Η καλλιέργεια λαχανικών είναι ένας εύκολος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα, να παραμείνετε δραστήριοι και να τρώτε φρέσκα λαχανικά. Μεγαλώνοντας λαχανικό φυτά από σπόρους είναι μια εύκολη διαδικασία. Είναι φθηνότερο από την αγορά μεταμόσχευσης. Όποιος κι αν είναι ο λόγος, το να ξεκινήσετε τα φυτά από σπόρους μπορεί να μην είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε.
Η καλλιέργεια λαχανικών από σπόρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε κηπουρική στις αρχές της σεζόν. Με το σωστό φως και λίγο εύχρηστο εργαλεία, είναι εύκολο να αναπτυχθεί από σπόρο έως συγκομιδή. Επειδή κάθε φυτό έχει μοναδικές απαιτήσεις για αρχικούς σπόρους, βοηθάει στο να ξεκινήσετε από μικρό, καλλιεργώντας μόνο μερικές ποικιλίες. Ας δούμε τους σπόρους λαχανικών για το βροχερό, το καλοκαίρι και χειμώνας εποχές.
Συμβουλές για την καλλιέργεια λαχανικών από σπόρους
- Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο μέσο για την καλλιέργεια των σπόρων σας. Ένα ελαφρύ αεριζόμενο μέσο έχει αρκετό αέρα ανάμεσα στα σωματίδια του εδάφους για να αυξήσει τις πιθανότητες επιτυχούς βλάστησης. Υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη των ριζών, επειδή οι μικρές ρίζες δεν χρειάζεται να αγωνίζονται πολύ για να εξαπλωθούν. Επιπλέον, ένα μέσο με χαλαρές ρίζες κάνει τη μεταμόσχευση πολύ πιο εύκολη.
- Ποτέ μην θάβετε τους σπόρους σας βαθιά. Ο γενικός εμπειρικός κανόνας, εάν δεν προσδιορίζεται, είναι να καλύπτεται ο σπόρος με ένα στρώμα χώματος που δεν είναι μεγαλύτερο από το διπλάσιο του μεγέθους του σπόρου.
- Μην σπέρνετε τον σπόρο πολύ βαθιά – Ο γενικός εμπειρικός κανόνας είναι ότι ο σπόρος πρέπει να σπαρθεί δύο φορές πιο βαθιά από το μήκος του σπόρου. Σπείρετε τον σπόρο αραιά, επειδή η πυκνή σπορά είναι άχρηστη, απαιτεί επιπλέον προσπάθεια για να αφαιρέσετε τα ανεπιθύμητα φυτά αργότερα και μπορεί επίσης να ενθαρρύνει την «απόσβεση» της ασθένειας.
- Σπείρετε τους σπόρους απευθείας στην επιφάνεια του κομπόστ, κρατώντας τους όσο το δυνατόν πιο μακριά. Ψεκάστε ένα λεπτό στρώμα κομπόστ ή βερμικουλίτη από πάνω. Ο βερμικουλίτης συνιστάται για πολύ μικρούς σπόρους, καθώς ο αναδυόμενος σπόρος μπορεί να σπρώξει πιο εύκολα.
- Οι σπόροι σας χρειάζονται πλούσιο και γόνιμο έδαφος για να αναπτυχθούν. Προσθέστε οργανική ύλη την άνοιξη και προσθέστε τη στο χώμα, σκάβοντας περίπου 1 πόδι πιο κάτω για να χαλαρώσει το χώμα. Εναλλακτικά, κάντε ό,τι κάνουν πολλοί κηπουροί και προσθέστε οργανική ύλη το φθινόπωρο, ώστε να απαιτεί λιγότερη δουλειά την άνοιξη.
- Πριν φυτέψετε οποιονδήποτε σπόρο, η περιοχή πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ζιζάνια. Διαφορετικά, τα ζιζάνια ανταγωνίζονται για νερό και θρεπτικά συστατικά.
- Οι σπόροι έχουν διάρκεια ζωής και, ενώ συχνά μπορείτε να αποφύγετε τη χρήση παλαιότερων σπόρων, απλά να είστε προετοιμασμένοι για χαμηλό ρυθμό βλάστησης. Χρησιμοποιήστε φρέσκα σήματα από μια αξιόπιστη εταιρεία για τα καλύτερα αποτελέσματα.
