Οι αγρότες του Βόλγκογκραντ συνεχίζουν να τοποθετούν λαχανικά για αποθήκευση και επεξεργασία. Ο ανταποκριτής μας επισκέφτηκε το Volzhsky στο μεγαλύτερο κονσερβοποιείο στη Ρωσία, που κατασκευάστηκε με κρατική υποστήριξη.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα της γης του Βόλγκογκραντ
Στο Volzhsky, ένα εργοστάσιο λειτουργεί από το καλοκαίρι, χτισμένο σε ανοιχτό χωράφι σε χρόνο ρεκόρ – σε μόλις δύο χρόνια. Οι επενδύσεις στο έργο ανήλθαν σε 3.5 δισεκατομμύρια ρούβλια, συμπεριλαμβανομένου ενός προνομιακού επενδυτικού δανείου. Οι περιφερειακές και τοπικές αρχές παρείχαν βοήθεια στον επενδυτή, καθώς ο Κυβερνήτης Αντρέι Μποτσάροφ είχε επιφορτιστεί όχι μόνο να καλλιεργήσει λαχανικά, αλλά και να επεξεργαστεί το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων εδώ στην περιοχή μας.
Πριν από 10 χρόνια φαινόταν αδύνατο, αλλά από το 2014 ο όγκος επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών έχει υπερδιπλασιαστεί – από 200 σε 464 χιλιάδες τόνους. Το εργοστάσιο στο Volzhsky είναι ένα παράδειγμα του πώς οι αρχές και οι επενδυτές εργάζονται αρμονικά και αποτελεσματικά για να επιτύχουν τους στόχους τους.
Αυτή η επιχείρηση έχει τη δική της έκταση ανά 100 εκτάρια: την καλλιεργούσαν οι ίδιοι, παρήγαγαν μόνοι τους τα τελικά προϊόντα. Στους τέσσερις μήνες από την έναρξη λειτουργίας του εργοστασίου, έχουν ήδη παραχθεί εδώ περίπου 14 εκατομμύρια κουτιά κονσερβοποιημένων τροφίμων. Συνολικά, την περασμένη σεζόν, το εργοστάσιο επεξεργάστηκε περισσότερους από 6 χιλιάδες τόνους φρέσκων λαχανικών της συγκομιδής 2022.
Εντός δύο μηνών σχεδιάζεται η έναρξη γραμμών παραγωγής σάλτσες, κέτσαπ, μουστάρδας και adjika. Ένα χρόνο αργότερα, η γραμμή παραγωγής delicatessen θα ξεκινήσει να λειτουργεί και ο όγκος των μεταποιημένων προϊόντων θα αυξηθεί στους 15 χιλιάδες τόνους λαχανικών ανά εποχή. Η παραγωγή θα χρησιμοποιεί τόσο λαχανικά από όλη την περιοχή όσο και προϊόντα που έχουν υποστεί κατάψυξη.
Το πρώτο σε κονσέρβες λαχανικών
Σήμερα, η αποθήκη της εταιρείας είναι έτοιμη να αποστείλει 10 εκατομμύρια κουτιά κονσερβοποιημένων τροφίμων.
«Τα λαχανικά μας στο Βόλγκογκραντ έχουν ζήτηση σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας», δήλωσε η πρόεδρος της Επιτροπής Γεωργίας της περιοχής του Βόλγκογκραντ Μαρίνα Μορόζοβα. – Λαμβάνοντας υπόψη τη ζήτηση, φέτος οι αγρότες της περιοχής αύξησαν τη στρεμματική έκταση για καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια, παντζάρια.
Για την παροχή του πληθυσμού της περιοχής του Βόλγκογκραντ, είναι απαραίτητο να συγκομιστούν λίγο περισσότεροι από 200 χιλιάδες τόνοι λαχανικών. Οι αγρότες έχουν ήδη αφαιρέσει έναν τέτοιο όγκο από τα χωράφια, επομένως αυτή η καλλιέργεια θα διατηρηθεί.
– Είναι σημαντικό ότι η ικανότητα αποθήκευσης για καλλιέργειες λαχανικών έχει αυξηθεί κατά 100 χιλιάδες τόνους – σε περισσότερους από 500 χιλιάδες τόνους, – τόνισε η Morozova.
Συνολικά, οι καλλιεργητές λαχανικών 18 περιοχών της περιοχής συγκέντρωσαν περισσότερους από 90 χιλιάδες τόνους κρεμμύδια, 34.6 χιλιάδες τόνους ντομάτες, 25.5 χιλιάδες τόνους καρότα, 22.7 χιλιάδες τόνους αγγούρια, 17.3 χιλιάδες τόνους λάχανο, 17.4 χιλιάδες τόνους πιπεριά, 7.2 χιλιάδες τόνοι τεύτλα. Τα αγροκτήματα των περιοχών Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky και Bykovsky αντιπροσωπεύουν περίπου το 70% της συγκομιδής λαχανικών.
Η περιοχή του Βόλγκογκραντ κατέχει ηγετική θέση στη χώρα όσον αφορά τον ρυθμό ανάπτυξης της παραγωγής λαχανικών ανοιχτού εδάφους. Ως αποτέλεσμα της υλοποίησης επενδυτικών σχεδίων, συμπεριλαμβανομένης της κρατικής υποστήριξης, δημιουργήθηκαν πλατφόρμες για κατάψυξη, ξήρανση και συντήρηση λαχανικών. Τον Σεπτέμβριο, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού εργασίας, οι δυνατότητες αυτών των εγκαταστάσεων αξιολογήθηκαν από την Πρώτη Αναπληρώτρια Υπουργό Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας Oksana Lut.
Στην περιοχή του Βόλγκογκραντ, δημιουργούνται συνθήκες για άνετη εργασία των επενδυτών: γενικά, από το 2014, περισσότερα από 1,150 επενδυτικά έργα έχουν υλοποιηθεί στον αγροτικό τομέα για συνολικό ποσό περίπου 50 δισεκατομμυρίων ρούβλια. Το 2022 συνεχίζεται η υλοποίηση 197 έργων αξίας 44.5 δισεκατομμυρίων ρούβλια.
Μια πηγή: https://vpravda.ru