Δεν πρέπει να αγοράζετε περισσότερα προϊόντα από όσα χρειάζεται για να μην χρειαστεί να τα πετάξετε, σημειώνει ο ειδικός.
Η Yulia Lemesheva, ανώτερη διευθύντρια της επιχειρησιακής διεύθυνσης παράδοσης της υπηρεσίας ταχείας παράδοσης μιας μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ, είπε στην Prime για τα κύρια λάθη στην αποθήκευση λαχανικών και φρούτων το καλοκαίρι.
Σύμφωνα με αυτήν, τα μούρα αποθηκεύονται πλήρως μόνο τρεις ημέρες μετά τη συλλογή και στη συνέχεια ο χυμός απελευθερώνεται. Για να παραταθεί η περίοδος, θα πρέπει να φυλάσσονται σε δοχεία χύμα στο ψυγείο και να μην τα αγγίζετε εκτός εάν είναι απαραίτητο. Πριν αποθηκεύσετε φρούτα και μούρα, είναι προτιμότερο να μην τα πλένετε - το νερό επιταχύνει τη φθορά τους. Τα λαχανικά πρέπει να φυλάσσονται χωριστά από τα φρούτα και τα μούρα. Μερικά φρούτα απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο τους επιτρέπει να ωριμάσουν μετά τη συγκομιδή, και επίσης επηρεάζει αρνητικά τα λαχανικά που βρίσκονται κοντά.
Τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα και τα κολοκυθάκια αποθηκεύονται καλύτερα σε δροσερό μέρος. Κουνουπίδι – αποσυναρμολογούμε σε ταξιανθίες, βάζουμε σε βάζο και πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι – έτσι διατηρείται για μια εβδομάδα. Οι κόνδυλοι πατάτας είναι καλύτερο να φυλάσσονται σε ένα συρτάρι λαχανικών μακριά από κρεμμύδια και σκόρδο για να μην φυτρώσουν. Είναι σημαντικό να μην αγοράζετε περισσότερα τρόφιμα από όσα χρειάζεται για να μην χρειαστεί να τα πετάξετε, κατέληξε ο Λεμεσέβα.