- Για τα λαχανικά που αναπτύσσονται αργά από σπόρους, προσπαθήστε να ξεκινήσετε το σπόρο σε εσωτερικό χώρο αρκετές εβδομάδες πριν από τις ημερομηνίες φύτευσης. Τα λαχανικά που αναπτύσσονται αργά από τους σπόρους και είναι ιδανικά για να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους περιλαμβάνουν τις ντομάτες, το μπρόκολο, το λάχανο, το λάχανο, τη μελιτζάνα και το πιπέρι.
- Σε γενικές γραμμές, φυτέψτε τον σπόρο δύο φορές πιο βαθιά από τη διάμετρο του σπόρου, όχι πολύ βαθιά. Ωστόσο, ανατρέξτε στο πακέτο σημάτων για αυτές τις πληροφορίες. Μερικοί σπόροι χρειάζεται μόνο να πιεστούν στην επιφάνεια του εδάφους, καθώς χρειάζονται περισσότερο φως για να βλαστήσουν.
- Διατηρήστε τη βλάστησή σας με επαρκή αερισμό σε έμμεσο φως. Οι σταθμοί βλάστησης δεν πρέπει ποτέ να δημιουργούνται σε περιοχή εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως, καθώς το έντονο φως μπορεί να σκοτώσει τα λάχανα. Το φως πρέπει να είναι έντονο το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, μια καλή παράμετρος είναι ότι μπορείτε να διαβάζετε εύκολα σε αυτό το φως. Ο χώρος πρέπει να είναι σχετικά ζεστός με επαρκή αερισμό.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι στο σπίτι με σπόρους και χωρίς σπόρους
Οι καλύτεροι σπόροι λαχανικών την εποχή των βροχών
Ορισμένα φυτά χρειάζονται ένα συγκεκριμένο περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν, επίπεδο θερμοκρασίας, υγρασία, επίπεδο pH του εδάφους, όλοι αυτοί οι παράγοντες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των φυτών. Τα φυτά μπορεί να χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα για να αντιμετωπίσουν την υπερβολική υγρασία. Οι ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορεί να είναι επιζήμιες για τα φυτά που σκοπεύετε να αναπτύξετε. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια εποχή είναι κατάλληλη για ποιο είδος φυτού.
Μερικά φυτά προσαρμόζονται και ευδοκιμούν την εποχή των βροχών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ασφάλεια των τροφίμων, ειδικά κατά την περίοδο των μουσώνων. Αρχίζει να βρέχει τον Ιούλιο και η θερμοκρασία πέφτει και το έδαφος κρυώνει. Ως εκ τούτου, ο Αύγουστος είναι η καλύτερη περίοδος για τη σπορά των λαχανικών. Αυτοί οι σπόροι λαχανικών σπέρνονται και αναπτύσσονται εύκολα.
ντομάτες
Φυτό ντομάτα σπόροι σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος περίπου 1/4 ίντσας βάθος και 3-4 ίντσες μεταξύ τους. Το ιδανικό επίπεδο θερμοκρασίας που απαιτείται για την ντομάτα βλάστηση των σπόρων είναι μεταξύ 21 και 27℃.
Ραπανάκι
Πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε σπόρους, αφαιρέστε τυχόν πέτρες από το έδαφος έτσι ώστε ραπανάκι μπορεί να αναπτυχθεί καλά. Φυτέψτε τους σπόρους περίπου 3 ίντσες βάθος και 2 ίντσες απόσταση μεταξύ τους.
Φασόλια
Επιλέξτε ένα μέρος με το μεγαλύτερο ή μερικό φως του ήλιου για να φυτέψετε τους σπόρους σας. Φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 3 ίντσες μεταξύ τους και περίπου μία ίντσα βάθος.
Μελιτζάνα
Οι σπόροι μπορούν να πάνε απευθείας στους κήπους σας. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1 cm και σε απόσταση περίπου 15 cm μεταξύ τους.
Αγγούρι
Φυτό αγγούρι σπόροι 1 ίντσα βάθος και 2-3 ίντσες μεταξύ τους. Εάν έχετε περιορισμένο χώρο ή θέλετε να αναπτυχθείτε αγγούρι αμπέλια, στηρίξτε το με πέργκολα.
