Ένα από τα πολλά αποτελέσματα του Fruit Attraction είναι ότι οι λευκές φράουλες θα αρχίσουν να καλλιεργούνται στην περιοχή Basilicata. Η γεύση τους μοιάζει με τους ανανά (εξ ου και το όνομα του φρούτου, κουκουνάρι) και έχουν πολύ αρχαία προέλευση από μια αυθόρμητη διασταύρωση που εμφανίστηκε πριν από 200 χρόνια.
«Υπογράψαμε μια ενδιαφέρουσα συμφωνία με την αμερικανική εταιρεία EMCO CAL που μας επέτρεψε να γίνουμε ο αποκλειστικός δικαιοδόχος στην Ιταλία για την παραγωγή και την εμπορευματοποίηση των κουκουναριών Florida Pearl. Οι μεταμοσχεύσεις φρέσκων φυτών με γυμνή ρίζα θα ξεκινήσουν σε λίγες μέρες, οπότε οι πρώτοι καρποί θα είναι διαθέσιμοι γύρω στα Χριστούγεννα και μέχρι τον Μάιο. Οι τιμές είναι υψηλότερες από αυτές για τις κόκκινες φράουλες», δήλωσε ο Loris Gentile, πρόεδρος του συνεταιρισμού Gentile Group.
Loris Gentile και José e Jon
«Την επόμενη σεζόν, θα προμηθεύουμε μόνο μερικές μεγάλες αλυσίδες λιανικής και μερικές γενικές αγορές στη βόρεια και κεντρική Ιταλία. Ένα μικρό μέρος της παραγωγής, περίπου το 15%, θα εξαχθεί στην Ευρώπη (Γερμανία, Γαλλία και Αυστρία) προκειμένου να λάβει σχόλια από τους φορείς εκμετάλλευσης και τους τελικούς καταναλωτές για την ιταλική παραγωγή και ίσως να επεκταθεί το έργο ήδη για την εκστρατεία 2023/24. ”
Η έλλειψη μελάγχρωσης σημαίνει ότι οι καρποί έχουν λευκή σάρκα και δέρμα, αλλά κόκκινα αχαίνια. «Η παραγωγική συμπεριφορά των λευκών φραουλών είναι παρόμοια με εκείνη των παραδοσιακών κόκκινων φραουλών, αν και οι ποιότητες είναι μικρότερες. Επιπλέον, τα φρούτα είναι πιο ευαίσθητα, επομένως πιο ευαίσθητα στο τρίψιμο και τους μώλωπες, ειδικά στις θερμότερες περιόδους (Απρίλιος-Μάιος).
Η Francesca Quinto, συνιδρύτρια του Gentile Group, σχολίασε ότι «οι λευκές φράουλες είναι κυρίως δημοφιλείς στον τομέα H&R, αλλά φαίνεται να αυξάνεται και η νωπή κατανάλωση. Η αποστολή μας δεν είναι να αντικαταστήσουμε τις κόκκινες φράουλες, αλλά να διευρύνουμε τη γκάμα των διαθέσιμων μούρων. Θέλουμε να αρχίσουμε να παράγουμε αυτά τα φρούτα και σε άλλες περιοχές στη βόρεια Ιταλία, καθώς είναι καλύτερα τοποθετημένα από στρατηγική άποψη και είναι πιο κοντά στις αγορές».
Για περισσότερες πληροφορίες:
Gentile Group
Via S. Valicenti, 6
75025 – Policoro (Mt)
(+ 39) 379 2280437
direzione@gentilegroupitalia.it
gentilegroupitalia.it
Μια πηγή: https://news.italy24.press