίδες να πουλούν λαχανικά προτού διαγραφούν λόγω αλλοίωσης, γεγονός που αυξάνει την αποτελεσματικότητα των δικτύων και την ποιότητα των προϊόντων στα ράφια, – αναφέρει ο αναλυτής. — Δεύτερον, αύξηση των εξαγωγών. Αφού η Ρωσία πέτυχε επισιτιστική ασφάλεια, υπήρξε μια επιτυχημένη εξαγωγή σιτηρών στο εξωτερικό. Όταν η βιομηχανία αντιμετώπισε τις εξαγωγές σιτηρών, το φάσμα των εξαγωγών άρχισε να επεκτείνεται σε βάρος άλλων καλλιεργειών. Εδώ χρειάζονταν νέες αποθήκες λαχανικών για την εξυπηρέτηση των εξαγωγικών ικανοτήτων. Συνήθως οι αποθήκες λαχανικών βρίσκονται κοντά σε πόλεις, δίπλα σε καταναλωτές και τότε χρειαζόταν ο εξοπλισμός τους κοντά σε λιμάνια.
Σύμφωνα με τον ειδικό, η φετινή συγκομιδή σιτηρών είναι ρεκόρ.
— Ωστόσο, αυτό δεν ευχαριστεί τους αγρότες, καθώς ο ανταγωνισμός ωθεί τις τιμές των προϊόντων τους προς τα κάτω. Αλλά αυτό ευχαριστεί τους καταναλωτές: ο πληθωρισμός στα γεωργικά προϊόντα είναι χαμηλότερος από ό,τι σε άλλους τομείς», λέει.
Η αύξηση των εξαγωγών λαχανικών εκτός Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν μπορεί παρά να χαιρετιστεί, όπως και η αύξηση της αποτελεσματικότητας των δικτύων αποθήκευσης λαχανικών, σημειώνει ο συνομιλητής της Izvestia.
— Το 2022, ο κόσμος αντιμετωπίζει μια απειλή για την επισιτιστική ασφάλεια των φτωχών χωρών. Εάν η Ρωσία μπορέσει να λύσει αυτό το πρόβλημα, θα είναι μια τεράστια ανθρωπιστική συνεισφορά της Ρωσίας στην παγκόσμια οικονομία», συνοψίζει ο Artyom Tuzov.
Μεγαλώστε και μεγαλώστε
Το Ινστιτούτο Χρηματοοικονομικών Ερευνών εκτιμά ότι η ζήτηση του αγροτικού τομέα της Ρωσικής Ομοσπονδίας για χωρητικότητα αποθήκευσης λαχανικών παρέχεται μόνο κατά 30-40%, λέει η Anna Buylakova, αναλύτρια της Finam.
— Η σταθερή εισαγωγή πρόσθετων χώρων αποθήκευσης λαχανικών μπορεί να συμβάλει στη σταθεροποίηση της τιμής πώλησης των προϊόντων οπωροκηπευτικών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, δηλαδή στη μείωση των επιπτώσεων της εποχικής ανατίμησης των τιμών. Η έλλειψη αποθηκευτικών χώρων επηρεάζει τη δυνατότητα διατήρησης της συγκομιδής, και κατά συνέπεια, τον όγκο που διατίθεται προς πώληση μέχρι το τέλος της σεζόν.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης είναι αρκετά μικρός:
«Με συνολική χωρητικότητα 8.8 εκατομμυρίων τόνων, μια αύξηση 350 χιλιάδων τόνων (+4%) θα έχει ελάχιστη θετική επίδραση στην αγορά τροφίμων», συνοψίζει.
Μια πηγή: https://nvdaily.ru