Pepper
Μπορείς να αγοράσεις πιπέρι σπόρους στο διαδίκτυο και ξεκινήστε να τους καλλιεργείτε σε εσωτερικούς χώρους για 8 έως 12 εβδομάδες πριν τους μεταφέρετε έξω. Ο καλύτερος τρόπος για να τα μεγαλώσετε είναι να διατηρείτε το έδαφος υγρό αλλά όχι περισσότερο από νερό και να τα διατηρείτε ζεστά σε ένα ηλιόλουστο μέρος καθώς τους αρέσει ο ήλιος.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Καλλιέργεια μελιτζάνας από σπόρους - στο σπίτι
Τσότρα
Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε μικρούς λάκκους ή σε ψηλά κρεβάτια που φυτρώνουν σε 7-8 ημέρες. Τα φυτά Bottle Gourd αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και γίνονται γρήγορα συνήθεια του ορειβάτη. Οι σπόροι κολοκύθας σε μπουκάλι σπέρνονται στις πεδιάδες για τους μουσώνες ή για βροχή σπάρτα από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο και τους λόφους τον Απρίλιο.
Πικρή κολοκύθα
Η πικρή κολοκύθα είναι μια σημαντική καλλιέργεια λαχανικών. Καλλιεργείται από την σπορά μέθοδος. Αυτά δεν μεταμοσχεύονται σωστά. Οι σπόροι της πικρής κολοκύθας σπέρνονται σε κατάλληλα σημεία σε στρογγυλούς λάκκους, ώστε το φυτό να μπορεί να περπατήσει σε κοντάρια, στέγες, πέργκολες, λεκέδες ή μονοπάτια. Η σπορά των μουσώνων γίνεται τον Ιούνιο-Ιούλιο.
Μπεντί ή Μπάμιες
Οι μπάμιες προτιμούν την πλήρη ηλιοφάνεια, γι' αυτό επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος για να φυτέψετε τους σπόρους σας. Φυτέψτε τους σπόρους περίπου 1/2 έως 1 ίντσα βάθος και 12-18 ίντσες στη σειρά. Μουλιάστε τους σπόρους σε χλιαρό νερό όλη τη νύχτα για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης. Διατηρήστε τα φυτά λαχανικών καλά ποτισμένα καθ' όλη την περίοδο ανάπτυξης. Η πρώτη συγκομιδή θα είναι έτοιμη 2 μήνες μετά τη σπορά. Συγκομιδή το μπάμια όταν έχει ύψος 2 έως 3 ίντσες. Διαλέξτε αυτά τα φρέσκα Bhendi και απολαύστε τα ωμά, τουρσί ή τηγανητά.
Παντζάρι
Το παντζάρι (Beta vulgaris) είναι ένα ριζικό λαχανικό ψυχρής εποχής. Το παντζάρι είναι επίσης εύκολο για τους κηπουρούς λαχανικών. Διατηρήστε τη γλάστρα σε ηλιόλουστο μέρος. Εμφανίζεται μετά από 15 ημέρες και είναι έτοιμο για συγκομιδή περίπου 2 μήνες μετά τη σπορά. Αυτό συμβαίνει όταν είναι μαλακά και τόσο μεγάλα όσο μια μπάλα του γκολφ. Όσον αφορά την επιλογή σπόρων καλής ποιότητας, βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τους σπόρους από έναν αξιόπιστο προμηθευτή και είναι καλή πρακτική να περάσετε από τις κριτικές και να αναζητήσετε την καθοδήγηση ενός έμπειρου ατόμου όταν πρόκειται για την αγορά σπόρων στο διαδίκτυο και τη λήψη πληροφοριών σχετικά με την ανάπτυξη.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Καλλιέργεια βιολογικών παντζαριών – Φύτευση, συμβουλές, ιδέες
Μερικοί άλλοι σπόροι λαχανικών της εποχής των βροχών είναι η Tinda, το Sponge Gourd, η Pepper Pumpkin, το Capsicum.
Οι καλύτεροι σπόροι λαχανικών την καλοκαιρινή περίοδο
Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για την καλλιέργεια μιας ποικιλίας λαχανικών. Με την αύξηση της θερμοκρασίας του εδάφους και τον έντονο ήλιο, αυτά τα καρποφόρα λαχανικά ζωντανεύουν μέσα σας κήπος κουζίνας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σπόρων λαχανικών που μπορείτε να σπείρετε την καλοκαιρινή περίοδο.
Μελιτζάνα
Οι σπόροι της μελιτζάνας σπέρνονται σε βάθος περίπου 10 mm σε καλά προετοιμασμένα κρεβάτια που απέχουν μεταξύ τους 24 έως 30 ίντσες.
