Η ζήτηση είναι μεγάλη, η τιμή υπάρχει, αλλά η διαθεσιμότητα καρπουζιών –ιδιαίτερα καλής ποιότητας– αυτή την περίοδο αδυνατεί να καλύψει τα αιτήματα, ιδιαίτερα ισχυρά τόσο στην Ιταλία όσο και στην Ευρώπη.
Αυτή είναι η εικόνα που σχεδίασε Κλαούντιο Φιλόσα, πρόεδρος του συνεταιρισμού Latina Ortaggi και υποστηρικτής του έργου βελτίωσης Pontino Watermelon «Η εκστρατεία είχε ξεκινήσει άσχημα, αλλά από τις 20 Ιουνίου και μετά υπήρξε μια θανατηφόρα αύξηση των τιμών και μια έκρηξη στη ζήτηση: κάνει ζέστη σε όλη την ήπειρο και τα καρπούζια δεν είναι αρκετά. Η ποιότητα είναι καλή και στην περιοχή Λατίνα παράγουμε μίνι, μέτριο ραβδωτό, το κλασικό μακρύ καρπούζι τύπου Charlestone… Επίσης καλές εξαγωγές στην Ανατολή, σε αγορές που απαιτούν προϊόντα 4-8 κιλών, με χαμηλότερη τιμή, αλλά ακόμα και εδώ η ζήτηση είναι μεγαλύτερη από την προσφορά»
Ενώ η ζέστη έχει δώσει θετική τροπή στην εκστρατεία για το καρπούζι, έχει δημιουργήσει κάποια σύγχυση για τα πεπόνια. «Διπλασιάζεται το αναμενόμενο προϊόν ωριμάζει, η αγορά είναι κορεσμένη – τονίζει η Filosa – Ενώ για τα καρπούζια το σενάριο είναι διαφορετικό: τα θερμοκήπια έχουν τελειώσει γύρω στις 20 Ιουνίου, το ανοιχτό γήπεδο είναι λίγο αργά… Αυτό καθορίζει την τρέχουσα κατάσταση, αλλά μεταξύ 8 και 10 Ιουλίου αναμένουμε να επιστρέψουμε σε κανονικούς όγκους».
«Για το πεπόνι λέμε εδώ και καιρό ότι ο Ιούλιος θα ήταν ο πιο πλούσιος μήνας του χρόνου, καθώς ωριμάζει πλέον πολλή παραγωγή Ιουνίου», επιβεβαιώνει. Μπρούνο Φραντσέσκον , πρόεδρος της ομώνυμης οργάνωσης παραγωγών Mantuan, σημείο αναφοράς για τα πεπόνια στην Ιταλία.
Και στο εμπορικό μέτωπο, μια διαφορετική κατάσταση αναδεικνύεται από το Ortomercato του Μιλάνου ανάμεσα σε υψηλής ποιότητας και μαζικά καρπούζια. Σαλβατόρε Μούσο εξηγεί, διευθυντής πωλήσεων της Masterfruit: «Καρπούζια υψηλής ποιότητας, όπως αυτά της Μάντοβα ή καλλιεργούνται από φάρμες που συνέχισαν να επενδύουν εστιάζοντας σε νέες ποικιλίες ικανές να ενισχύσουν το χρώμα και πάνω από όλα τη γεύση, καθώς και τη συμπαγή του πολτού , δεν υπάρχει υπάρχουν πολλά. Επίσης γιατί αυτά τα φρούτα απευθύνονται σε απαιτητικούς πελάτες, πρόθυμους να πληρώσουν περίπου ένα ευρώ το κιλό. Το λεγόμενο μαζικό προϊόν σίγουρα δεν λείπει: υπάρχει άφθονο και κοστολογείται μεταξύ 0.30 και 0.40 ευρώ το κιλό».
Reed επίσης: “Καρπούζια, Γαβίνα και Ελεονώρα με τον άνεμο στα πανιά τους”