Επεξεργασία

Η B&P Packing Company βρισκόταν ανάμεσα σε ένα βράχο και ένα σκληρό μέρος. Από τη μία πλευρά ήταν η πόλη Soledad,...

Μετά το ξέσπασμα του E. coli το 2006 σε συσκευασμένο σπανάκι, οι μεταποιητές αναζητούν ταχύτερες, πιο ακριβείς...

Το 2006, 335 εκατομμύρια άνθρωποι επισκέφτηκαν περισσότερα από 600 λούνα παρκ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό ισοδυναμεί με εκτιμώμενα έσοδα...

Η αρχή μιας νέας χρονιάς φέρνει πάντα αισιοδοξία. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο Ιανουάριος καθαρίζει τα προβλήματα που αντιμετωπίζετε...

Όταν ο Scott Danner, επικεφαλής επιχειρησιακός διευθυντής της Liberty Fruit Co., με έδρα το Kansas City, είπε στον ιδιοκτήτη και διευθύνοντα σύμβουλο Arnold Caviar ότι...

Heat and Control Ο νέος πατενταρισμένος αποφλοιωτής πολλαπλών σταδίων VersaPeel της Heat and Control μειώνει σημαντικά την απώλεια φλοιού και βελτιώνει την ποιότητα του τελικού προϊόντος,...

Οι αλλαγές θερμοκρασίας κατά την επεξεργασία, την αποστολή ή την έκθεση μειώνουν τη διάρκεια ζωής των φρέσκων κομμένων προϊόντων και μπορούν να κάνουν τα προϊόντα λιγότερο...

Η αυξημένη κατανάλωση φρέσκων προϊόντων από τους Αμερικανούς ενέχει αυξημένους κινδύνους όσον αφορά τον αριθμό των κρουσμάτων τροφιμογενών ασθενειών και...

Στα 25 χρόνια της, η F&S Produce Co., Rosenhayn, NJ, έχει εξελιχθεί από εποχιακός καλλιεργητής/μεταποιητής σε διανομέας φρέσκων προϊόντων,...

Οι τελευταίοι δύο μήνες με βρήκαν στο Παλμ Σπρινγκς της Καλιφόρνια, για την United FreshTech και στο Σικάγο για την United Fresh Marketplace. Ο...