Παντζάρι
Το παντζάρι είναι προσαρμοσμένο να αναπτύσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το εξαιρετικό λαχανικό για φύτευση στα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι. Είναι δυνατή η συνεχής φύτευση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού εφόσον η θερμοκρασία της ημέρας δεν υπερβαίνει τους 24°C. Προτιμά το καλά στραγγιζόμενο και γόνιμο έδαφος, αλλά θα ανεχθεί και τη γονιμότητα του εδάφους κάτω του μέσου όρου. Για το παντζάρι οι ρίζες για να αναπτυχθούν σωστά, το έδαφος πρέπει να είναι απαλλαγμένο από πέτρες και άλλα εμπόδια. Το pH του εδάφους είναι καλύτερο μεταξύ 6.0 και 7.0 και τα ελαφρώς αλκαλικά (7.0+) εδάφη μπορούν να είναι ανεκτά.
Αγγούρι
Πριν φυτέψετε σπόρους αγγουριού, προσθέστε οργανική ύλη σε βάθος 2 ιντσών για βελτίωση της υφής του εδάφους. Σπείρετε τους σπόρους σε σειρές βάθους 1 ίντσας και 6 έως 10 ίντσες μεταξύ τους. Ποτίστε το αμέσως και μετά ποτίστε όσο χρειάζεται.
Τσότρα
Ξεκινήστε τη σπορά Τσότρα σπόρους το καλοκαίρι. Μετά τη βλάστηση, οι σπόροι πρέπει να απέχουν περίπου 24 ίντσες μεταξύ τους, για να επιτρέψουν στα φυτά να βλαστήσουν.
Μπάμια
Φυτέψτε τις μπάμιες σε βάθος περίπου 1 έως 1 ίντσας και 12 έως 18 ίντσες κάτω. Μπορείτε να επιταχύνετε τη βλάστηση μουλιάζοντας τους σπόρους σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα. Φροντίστε να τα κρατήσετε σε απόσταση 1 με 2 πόδια μεταξύ τους, ώστε να έχουν άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν. Αυτά τα φυτά είναι ψηλά, οπότε βεβαιωθείτε ότι οι σειρές απέχουν μεταξύ τους 3 έως 4 πόδια.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Βιολογική Καλλιέργεια Μπάμιες (Bhindi/Lady Finger), Καλλιέργεια
Πράσινα τσίλι
Σπείρετε ζεστούς σπόρους τσίλι 1/2 ίντσας βάθος και 18 έως 24 ίντσες παρακάτω. Οι διαστημικές σειρές απέχουν μεταξύ τους 24 έως 36 ίντσες. Σπείρετε δύο ακόμη ελαφρούς σπόρους σε κάθε γλάστρα για τα πιο επιτυχημένα βλαστάρια.
Βασίλης
Ο βασιλικός χρειάζεται πλήρες ηλιακό φως για να ευδοκιμήσει. Ο βασιλικός πρέπει να καλλιεργείται σε μέρος όπου υπάρχουν τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες ηλιοφάνειας καθημερινά. Το έδαφος πρέπει να στεγνώσει καλά με pH 6-7.5.
Μαρούλι
Η μέγιστη θερμοκρασία εδάφους για βλάστηση είναι 15-26℃. Μπορείτε να μεγαλώσετε μαρούλι όλο το καλοκαίρι με λίγες γνώσεις και λίγη προετοιμασία.
Κολοκύθι
Σπέρνετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Οι κολοκύθες είναι πολύ ευαίσθητες στο κρύο. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι κατάλληλη για τη σπορά. Φυτέψτε τους σπόρους σε σειρές που έχουν το μέγεθος μικρών λόφων στάμνας. Με τους λόφους, η γη θα ζεσταθεί πιο γρήγορα και οι σπόροι θα φυτρώσουν πιο γρήγορα. Φυτέψτε σπόρους βάθους 1 ίντσας. Οι διαστημικοί αναχώματα απέχουν μεταξύ τους 4 έως 8 πόδια.
Οι καλύτεροι σπόροι λαχανικών τη χειμερινή περίοδο
Κατά τη χειμερινή περίοδο, τα λαχανικά σπέρνονται συνήθως μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου. Αυτά τα λαχανικά είναι στη συνέχεια έτοιμα για συγκομιδή τους χειμερινούς μήνες του Δεκεμβρίου από τον Ιανουάριο. Αυτή είναι επίσης μια καλή στιγμή για να ξεκινήσετε την κηπουρική με σπόρους.
