Αυτές τις μέρες συλλέγεται κινέζικο λάχανο στην περιοχή Derbent. Ο Sharip Sharipov, Πρώτος Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων της Δημοκρατίας του Νταγκεστάν, γνώρισε την πρόοδο της συγκομιδής. Συνοδευόταν από τον επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας Yusif Gereykhanov, τον διευθυντή του Πειραματικού Σταθμού Dagestan – κλάδου του VIR, καθηγητή Kishtili Kurkiev και τον επικεφαλής ερευνητή του FARC RD, καθηγητή Magomed Baratov.
Επισκεφθήκαμε το αγρόκτημα του Alibek Radjabov, το οποίο βρίσκεται στο χωριό Muzaim. Σύμφωνα με τον αγρότη, έχει καλλιεργήσει λάχανο Πεκίνου σε μια έκταση 7 εκταρίων, περίπου 50 άτομα συμμετέχουν στη συγκομιδή και σχεδιάζει να επεκτείνει την περιοχή με κηπευτικά με την παροχή πρόσθετης γης.
Όπως σημείωσε ο Yusif Gereykhanov, στην περιοχή Derbent, η έκταση με κινέζικο λάχανο είναι περίπου 200 εκτάρια.
Σύμφωνα με τον πρώτο αναπληρωτή Sharip Sharipov, το Νταγκεστάν είναι η περιοχή λάχανου της Ρωσίας, η οποία αντιπροσωπεύει σχεδόν το 19 τοις εκατό της συνολικής έκτασης με λάχανο στη χώρα μας και το 80 τοις εκατό της συνολικής έκτασης λάχανου στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βορείου Καυκάσου ανήκει επίσης στην περιοχή μας. . Στο Νταγκεστάν, η καλλιέργεια λαχανικών είναι αρκετά καλά ανεπτυγμένη και ο κύριος πόρος είναι οι εργατικοί άνθρωποι. Όσο για την περιοχή Derbent, κατά τη διάρκεια της μακράς ιστορίας της καλλιέργειας λαχανικών, έχουν κατακτήσει τις αποχρώσεις της παραγωγής κάθε είδους λαχανικών. Συγκεκριμένα, η καλλιέργεια του λάχανου του Πεκίνου ασκείται τα τελευταία δέκα χρόνια. Αυτή είναι μια δημοφιλής κουλτούρα, χρήσιμη για την πρόληψη μιας σειράς παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων της κατάθλιψης, των πονοκεφάλων, των νευρικών διαταραχών, των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Στην Ανατολή, το λάχανο του Πεκίνου ονομάζεται πηγή μακροζωίας, καθώς είναι κορεσμένο με βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία.
Στην περιοχή αυτή, οι φυσικές και κλιματικές συνθήκες καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια λάχανου ακόμη και την κρύα εποχή. Οι καλλιεργητές λαχανικών Muzaim έχουν κατακτήσει αυτό το χαρακτηριστικό εδώ και αρκετά χρόνια. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το λάχανο συγκομίζεται τον Ιανουάριο στην περιοχή Derbent. Το χειμώνα, δεν υπάρχουν παράσιτα και ασθένειες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να θεραπεύονται οι φυτείες με χημικά. Αυτό συνεπάγεται την ποιότητα και τη ζήτηση για φυτικά προϊόντα που καλλιεργούνται το χειμώνα.
«Λόγω κλιματικών χαρακτηριστικών, βλέπουμε στα νότια του Νταγκεστάν, στην προκειμένη περίπτωση την περιοχή Derbent, να είναι δυνατή η καλλιέργεια πολλών καλλιεργειών ετησίως. Σήμερα βλέπουμε ότι μέσα στον χειμώνα τα προϊόντα του Νταγκεστάν πηγαίνουν απευθείας από τα χωράφια στα τραπέζια των καταναλωτών. Αυτό είναι το πλεονέκτημά μας – η δυνατότητα πώλησης προϊόντων απευθείας από το χωράφι κατά τη διάρκεια εκτός εποχής, χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Θα ήθελα να σημειώσω ότι φέτος ξεκίνησε ένα ομοσπονδιακό σχέδιο για την τόνωση της παραγωγής λαχανικών και πατάτας σε ανοιχτούς αγρούς. Το Νταγκεστάν, στο πλαίσιο αυτού του έργου, στο οποίο μπορούν να συμμετέχουν και προσωπικά θυγατρικά οικόπεδα, εργάζεται για την αύξηση της παραγωγής λαχανικών και πατάτας», δήλωσε ο Σαρίπ Σαρίποφ.