Κουνουπίδι
Είναι ένα δημοφιλές λαχανικό του λάχανο οικογένεια. Οι σπόροι σπέρνονται πρώτα στη σκιά σε α σπόρος ή δίσκους δενδρυλλίων. Τα υγιή φυτά μεταφυτεύονται σε ψηλά κρεβάτια 30-35 ημέρες μετά τη σπορά.
Μαρούλι
Αναπτύξτε αυτούς τους σπόρους σε ένα πλούσιο μείγμα γλάστρας σε απόσταση περίπου 1 ίντσας μεταξύ τους και καλύψτε με ένα στρώμα χώματος. Με ελάχιστη προσοχή σε λίγες εβδομάδες, το μαρούλι σας θα είναι έτοιμο να ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες.
Σπανάκι (Palak)
Ένα φυλλώδες λαχανικό είναι γνωστό για τη θρεπτική του αξία και την έτοιμη διαθεσιμότητα. Λειτουργεί καλά σε δροσερά κλίματα, σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία καθώς και σε μερική σκιά (3-4 ώρες). Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στα υπερυψωμένα κρεβάτια.
Ραπανάκι
Τα ραπανάκια είναι τέλεια για γρήγορη και εύκολη συγκομιδή με ελάχιστη προσπάθεια. Ενώ διατηρείτε το έδαφος υγρό κατά τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης με τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, οι σπόροι ραπανάκι θα πρέπει να είναι φρέσκοι στο τραπέζι σας μέσα σε 25 έως 45 ημέρες.
Σε περίπτωση που χάσετε αυτό: Κηπουρική με ραπανάκι για αρχάριους – Πώς να ξεκινήσετε, συχνές ερωτήσεις
Πιπεριά (πιπεριά)
Αυτή η μη πικάντικη ποικιλία τσίλι, τοπικά γνωστή ως Simla Mirch, καλλιεργείται με επιτυχία στις πεδιάδες της Ινδίας το χειμώνα. Τέσσερις εβδομάδες μετά τη σπορά, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε υψηλότερο κρεβάτι σε δίσκο σπόρων.
Καρότα
Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά ρίζας. Πολλοί τύποι καρότων διαφέρουν ως προς το χρώμα, την υφή, το σχήμα και το μήκος. Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε υπερυψωμένα κρεβάτια ή ξεφλουδισμένα κρεβάτια. Ανάλογα με την ποικιλία, οι εδώδιμες ρίζες μπορούν να κοπούν σε 80-100 ημέρες μετά τη σπορά.
Κρεμμύδια
Όλα τα είδη κρεμμυδιών είναι χειμερινές καλλιέργειες στην Ινδία, αλλά χρειάζονται ζεστές και ξηρές συνθήκες καθώς τα φυτά ωριμάζουν και αρχίζουν να σχηματίζονται κρεμμύδι λαμπτήρες υπόγεια. Σε κρύο καιρό, οι σπόροι σπέρνονται σε σπόρους και οι σπόροι ενός μηνός μεταφυτεύονται σε ψηλά κρεβάτια. Τα φυτά χρειάζονται πλήρη ήλιο και συχνά άρδευση. Ανάλογα με την ποικιλία, τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 80-100 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
Αρακάς
Τα μπιζέλια ανήκουν στην ίδια οικογένεια με φασόλια. Τα φυτά του μπιζελιού είναι ευαίσθητα επειδή μισούν τα ζεστά και υγρά κλίματα και ευδοκιμούν σε κρύο και ξηρό καιρό. Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στα υπερυψωμένα κρεβάτια.
Κάστρο
Για να καλλιεργήσετε το Kale χρειάζεστε χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Κάντε σειρές με απόσταση 18 ιντσών μεταξύ τους και σπείρετε τους σπόρους σας απευθείας σε βάθος 0.5 cm. Διατηρήστε το χώμα ομοιόμορφα υγρό μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι και, στη συνέχεια, διατηρήστε το έδαφος υγρό μέχρι να εδραιωθούν καλά οι σπόροι. Μετά επίστρωση τα φυτά με άχυρο για να διατηρούν τις ρίζες δροσερές και υγρές.